絢爛之后是平淡——品老樅水仙

絢爛之后是平淡——品老樅水仙

最早接觸巖茶時，其實并不喜歡，感覺一種茶，火變成了主角，茶倒成了配角，這樣的茶，不是太講究工藝，就是茶品質(zhì)本身不夠自信所以另辟蹊徑。如同最近看的各大電視臺推出的演唱選秀類節(jié)日，歌手太炫演唱技巧與現(xiàn)場舞臺效果，忽略了歌曲演繹需要達到的初衷：質(zhì)樸感人的內(nèi)涵與唱功的最佳結(jié)合。
好茶之好，不同類的茶表現(xiàn)是不同的，但有一點是相同：既有協(xié)調(diào)之美又能展示特色個性。

今天再次品飲朋友相送的老樅水仙，感覺這是很合心意的茶，雖然是新茶，但火香不奪人，老樅的香氣在恰當(dāng)?shù)幕鸸χ姓故玖俗罴训臓顟B(tài)。

第一泡香氣最明顯，青苔香味一覽無余，略有澀味，第二泡茶湯醇度加強，香氣漸漸沉到茶湯中，第三湯最佳，香與醇交織在茶湯中熠熠生輝，隨著以后，慢慢浸泡時間放長一些，茶湯一絲苦澀也不出現(xiàn)，茶湯依舊清亮，沒有其它雜味，只有香氣輕重變化在其中，香氣內(nèi)斂不張揚，其實很多巖茶浸泡時間久了，會讓人覺得茶湯沉悶。

喝到最后，茶味已淡，茶湯香氣始終隱隱縈繞其中。品飲這款老樅水仙，如同行進在落英繽紛的秋天的山路上，輕快而愉悅。

我最喜歡的秋天到了，秋季沒有春季的乍暖還寒，沒有夏季的似火驕陽，冬季的酷寒冰雪，秋季有著絢爛之后歸于平淡的內(nèi)斂與充實，不張揚，不寡言。

作者：淡云

來源：紫砂江湖

高樅水仙的介紹(老樅水仙介紹)

1、高樅水仙的介紹。

2、什么叫高樅水仙。

3、老樅水仙與高樅水仙。

4、高樅水仙老樅水仙區(qū)別。

1.水仙茶樹栽種后，在生長過程中，修剪過的水仙茶樹稱之為矮樅，未修剪過的水仙茶樹稱之高樅。

2.高樅水仙成品茶條肥壯，色澤烏潤帶寶色，葉背常現(xiàn)沙粒，呈蜻蜓頭、青蛙腿狀，香氣幽長，味濃醇厚，湯色濃艷，回味甘爽，耐沖泡。

3.茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽，茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

4.茶葉源于中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。

5.但從春秋后期就被人們作為菜食，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。

6.發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。

7.可以用開水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。

8.依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

9.以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

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