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首頁 >> 茶常識

道
、悟、氣、性
、味、情、香十大精髓唯茶所有

小小茶農 2023-11-15 23:13:35

十全十美

，這樣描述茶的特性并不是溢美之詞
。在傳統(tǒng)茶道形成的過程中，古人將茶從多方面賦予了十大精髓
。小編帶您領略這其中的奇妙，唯獨茶才能擁有
。

茶原為中國南方的嘉木

，茶葉是一種著名的保健飲品
。中國漢族人飲茶
，據(jù)說始于神農時代，至今少說也有4700多年了
。直到現(xiàn)在
，中國還有以茶代禮的風俗。那么
，茶的四氣
、五性
、六味
、七情、八難
，你都知道嗎?

茶

，一曰道

茶道，猶如人生之道

。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗
，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道
。品茶，就是品你的人生
。


茶有二悟

一杯茶

，喝入口中，先得其苦
，再得其甘
。人生亦如此
，先苦才會后甜。

喝一杯茶

，拿起
，放下
。拿起是為了生存，放下是為了生活
。當拿起一杯明知苦澀無比的茶
，你是否能喝下?放下茶杯
，你能否要放下對苦澀的回憶
，風輕云淡?


茶有三友

飲茶以客少為貴。

品茶

，一人得神
，二人得趣，三人得味
。


茶有四氣

“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息

，這種氣息以平和、持久
、甘香為機致
，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣
，故君子無故不撤茶器
，用養(yǎng)氣育得也。

一曰生氣：

飲茶后有股清新生動的茶器充盈於茶人胸腹之間

，這既是大自然的生氣
，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣
。唯有生氣
，天地得以清，生命得以動
，心情得以寧靜
，生氣之時意大矣;

二曰靈氣：

茶氣不僅要生動，更要鮮活

，有流動的感覺
，稱之為靈氣;

三曰正氣：

茶氣不偏不倚，平和中庸

，稻之為正氣
。孟子日;吾善吾浩然之氣，所養(yǎng)者
，正氣也;

四曰意氣：

茶氣不僅要平和

，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求
，更是對茶人的要求
。

生氣，一般飲茶者可得

，

靈氣

，對茶覺悟者可得，

正氣

，修身養(yǎng)得者可得
，

唯有意氣

，非胸次坦然、思兼濟天下不可得
。


茶有五性

清：形神俱清

。

潔：品質高潔。

和：溫和脾胃

，潤擇五臟
。

長：長養(yǎng)精神，益氣生津

。

輿：提神醒腦

，養(yǎng)生益智。





茶有六味
輕：入口輕揚

，過舌即空;

甘：后味回甘;

滑：口感滑爽;

嫩：無粗老之感;

軟：無生硬之感;

厚：無淡薄之軟

。

對六味的要求：

入口輕

，觸舌軟
，過喉嫩，

口角滑

，流舌厚
，后味甘。

茶有七情

喜：使人心情愉悅

。

愛：茶德仁

，但‘哀而不傷’。

幽：發(fā)人幽情

。

寂：使人生空寂之情

。

淡：使人有澹泊之志。

真：發(fā)人真情

。





茶有八難
一造

，二別，三器
，四火
，

五水，六投

，七瀹
，八飲。

采焙不精

，非造也
，辯形認色，非別也
，

鏤金刻玉

，非器也;幽暗無明
，非火也;

粗老濁重，非水也;不知茶時

，非投也;

不諳苶理

，非瀹也;吸香啜味，非飲也
。

茶有九香

一清

、二幽、三甘
、

四柔

、五濃、六烈
、

七逸

、八冷、九真
。

干茶清香

、點茶香幽、壺蓋香甘
、

淪茶香柔

、盞底香濃、淋壺香烈
、

注茶香逸

、涼后香冷、茶湯香真


茶有十德

晚唐時期

，劉貞亮將茶道精神稱之為茶德
，著有《飲茶十德》：

以茶散悶氣;

以茶驅腥氣;

以茶養(yǎng)生氣;

以茶除癘氣;

以茶利禮仁;

以茶表敬意;

以茶嘗滋味;

以茶養(yǎng)身體;

以茶可雅志;


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