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      文革磚與普洱茶在臺灣
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-15 21:51:17
        
      

        
      
           

      歷史的記載分正史和野史
      ，但有時(shí)候正史未必正
      ，野史也未必野
      。因?yàn)橐坏┙y(tǒng)治者控了宣傳工具和輿論喉舌后，有些符合自身利益的顛倒是非的所謂正史就出現(xiàn)了
      。

      越陳越香的普洱茶也有自己的歷史
      ，過去延續(xù)下來的茶也可以通過生產(chǎn)史料和圖片把它們串聯(lián)起來
      ，形成春秋戰(zhàn)國五代十國一般的按時(shí)間流水為主線的關(guān)于普洱的史料
      。這個(gè)很重要，但往往又被忽視
      ，所以在我們研究普洱茶歷史的時(shí)候
        ，常常會出現(xiàn)一些前后矛盾的窘相。
      我記得初中學(xué)習(xí)中國近代史的時(shí)候
        ，發(fā)現(xiàn)歷史書上都特書大書抗戰(zhàn)勝利在于GCD
        ，因?yàn)槲覀儧]有經(jīng)歷過那段歷史，也只好被灌輸?shù)慕邮?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。但到一些歷史數(shù)據(jù)的時(shí)候我們會發(fā)現(xiàn)前后矛盾
        。我記得歷史書上有說，正面戰(zhàn)場侵華日軍死亡九十多萬人
        ，但整本史書被小編寫的天花龍鳳最為炫耀的就是平型關(guān)戰(zhàn)役的1000多號人
        ，所謂百團(tuán)大戰(zhàn)中連偽軍加起來近一萬人，那么其余九十多玩日軍是怎么樣死的呢?看到這個(gè)數(shù)據(jù)
        ，十三歲的我那個(gè)年代大體也能透過邏輯大約知道歷史的真相了
      。
      其實(shí)普洱茶的歷史真相很關(guān)鍵，但往往被主流宣傳機(jī)構(gòu)選擇遺忘
      。應(yīng)該說整體的普洱茶發(fā)展應(yīng)該是在政府的有效引導(dǎo)和激勵下持續(xù)發(fā)展
      ，但政府往往選擇一些對自己有利的事情，把有些難度的事情選擇性遺忘
      。好比普洱歷史圖譜的建立
      ，我就看云南方面不論是官方還是媒體都一片空白，一味宣傳文化生活記載
      ，把最關(guān)鍵的真相遺忘
      。專業(yè)媒體是干什么的，是把讀者最想了解的事情和真相披露出來才是自己的職責(zé)
      ，可惜呀
      。
      記得當(dāng)年我曾經(jīng)問我?guī)煾电姖h榮
      ，紅印他接觸過沒有
      ，雪印好不好喝
        。他竟然聽的一頭霧水
      ，不知所云
      ，他問我紅印是什么，雪印又是啥?而鐘師傅是60年代末到香港開始從事普洱茶交易的
      ，沒理由連大名鼎鼎的紅印
      ，雪印都不清楚
      。后來我終于琢磨明白了
      ，當(dāng)年這些茶無非就是云南青餅?zāi)囊慌?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，沒有紅印
      ，雪印這些好聽的名字
      ，直到普洱茶傳到臺灣了，善于文化行銷的臺灣茶商給這些貌似零零碎碎
      ，互不牽連的普洱茶品種取了一些朗朗上口的名字
      ，讓這些死氣沉沉的普洱茶餅磚沱突然間煥發(fā)出一些靈氣
      ，便生動活潑起來了
      ，這就是有文化的魔力
      。我記得昌泰當(dāng)年那款行內(nèi)都知道但外界都沒有聽過的“歪沱”
      ，我給他起了個(gè)貌似鄰居“小芳'一樣的親切名字”小歪“
      ，立馬這款沱就恍如有了生命一般，不知不覺在普洱茶界內(nèi)便名氣大增
      ，傳播出去了
      。
      實(shí)事求是的說，普洱茶有今天香港茶商功不可沒
      ，但臺灣茶商更是厥功至偉。把這些歷史零碎之茶
      ，經(jīng)過一定梳理
      ，然后在重新給予朗朗上口的名字，所謂文化開路
      ，這生意從此便暢通起來了
      。只是雖然臺灣人對普洱茶的推廣功勞很大
      ，但同樣也帶來不少問題
      ，引起不少新晉普洱學(xué)者的詬病
      。
      我記著剛學(xué)普洱茶的時(shí)候，碰到所謂的73青餅，也就是小綠印
      ，其實(shí)不是公元1973年的
      ，然后又被解釋成民國73年的，也就是1984年
      ，便貌似接近真實(shí)了
      。然手又是88青不是88年的
      ，99綠大樹不是99年的諸如此類一大堆似是而非的問題
      。后來我總結(jié)出一個(gè)經(jīng)驗(yàn)
      ，只要搞清楚這些名稱對應(yīng)是哪批茶就好了，不必錙銖必較多幾年少幾年的，但作為研究搞清楚真相最起碼也不是壞事
        。
      臺灣茶商善于文化行銷
      ，也善于在模凌兩可的歷史糾紛中渾水摸魚一把
      ，比如七三青就是這類情況
      ，當(dāng)然”七三“字樣的不止七三青小綠印
      ，還有就是大名鼎鼎的”七三厚磚“，它類屬文革系列磚中，而且是文革類磚中最開門的最舉重輕重的
      。
      終于回到文革磚的問題了。其實(shí)正如《深邃七子世界》一書中所述
      ，所謂文革磚并非是這些普洱茶磚的真實(shí)名字
      ，而是行銷市場給予的這一類茶的劃分
      ，是市場而來的
      。好比文革壺
        ，文革瓷
        。偏偏這個(gè)文革磚的命名又是來自寶島臺灣。直到這個(gè)時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)泱泱大陸
        ，普洱文化之弱
        。一天到晚由政府到協(xié)會都是海一樣的論壇務(wù)虛研討會
        ，整介個(gè)那個(gè)的有的沒的的名堂
        ，但關(guān)于普洱真實(shí)情況的研究卻一片空白
        。雖然真實(shí)的資料都在大陸
        ，都在廠家，但沒有官方或者專業(yè)媒體去深入其中調(diào)查研究
      ，然后整理成冊
      ，讓歷史的真相清晰出來
      。于是乎有關(guān)普洱茶的前世今生的論述都由臺灣方面主導(dǎo)
      。但臺灣方面的出發(fā)點(diǎn)往往都是結(jié)合自身經(jīng)濟(jì)情況
      ，有選擇遺忘
      ，有選擇模糊
      。
      我以前一直以臺灣史料為依據(jù)去認(rèn)識普洱茶，一直到2011年，我在昆明某茶行碰到一批文革磚
      。這批文革磚我曾經(jīng)在2004年芳村喝過
        ，也見過
        ，但偏偏沒有看到過有內(nèi)飛的
        。但那次在昆明我見到同樣這批磚茶
        ，上面有內(nèi)飛，清晰的印著”下關(guān)茶廠革命委員會出品“
        ，當(dāng)然我運(yùn)氣好
      ，我一連喝了三款
      ，另外兩款有”勐海茶廠革命委員會“和”景谷茶廠文革委員會“的內(nèi)飛
      。
      一時(shí)間我覺很新奇
      ，三款邊銷茶我喝過后
      ，從口感化度上分析
      ，文革時(shí)期出品確鑿無疑
      。但為何這類要素清晰齊全的文革時(shí)期產(chǎn)品
      ，卻沒有在《深邃的七子世界》這本專業(yè)普洱圖譜中的”文革磚目錄中“呢?事后
      ，我和臺灣五行圖書的老梁社長和小梁社長都提及此事
      ，告訴他們這個(gè)昆明茶商的地址
      ，希望雜志社有機(jī)會可以采訪他
      ，以完善文革磚圖譜系列。再后來我也把這個(gè)題材提供給昆明的《普洱》雜志
      ，他們一天到晚在找素材
      ，這個(gè)文革磚的故事破朔迷離
      ，很有讀頭
      ，我希望他們?nèi)ゲ稍L發(fā)布
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？上ё罱K都不了了之了
      ，哎，可惜。
      今天
      ，我終于又再次翻開《深邃的七子世界》一書中關(guān)于文革磚的論述
      。我才發(fā)現(xiàn)作者還是很有心的
      ，也許當(dāng)初他本來大體就知道一些真相
      ，或者覺得很多品種的真實(shí)年份值得推敲
      ，所以他并沒有直接命名什么”文革磚“而是命名為”文革類磚“
      ，中間多了個(gè)”類“字
      ，我才發(fā)現(xiàn)，心中不免笑了起來
      ，中國文字真是博大精深
      。還是作者夠滑頭
      ，夠明哲保身呀
      ，看來當(dāng)年他寫到這一篇的時(shí)候
      ，還是心有猶豫
      ，底氣不足，便寫的留有余地起來。
      百度”文革“
      ，所謂文革十年
      ，就是指1966-1976年
      ，這十年期間云南普洱茶廠生產(chǎn)的普洱茶磚就是最有說服力的”文革磚“
      ，”文革類磚“又包括些啥
      ，有了個(gè)”類“字發(fā)揮余地就大了。
      翻開《深邃七子世界》”文革類磚“圖譜中
      ，我發(fā)現(xiàn)
      ，竟然大部分”文革類磚“都是熟磚
      ，生磚就是第一批景谷試驗(yàn)生磚
      。了解普洱茶歷史的朋友大體知道
      ，云南廠家有記載生產(chǎn)普洱熟茶的時(shí)期大約從1975年起
      。從邏輯上看
      ，應(yīng)該還是有熟磚能夠的上文革時(shí)期生產(chǎn)的磚的
      ，是最多也是”文革后期“
      ，至于”文革類磚“的定義怎么區(qū)分
      ，當(dāng)然就得由發(fā)明這個(gè)詞的作者本人去說明了
        。
      終于，我決定回到最簡單最真實(shí)的定義中去看待文革磚
        ，就是文革時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶磚
        ，根據(jù)歷史真實(shí)請款
        ，文革磚應(yīng)該是生磚占據(jù)了絕大部分?jǐn)?shù)量
      ，而熟磚估計(jì)只是一點(diǎn)
      ，或者根本就沒有
      。
      研究普洱茶生產(chǎn)歷史
      ，您會發(fā)現(xiàn)以往普洱餅磚沱的分布是這樣的
      ，磚都去邊疆游牧地區(qū)
      ，沱去重慶四川地區(qū)，而餅則來到港澳臺
      ，直到有了熟磚后
      ，磚才到港澳臺，因?yàn)檫吔嗣癫缓仁觳?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。從普洱熟茶?5年才開始定型這個(gè)時(shí)間點(diǎn)看
      ，絕大部分熟磚
        ，都過了1976年這個(gè)文革結(jié)束分劃年
        。
      文革磚
        ，文革磚
        ，顧名思義就是文革時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶磚，我都是這么理解的
        ，天知道才重新翻看圖譜
        ，竟然是”文革類磚“哎，一個(gè)類字就模糊了一個(gè)時(shí)代的普洱茶呀
        ，嗚呼
        。
      最后，我只想說
        ，文革磚當(dāng)年也應(yīng)該是大批量生產(chǎn)過的，畢竟有跨越十年這么長時(shí)間
        ，喝生磚是邊疆牧民日常生活每天都要做的事情
        ，也許都是敲碎了做酥油茶居多
        ，牧民一天不喝這類摻有生磚的酥油茶一天就不得勁。所以都是當(dāng)即消耗居多
        ，牧民估計(jì)也木有啥”越陳越香“概念
        ，所以要不就是喝掉了，要不就是過期扔掉了
      ，這個(gè)和早期沱茶一樣
      ，誰見過大量八十年代以前的沱茶呢?
      所以當(dāng)您見到一片印有”文革委員會“字樣的磚后，必須有兩個(gè)反應(yīng)
      ，首先反應(yīng)就是它是一片假茶
      ，因?yàn)檎嬲∮小蔽母镂瘑T會“字樣的真文革磚鳳毛麟角，好比一個(gè)玩香高手告訴我
      ，只要你一見到奇楠就十有八九是假
      ，這點(diǎn)我超級認(rèn)同。而且只要餅用料工整的都是假的
      ，餅是熟茶的但又寫文革委員會的也是假的
      ，有外包裝紙的更是假的
      ，康磚符磚不包括
      。但用料極端粗老的，帶有大量梗的
      ，四個(gè)角磨的光滑的
      ，或者像被豬啃過的
      ，又木有外包裝的
      ，就十有八九是真實(shí)意義的文革磚
      。最后
      ，我和大家再交待一下，必須區(qū)分清楚”文革磚“是和”文革類磚“不是一個(gè)概念來的
        ，哈哈哈哈哈
        。
      

          
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