生態(tài)園茶葉如何采摘

、分級采收是茶葉采摘的一大重要技術(shù)措施，同時一定要嚴(yán)禁“大小老嫩不分，頭發(fā)胡子一把抓”的采摘惡習(xí)。

二

、及時采摘

農(nóng)諺道“早采三天是寶

，晚采三天是草”，事實告訴我們，茶葉一定要及時采摘，只有及時進(jìn)行鮮葉采摘才能確保獲得優(yōu)質(zhì)鮮葉和加工出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品;才能促使后續(xù)批次的茶葉盡快萌發(fā)，縮短間隔期，大大增加采摘輪次，可達(dá)到增產(chǎn)增收的效果;及時進(jìn)行茶葉采摘，不但確保了鮮葉的質(zhì)量和產(chǎn)量，而且，對控制茶園病蟲害的流行發(fā)生和促進(jìn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)型樹冠的培養(yǎng)同樣是有利的。嚴(yán)禁“養(yǎng)旺采、拖芽稍、采老茶”的不良采摘方法。

三、留葉采摘

茶樹屬四季常青而隔年交替落葉的植物

，因此，合理做好鮮葉的采摘與留養(yǎng)，是持續(xù)長久確保茶樹生長茂盛和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。一般正常管理條件下的生產(chǎn)茶園，進(jìn)行留葉采摘需堅持“春茶留魚葉采，夏、秋茶各批次間隔交替均衡適量的留一葉采，隨時確保葉面積指數(shù)為4.0的原則，其中：“掠奪式”的采摘或過盛的留葉均不利于茶葉生產(chǎn)與發(fā)展。

在把握好以上三項的基礎(chǔ)上

，應(yīng)堅持“采高留底、采大留小