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    美國(guó)人的飲茶習(xí)慣
    
        
    
            茶百科
            2023-11-15 23:50:18
        
    

        
    
           
    美國(guó)人飲茶的習(xí)慣是由歐洲移民帶去的
      ，但美國(guó)人飲茶沒有歐洲人多，飲茶方法也與歐洲大體相仿
      。美國(guó)飲茶屬清飲與調(diào)飲兩種，大多喜歡在茶內(nèi)加入檸檬
    、糖及冰塊等添加劑
    。不過，美國(guó)畢竟是個(gè)相當(dāng)年輕的國(guó)家
    ，所以飲茶沒有歐洲那么講究
    。加之美國(guó)人生活節(jié)奏很快，喜歡方便快捷的飲茶方式
    ，故以冰茶
    、速溶茶要水罐頭為主。美國(guó)人很喜歡中國(guó)茶
    ，中美之間茶的貿(mào)易幾乎是伴隨著美國(guó)這個(gè)國(guó)家的誕生而同步開始
    。美國(guó)年從中國(guó)進(jìn)口茶葉占茶葉進(jìn)口總量20%以上，以紅碎茶和中
    、低檔綠茶為主
    。其飲茶較多品種為袋泡紅茶、冰茶
    、添香茶和草藥茶為主
    。近年來，隨著綠茶保健功能逐步揭示
    ，美國(guó)又掀起“中國(guó)綠茶熱”
    。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生部和有關(guān)團(tuán)體還專門召開“茶與健康”的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議
    ，舉辦中國(guó)茶文化周和中國(guó)茶文化研討會(huì)，在紐約還成立了全美國(guó)際茶文化基金會(huì)
    ，從事茶文化的宣傳與中美茶業(yè)交流的協(xié)調(diào)與組織工作
    。許多著名大學(xué)，都舉辦中國(guó)茶專題講座
    ，有的還投入巨資進(jìn)行茶葉保健作用的基礎(chǔ)理論研究
    。
    美國(guó)地處北美洲中部，當(dāng)?shù)仫嫴瑁?8世紀(jì)以中國(guó)武夷巖茶為主
    ，19世紀(jì)以中國(guó)綠茶為主
    ，20世紀(jì)以紅茶為主
    ，80年代以來
    ，綠茶銷售又開始回升
    。然而
    ，作為熱飲料的茶
    ，美國(guó)人卻演變成冷飲冰茶
    。
    在美國(guó)
    ，無論是茶的沸水沖泡汁
    ，還是速溶茶的冷水溶解液
    ，直至罐裝茶水，他們飲用時(shí)
    ，多數(shù)習(xí)慣于在茶湯中
    ，投入冰塊，或者飲用前預(yù)先置于冰柜中冷卻為冰茶
    。冰茶之所以受到美國(guó)人的歡迎
    。這是因?yàn)楸钁?yīng)順了快節(jié)奏的生活方式。人們不愿用花時(shí)熱泡的方式喝茶
    。而喝冰茶時(shí)
    ，消費(fèi)者還可結(jié)合自己的口味，添加糖
    、檸檬
    ，或其他果汁等
    。如此飲茶
    ，既有茶的醇味，又有果的清香
    ，尤其是在盛茶
    ，飲之滿口生津
    ，暑氣頓消
    。
    冰茶作為運(yùn)動(dòng)飲料
    ，也受到美國(guó)人青睞
    。它可取代汽水，既可在運(yùn)動(dòng)時(shí)解渴
      ，又有益于運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)精力。人體在緊張勞累的體力活動(dòng)之后
    ，喝上一杯冰茶
    ，自然會(huì)有清涼舒適之感
    ，并且使精神為之一振
    。
    美國(guó)人也喝雞尾茶酒
    ，特別是在風(fēng)景秀麗的夏威夷，普遍有喝雞尾茶酒的習(xí)慣。雞尾茶酒的制法并不復(fù)雜
      ，即在雞尾酒中
      ，根據(jù)各人的需要，加入一定比例的紅茶汁
      ，就成了雞尾茶酒
      。只是對(duì)紅茶質(zhì)量的要求較高，茶必須是具有湯色濃艷
      ，刺激味強(qiáng)
      ，滋味鮮爽的高級(jí)紅茶，認(rèn)為用這種茶汁泡制而成的雞尾茶酒
      ，味更醇
      ，香更高，能提神
      ，可醒腦
    ，因而受到歡迎
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29126.html.
    
          
    
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