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中國四大主茶區(qū)

茶百科 2023-11-15 19:36:46

在中國具有悠久的歷史

,而在中國內(nèi)也有四大主要的茶區(qū)
,主要分布在西南、華南
、江南
、江北四大地區(qū)

1、華南茶區(qū)

,又稱“南嶺茶區(qū)”

有喬木、小喬木

、灌木等各種類型的茶樹品種。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富
,土壤肥沃
,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布
,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富
。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶烏龍茶為主
。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶
六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地

年平均氣溫為19--22℃

,年降水量在12O0毫米--2000毫米

2、江北茶區(qū)

,又稱“中北茶區(qū)”

種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹,生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產(chǎn)

。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型
。加之
,本區(qū)不少地方,晝夜溫差大
,有利于茶樹有機(jī)質(zhì)的積累,因此
,所產(chǎn)綠茶具有香氣高
、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn)
,如信陽毛尖

最北的茶區(qū)

,茶區(qū)年平均氣溫為15℃--16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右
。年降水量較少,為800毫米--1100毫米

3

、江南茶區(qū),又稱“中南茶區(qū)”

種植的茶樹以灌木型為主

,少數(shù)為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘
、低山,只有少數(shù)在千米以上的高山
,如安徽的黃山,福建的武夷山
,江西的廬山,浙江的天目山
、雁蕩山
、天臺山、普陀山等
。這些高山,既是名山勝地
,又是名茶產(chǎn)地,黃山毛峰
武夷巖茶廬山云霧
、天目青頂
、雁蕩毛峰
、普陀佛茶均產(chǎn)于此
。茶園分布于丘陵地帶,土壤多為黃壤
,部分為紅壤

全區(qū)基本上屬中亞熱帶季風(fēng)氣候

,四季分明,年平均氣溫為15℃--18℃
,冬季氣溫一般在-8℃,年降水量1400毫米--1800毫米

4

、西南茶區(qū),又稱“高原茶區(qū)”

云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心

。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊
,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候
,冬不寒冷,夏不炎熱
。土壤狀況也較為適合茶樹生長
,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主
,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤
,土壤有機(jī)質(zhì)含量比其他茶區(qū)更豐富。

本區(qū)具有立體氣候的特征

,年平均氣溫為15--19℃
,年降水量為1000--1700毫米

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