此篇為實(shí)操簡(jiǎn)圖,稍后會(huì)有視頻推出,敬請(qǐng)期待
①無(wú)論你是拿壺還是拿蓋碗,就算你是拿槍,第一點(diǎn)都是要放松,松而不懈的松,何為不懈?就是有控制
②調(diào)整蓋與碗邊的出水縫隙,在不用濾網(wǎng)時(shí)尤其重要
③這個(gè)動(dòng)作決定燙不燙手,盡可能是端起來(lái),不是拎起來(lái),燙手很正常,包括我和小茶婆婆
④食指的動(dòng)作可圈可直,每個(gè)人的手型不同,長(zhǎng)短不一,適合就好(拿蓋碗的方式有幾種,這是最常用的方式)
⑤出湯要自然平滑轉(zhuǎn)動(dòng)手腕,如太極拳般氣運(yùn)流暢
⑥一氣呵成,出湯環(huán)節(jié)所有反關(guān)節(jié)的動(dòng)作都有搔首弄姿的嫌疑,需杜絕
注:環(huán)境、茶具、圖片均來(lái)自新浪微博 @鳳凰小茶館
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