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    荷蘭人飲茶方式的演變
    
        
    
            茶百科
            2023-11-15 23:46:38
        
    

        
    
           
    荷蘭位于歐洲西部。在歐洲
    ，荷蘭是飲茶的先驅(qū)。遠(yuǎn)在17世紀(jì)初期
    ，荷蘭商人憑借在航海方面的優(yōu)勢，遠(yuǎn)涉重洋
    ，從中國裝運綠茶至爪哇
    ，再輾轉(zhuǎn)運至歐洲。最初
    ，茶僅僅是作為宮廷和豪富社交禮儀和養(yǎng)生健身的奢侈品
    。以后，逐漸風(fēng)行于上層社會
      ，人們以茶為貴
      ，以茶為榮
      ，以榮為闊
      ，以茶為雅。一些富有的家庭主婦
      ，以家有別致的茶室
      、珍貴的茶葉和精美的茶具而自豪。隨著人們對茶的追求和享受欲望的不斷增長，荷蘭對飲茶幾乎達(dá)到狂熱的程度
      ，尤其是一些貴婦人
      ，他們嗜茶如命
    ，躬親烹茶
    ，棄家聚會
    ，終日陶醉于飲茶活動
    ，以致受到社會的抨擊
    。18世紀(jì)初
    ，荷蘭上演的喜劇《茶迷貴婦人》
      ，就是當(dāng)時飲茶風(fēng)波的寫照
      。但是
      ，對推動歐洲各國人民飲茶
      ，起了不可低估的作用。
    目前
      ，荷蘭人的飲茶熱已不如過去
      ，但尚茶之風(fēng)猶在。他們不但自己飲茶
      ，也喜歡以茶會友
      。所以，凡上等家庭
    ，都專門辟有一間茶室
    。他們飲茶多在午后進(jìn)行。若是待客
    ，主人還會打開精致的茶葉盒
    ，供客人自己挑選心愛的茶葉，放在茶壺中沖泡
    ，通常一人一壺
    。當(dāng)茶沖泡好以后，客人再將苛水倒入碟子里飲用
    。飲茶時
    ，客人為了表示對主婦泡茶技藝的常識，大多會發(fā)出“嘖嘖”之聲
    ，以示敬佩
    。
    

          
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