茶葉流通之茶捐

茶葉流通之茶捐

茶捐[Tea levy] 清咸豐后與茶厘并行的茶葉稅捐。

茶厘是交通要匯處設(shè)立關(guān)卡征收的運(yùn)輸和過(guò)境稅。茶捐是茶葉產(chǎn)地和茶莊處所向當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)和茶行征收的捐稅。

《清史稿 食貨志五》：“江西自咸豐九年定章，分別茶厘、茶捐，每百斤除境內(nèi)抽厘銀二錢，出境又抽一錢五分有零外，向于產(chǎn)茶及設(shè)立茶莊處所，勸辦茶捐，每百斤捐銀一兩四錢或一兩二錢不等。填給收單，準(zhǔn)照籌餉事例匯齊請(qǐng)獎(jiǎng)。”各地征收茶捐，一般都用作當(dāng)?shù)剀婐A和新軍建設(shè)之費(fèi)。

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)范圍

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)堅(jiān)持遵守國(guó)家憲法、法律和政策，堅(jiān)持遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，堅(jiān)持黨的四項(xiàng)基本原則，堅(jiān)持改革開放。以“發(fā)揮行業(yè)中介職能、服務(wù)中國(guó)茶葉事業(yè)”為宗旨，其服務(wù)范圍包括：
（一） 代表行業(yè)利益，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益；
（二） 負(fù)責(zé)茶葉行業(yè)的協(xié)調(diào)和管理工作，協(xié)助和承擔(dān)政府主管部門委托的部分行政管理職能；
（三） 向國(guó)家有關(guān)部門反映茶葉生產(chǎn)、流通各個(gè)環(huán)節(jié)的新情況和存在的問(wèn)題，編制本行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，提出制定行業(yè)方針、政策、制度、法規(guī)等方面的意見(jiàn)和建議；
（四） 組織商品交易，拓展茶產(chǎn)品市場(chǎng)，協(xié)調(diào)和增進(jìn)會(huì)員之間的聯(lián)系，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)部各種形式的合作和經(jīng)濟(jì)聯(lián)合；
（五） 組織收集、整理和傳遞國(guó)內(nèi)外茶葉經(jīng)濟(jì)信息和科學(xué)技術(shù)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析、預(yù)測(cè)，開展信息交流活動(dòng)和咨詢服務(wù)，為企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)提供決策依據(jù)；
（六） 組織茶葉技術(shù)交流、產(chǎn)品質(zhì)量論證和科技項(xiàng)目論證，組織技術(shù)技能競(jìng)賽和產(chǎn)品推薦，促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步，提高企業(yè)管理水平；
（七） 組織茶葉質(zhì)量審評(píng)，茶藝茶道、茶葉生產(chǎn)、加工等專業(yè)技術(shù)、技能培訓(xùn)和企業(yè)管理人員培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；
（八） 組織制修定國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行自律性管理；
（九） 編輯、出版《茶葉經(jīng)濟(jì)信息》及書刊，普及茶葉商品知識(shí)、宣傳茶葉飲用價(jià)值，弘揚(yáng)祖國(guó)茶文化。通過(guò)展覽展示、專題講座、印發(fā)宣傳資料等，讓更多消費(fèi)者了解茶，提高茶葉商品在社會(huì)上的聲譽(yù)；
（十） 參與和承擔(dān)協(xié)調(diào)加入WTO后茶葉國(guó)際貿(mào)易中遇到的問(wèn)題，開拓市場(chǎng)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力，并加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外同行業(yè)組織的聯(lián)系，組織國(guó)內(nèi)外茶葉企業(yè)開展各種交流活動(dòng)。

茶文化的起源及發(fā)展

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，古人發(fā)現(xiàn)茶后發(fā)揚(yáng)茶文化，茶文化始于“神農(nóng)嘗百草”，距今已有4700多年。時(shí)至今日，我國(guó)很多城市依然有以茶代禮的風(fēng)俗。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代是非常普遍的。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含了深厚的精神文明層面。新時(shí)代的我們，對(duì)于傳統(tǒng)文化，一定要保持熱愛(ài)，堅(jiān)持傳承！

1.茶的起源

據(jù)說(shuō)，神農(nóng)氏炎帝身體不適時(shí)，無(wú)意間品嘗到片葉子，味道雖苦，但是他逐漸頭腦清晰，毒素也慢慢排出。于是，他將這種葉子帶回去研究，發(fā)現(xiàn)有解毒的功效。這就是秦漢時(shí)期《神農(nóng)嘗百草》中記載的：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

2.茶的發(fā)展

西周時(shí)期，《華陽(yáng)國(guó)志》中記載，當(dāng)時(shí)茶已經(jīng)作為貢品。東周時(shí)，茶已經(jīng)被當(dāng)作食物，人們已經(jīng)開始煮飲新鮮的茶葉。西漢時(shí)，民間開始有了烹茶用具和茶葉店鋪，這時(shí)，茶葉作為商品開始流通。東漢時(shí)期，名人志士之間開始流行“以茶代酒”，選擇邊品茶邊高談闊論。

到了唐代，茶文化發(fā)展到了鼎盛時(shí)期，茶的種類也開始豐富，飲茶不僅成了中國(guó)古人的日常生活習(xí)慣，外邦來(lái)唐學(xué)者也因此受益。有句話叫作，茶興于唐而盛于宋，所言不虛。宋代，上至宮廷，下至民間，無(wú)不好茶。茶文化已經(jīng)發(fā)展成款待客人的禮儀，這時(shí)“斗茶”開始興起。

明清時(shí)期，明太祖朱元璋廢茶團(tuán)，興茶葉。因做茶餅的工序復(fù)雜，而且制作成本較高，朱元璋認(rèn)為這樣喝茶過(guò)于奢侈，一向崇尚節(jié)儉的他下令不許再以這樣的方式喝茶，而是直接以茶葉沖泡的方法品茶香。此后，炒青茶得以發(fā)展起來(lái)。

明朝以后，中國(guó)茶已經(jīng)傳至世界各地，工藝以烘青和炒制為主，只做了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶以及白茶。

近代，1846年至1886年是中國(guó)茶葉的興盛時(shí)期，茶園面積不斷擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增加，有利促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易發(fā)展。1886年至1947年，中國(guó)茶葉經(jīng)歷了多半個(gè)世紀(jì)的衰敗期。1950年至今，由于政府的支持和重視，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。

西安茶博會(huì)地址在哪里

地址：西安市灞橋區(qū)會(huì)展一路1399號(hào)。

2023年6月2日，第十七屆中國(guó)西安國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)在西安國(guó)際會(huì)展中心開幕，第十七屆西安茶博會(huì)以助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展共享茶生活盛會(huì)為主題，展會(huì)為期4天，將持續(xù)至6月5日，本屆茶博會(huì)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、陜西省供銷合作總社主辦。

展會(huì)展覽面積達(dá)3.6萬(wàn)平方米，規(guī)劃1800個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，設(shè)置全國(guó)供銷茶展區(qū)、全國(guó)名茶展區(qū)、陜西茶葉展區(qū)、普洱茶展區(qū)、白茶展區(qū)、茶器美學(xué)展區(qū)、港澳臺(tái)及國(guó)際展區(qū)等八大展區(qū)，展會(huì)集結(jié)800+品牌茶企，薈萃全產(chǎn)業(yè)鏈6000+茶產(chǎn)品種類。

城市介紹

西安市地處中國(guó)西北地區(qū)、關(guān)中平原中部、北瀕渭河、南依秦嶺，自古有著八水繞長(zhǎng)安之美譽(yù)，西安市主體地貌為秦嶺山地和渭河平原，屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，西安是聯(lián)合國(guó)教科文組織于1981年確定的世界歷史名城，是中華文明和中華民族重要發(fā)祥地之一，絲綢之路的起點(diǎn)，歷史上先后有13個(gè)王朝在此建都。

西安是聞名世界的歷史名城，與世界著名的羅馬、雅典、開羅等古城齊名，也是中國(guó)六大古都中建都?xì)v史最長(zhǎng)的一個(gè)，西安市是中國(guó)最佳旅游目的地、中國(guó)國(guó)際形象最佳城市之一，有兩項(xiàng)六處遺產(chǎn)被列入世界遺產(chǎn)名錄，分別是：秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長(zhǎng)安城大明宮遺址、漢長(zhǎng)安城未央宮遺址、興教寺塔。

以上內(nèi)容參考：百度百科——西安茶博會(huì)

【再談茶葉品牌建設(shè)一二三】 茶葉品牌建設(shè)論文

　　中國(guó)著名茶葉專家，　　畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系，　　原任中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)。　　不久前我曾參加一個(gè)活動(dòng)，與會(huì)的都是國(guó)內(nèi)知名的心血管病專家，他們對(duì)茶都很感興趣。在聊天的過(guò)程中，他們問(wèn)得最多的是怎么鑒別茶的好壞，因?yàn)槊磕?，專家們都?huì)收到各種各樣的茶葉，而且送茶的人每次都告訴他們：“這是最好的茶，要留著自己喝，千萬(wàn)別送人?！逼鋵?shí)，專家們自己喝不了多少，也分不清哪些茶值得留下來(lái)，所以時(shí)間一長(zhǎng)，茶葉積壓下來(lái)，有不少都過(guò)期了。而現(xiàn)實(shí)中，遇到這種問(wèn)題的喝茶人并不在少數(shù)，因?yàn)槲覈?guó)的茶葉品種眾多，茶葉產(chǎn)品更是琳瑯滿目，在眾多產(chǎn)品之間，缺少知名的茶葉品牌，消費(fèi)者就很難作出選擇，這就是目前我國(guó)茶葉面對(duì)的“有名茶而無(wú)名牌”的尷尬現(xiàn)實(shí)。
　　一、我國(guó)茶葉品牌的尷尬現(xiàn)狀
　　近十幾年來(lái)，我國(guó)茶業(yè)在各級(jí)政府扶持和良好的經(jīng)濟(jì)效益驅(qū)動(dòng)下，發(fā)展速度非常快。截止到2011年，我國(guó)茶葉總產(chǎn)量為162萬(wàn)噸，比上年的147.5萬(wàn)噸增產(chǎn)了14.5萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率為9.9%。而據(jù)農(nóng)業(yè)部門估計(jì), 2011年我國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了728.9億元，比上年增長(zhǎng)37.5%，平均單價(jià)為45元/公斤，比上年的35.9元/公斤，上漲25.3%。據(jù)此測(cè)算，我國(guó)茶葉的國(guó)內(nèi)銷售額已經(jīng)超過(guò)1500億元。
　　隨著我國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展規(guī)模不斷壯大，茶葉企業(yè)品牌意識(shí)的不斷增強(qiáng)，茶葉行業(yè)的品牌建設(shè)也取得了一定成績(jī)。目前，已經(jīng)通過(guò)國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)的茶葉品牌就有近百家，包括天福茗茶、華祥苑、竹葉青、大益、武夷星、吳裕泰、張一元、品品香等品牌在市場(chǎng)上都具有較高的知名度。但總體來(lái)說(shuō)，茶葉企業(yè)品牌大多還十分弱小，主要體現(xiàn)在茶葉行業(yè)的集中度低、大多數(shù)是區(qū)域性品牌、品牌影響力弱等方面。目前我國(guó)最大的茶葉企業(yè)銷售額還不過(guò)15億元左右，市場(chǎng)份額不到5%。因此茶葉的品牌建設(shè)還處于起步階段。
　　在茶葉企業(yè)普遍比較弱小的情況下，以政府主導(dǎo)推動(dòng)的“公用品牌”建設(shè)，則大多數(shù)是以當(dāng)?shù)夭枞~主要產(chǎn)品為名稱的，茶葉推廣還停留在“名茶”推廣和培育層面，企業(yè)品牌還難有作為。由于對(duì)名優(yōu)茶導(dǎo)向存在偏差，加上名茶生產(chǎn)加工對(duì)手工的過(guò)度依賴，企業(yè)在宣傳上對(duì)“正宗”和“文化”的過(guò)度強(qiáng)調(diào)，導(dǎo)致名優(yōu)茶的炒作成風(fēng)。
　　二、茶葉品牌建設(shè)存在的主要問(wèn)題
　　導(dǎo)致我國(guó)茶葉品牌建設(shè)滯后的問(wèn)題，除了上面提到的企業(yè)經(jīng)營(yíng)分散、實(shí)力弱小外，我個(gè)人認(rèn)為還有以下幾方面原因:
　　1.標(biāo)準(zhǔn)缺位、質(zhì)量難判
　　我國(guó)茶葉分六大類，有上千個(gè)品種，每個(gè)品種內(nèi)還分出不同等級(jí)，其結(jié)果是導(dǎo)致在這樣一個(gè)龐大而且復(fù)雜的產(chǎn)品體系里，專業(yè)人士都發(fā)出“學(xué)到老，茶名記不了”的感慨，更何況普通消費(fèi)者呢？而與此同時(shí)，我們所制定的茶葉標(biāo)準(zhǔn)，除了衛(wèi)生和重金屬是可以用儀器來(lái)檢測(cè)的理化指標(biāo)外，大多為感官標(biāo)準(zhǔn)。感官標(biāo)準(zhǔn)中的術(shù)語(yǔ)很難對(duì)茶葉的品質(zhì)進(jìn)行準(zhǔn)確表述，這些標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際交易和定價(jià)中難以發(fā)揮作用，導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品質(zhì)量的判定標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于標(biāo)準(zhǔn)缺位，消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)就無(wú)從了解茶葉的好壞，給一些不法商家提供可乘之機(jī)，使市場(chǎng)存在以次充好、虛高定價(jià)的行為，造成消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)心存疑慮，唯恐上當(dāng)，抑制了茶葉的消費(fèi)需求，不利于品牌的建立。
　　2.誠(chéng)信缺失、急功近利
　　在行業(yè)內(nèi)還沒(méi)有建立有效的自律機(jī)制的情況下，市場(chǎng)管理更多要依賴政府的職能部門，而目前涉及茶葉市場(chǎng)管理的部門雖然不少，有質(zhì)檢、工商、食品衛(wèi)生等部門，但由于各管一段、職責(zé)不清，不能有效對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)控，導(dǎo)致市場(chǎng)的管理缺位。在這種情況下，眾多操守不一的企業(yè)參與茶葉經(jīng)營(yíng)難免會(huì)出現(xiàn)誠(chéng)信問(wèn)題。于是，市場(chǎng)上才會(huì)出現(xiàn)“扁的都叫龍井，卷的都叫碧螺春”的現(xiàn)象，也就是說(shuō)市場(chǎng)流行什么，大家就都生產(chǎn)什么，不管產(chǎn)地、不管品質(zhì)，魚龍混雜。這些現(xiàn)象的存在，直接影響了商家與消費(fèi)者之間信任關(guān)系的建立，進(jìn)而阻礙茶葉品牌的建立。
　　3.惡炒概念、過(guò)度包裝
　　今年春茶上市之初，個(gè)別企業(yè)曾通過(guò)拍賣或者制造概念，人為推高茶葉的價(jià)格。其中：浙江杭州500克的西湖龍井拍出18萬(wàn)元天價(jià)，河南信陽(yáng)500克的信陽(yáng)毛尖賣到13萬(wàn)元；四川500克的“熊貓茶”賣到了22萬(wàn)元，價(jià)格堪比黃金,被戲稱為“天價(jià)茶葉”。天價(jià)茶頻現(xiàn)，引發(fā)社會(huì)的廣泛爭(zhēng)議。從目前情況看，影響基本上是負(fù)面的，不僅沒(méi)有被社會(huì)認(rèn)可，而且還嚴(yán)重?fù)p害了行業(yè)的美譽(yù)度，影響茶葉消費(fèi)的增加。惡炒概念、搏知名度是企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)的誤解，其實(shí)品牌除了知名度，更需要建設(shè)其長(zhǎng)期美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。
　　由于茶葉是一種傳統(tǒng)禮品，各企業(yè)都十分重視其產(chǎn)品包裝的開發(fā)，而事實(shí)上，適度包裝也確能夠促進(jìn)企業(yè)樹立品牌，提高產(chǎn)品的附加值。但是我們目前所面臨的情況是，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的逐利沖動(dòng)和消費(fèi)者的面子消費(fèi)共同作用下，目前茶葉市場(chǎng)過(guò)度包裝的情況比較嚴(yán)重，主要表現(xiàn)在包裝耗材過(guò)多、分量過(guò)重、體積過(guò)大、成本過(guò)高、裝潢過(guò)于華麗、說(shuō)詞過(guò)于溢美等。用包裝欺騙消費(fèi)者，這種行為不僅損害消費(fèi)者的利益，而且也損害企業(yè)品牌的長(zhǎng)遠(yuǎn)形象和聲譽(yù)，最終危及茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
　　三、我對(duì)未來(lái)茶葉品牌建設(shè)的幾點(diǎn)思考
　　可以說(shuō)，中國(guó)茶業(yè)內(nèi)的品牌還非常弱小，中國(guó)茶業(yè)目前尚處于品牌發(fā)展的初級(jí)階段。但如果換個(gè)角度看，中國(guó)茶業(yè)目前也存在巨大機(jī)會(huì)。在市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制不到位、誠(chéng)信缺失的情況下，消費(fèi)者的品牌意識(shí)卻在增強(qiáng)，因此有哪家企業(yè)能真正理解品牌的意義并大力建設(shè)其品牌，它就有可能在未來(lái)的中國(guó)茶業(yè)贏得有利地位。鑒于此，我想對(duì)未來(lái)茶葉品牌的建設(shè)提幾點(diǎn)不成熟的思考。
　　1.從“價(jià)格導(dǎo)向”到“價(jià)值導(dǎo)向”
　　前不久，我參加了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)和祥源茶葉股份公司聯(lián)合在合肥舉辦的“回歸原點(diǎn)：中國(guó)茶的品牌征途—2012中國(guó)茶葉品牌主題論壇”，該論壇重點(diǎn)是聚焦消費(fèi)者的價(jià)值。過(guò)去幾年，我國(guó)茶葉通過(guò)名優(yōu)茶的建設(shè)，有效拓展了國(guó)內(nèi)的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，但也出現(xiàn)了名優(yōu)茶導(dǎo)向上的偏差，導(dǎo)致企業(yè)過(guò)度重視禮品市場(chǎng)開發(fā)，所謂“買的不喝，喝的不買”，茶葉依賴于關(guān)系銷售，而忽視了消費(fèi)者在茶葉消費(fèi)過(guò)程中所關(guān)心的“安全、便捷、物有所值”等根本性問(wèn)題。由于茶葉是一種健康飲品，今后消費(fèi)者對(duì)茶葉質(zhì)量的要求只會(huì)越來(lái)越苛刻，因此，質(zhì)量安全是品牌產(chǎn)品的基本要求。

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