中國(guó)十大名茶,每一款都值得去認(rèn)識(shí),每一款都值得你去品飲。下面,讓我們看看中國(guó)十大名茶究竟是哪十大。(各位“佳麗”排名不分先后)【正文】
1、西湖龍井
產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2、碧螺春
產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米,每500克有5.8萬(wàn)-7萬(wàn)個(gè)芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長(zhǎng)度不齊,呈黃色。
3、信陽(yáng)毛尖
產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4、君山銀針
產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來(lái)芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立。
5、六安瓜片
產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤(rùn),微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6、黃山毛峰
產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤(rùn),香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶
產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。
8、廬山云霧
廬山云霧,產(chǎn)于江西省九江市的廬山。芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶,即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘”。
9、鐵觀音
產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤(rùn),綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡,葉底開(kāi)展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長(zhǎng)而薄,條索較粗,無(wú)青翠紅邊,葉泡三遍后便無(wú)香味。
10、武夷巖茶
產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱蛤蟆背,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤(rùn)滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗,葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6-8次以上,假茶開(kāi)始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
編輯:茶泡泡網(wǎng)熊二
中國(guó)十大名茶有:碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、安溪鐵觀音、六安瓜片。其中祁門紅茶和黃毛山峰都是安徽黃山的特色名茶。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。
飲茶的習(xí)慣不僅僅是中國(guó)人發(fā)明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發(fā)明地,例如印度、非洲等。
中國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候,且四季極為分明,因此不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
中國(guó)十大名茶排名是:
1、西湖龍井:
西湖龍井屬綠茶類,居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖山區(qū),以“香高、味鮮、色翠、形美”而著稱。龍井茶的品質(zhì)特點(diǎn)為色綠光潤(rùn),形似碗釘,湯澄碧翠,芽葉柔嫩。
2、洞庭碧螺春:
洞庭碧螺春屬綠茶類,中國(guó)著名綠茶之一。產(chǎn)于江蘇省吳中區(qū)太湖的東洞庭山和西洞庭山,花香有果味,芽葉細(xì)嫩,色澤碧綠,形纖卷曲,滿披茸毛,為古今贊美。
3、信陽(yáng)毛尖:
信陽(yáng)毛尖屬綠茶類,產(chǎn)于河南省信陽(yáng)地區(qū)。所謂“五山兩潭”為主要產(chǎn)地,即車云山、震雷山、云霧山、天云山、脊云山和黑龍?zhí)?、白龍?zhí)丁_@些地區(qū)屬于大別山區(qū),海拔在800米以上,為制造獨(dú)特風(fēng)格的茶葉提供了天然的良好條件。
4、黃山毛峰:
黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南,歙縣以北的黃山。黃山是中國(guó)景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。那里常年云霧彌漫,云多時(shí)能籠罩全山區(qū),山峰露出云上,像是若干島嶼,故稱云海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險(xiǎn)、深幽的山巖聚集而成。
5、安溪鐵觀音:
安溪鐵觀音屬青茶類,是中國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。
6、廬山云霧茶:
廬山云霧茶屬綠茶類,產(chǎn)于江西省九江市,廬山北臨長(zhǎng)江,南倚鄱陽(yáng)湖,主峰高聳入云,海拔1543米。廬山云霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,味道濃醇南”的名山武夷,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。
7、都勻毛尖:
都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市。都勻位于貴州省的南部,市區(qū)東南東山屹立,西面龍山對(duì)峙。
8、祁門紅茶:
祁門紅茶屬紅茶類,產(chǎn)于安徽省祁門縣,歷口、閃里兩地的產(chǎn)量居多。祁門紅茶的香氣特別高,湯紅而味厚,略帶玫瑰花的甜香,滋味鮮爽。祁門紅茶還與印度大吉嶺紅茶和斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。
9、大紅袍:
大紅袍屬烏龍茶,產(chǎn)于福建武夷山,品質(zhì)優(yōu)異。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
10、蒙頂甘露:
蒙頂甘露屬綠茶類,產(chǎn)于四川雅安蒙頂山。蒙頂甘露品質(zhì)特征為:外形緊卷多毫,嫩綠色潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃,清澈明亮,滋味鮮爽,濃郁回甜,葉底嫩芽秀麗、勻整。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。
中國(guó)紅茶排名前十名:祁門紅茶、武夷山大紅袍、正山小種、金駿眉、滇紅、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、安化黑茶、蘭花毛峰和牡丹紅茶。
1、祁門紅茶
祁門紅茶屬于安徽黃山市祁門縣所產(chǎn),是中國(guó)十大名茶之一。祁門紅茶色澤紅艷,香氣濃郁,滋味醇厚,是一款口感十分優(yōu)秀的紅茶。同時(shí),祁門紅茶的葉片形狀整齊,色澤金黃,外形美觀。
2、武夷山大紅袍
武夷山大紅袍是福建武夷山特產(chǎn),是中國(guó)最著名的巖茶之一。武夷山大紅袍香氣濃郁,滋味醇厚,帶有獨(dú)特的巖茶韻味,是一款口感出色的紅茶。同時(shí),武夷山大紅袍的外形粗壯,帶有紅棕色的茶葉,非常精致。
3、正山小種
正山小種是福建武夷山區(qū)域的紅茶,是一款香味獨(dú)特,口感醇厚的紅茶。正山小種的葉子形態(tài)小而緊,色澤烏黑,帶有獨(dú)特的煙熏味。
4、金駿眉
金駿眉是福建福鼎特產(chǎn),是中國(guó)十大名茶之一。金駿眉的外形修長(zhǎng),色澤金黃,香氣濃郁,滋味鮮爽,是一款口感出色的紅茶。同時(shí),金駿眉的葉片非常整齊。
5、滇紅
滇紅是云南省西雙版納地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,是一款香氣濃郁,口感醇厚的紅茶。滇紅的葉子形態(tài)較大,色澤烏黑,帶有獨(dú)特的花香味。
6、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖是河南省信陽(yáng)市所產(chǎn)的紅茶,是中國(guó)十大名茶之一。信陽(yáng)毛尖的外形細(xì)長(zhǎng),色澤金黃,香氣濃郁,滋味鮮爽,是一款口感出色的紅茶。同時(shí),信陽(yáng)毛尖的葉片非常整齊,帶有少許毫毛。
7、六安瓜片
六安瓜片是安徽六安地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,是中國(guó)十大名茶之一。六安瓜片的外形扁平,色澤烏黑,帶有獨(dú)特的桂花香味,是一款口感獨(dú)特的紅茶。同時(shí),六安瓜片的葉片形態(tài)整齊。
8、安化黑茶
安化黑茶是湖南省安化縣所產(chǎn)的紅茶,是一款香氣濃郁,口感醇厚的紅茶。安化黑茶的葉子形態(tài)較大,色澤烏黑,帶有獨(dú)特的陳香味。
9、蘭花毛峰
蘭花毛峰是福建福鼎特產(chǎn),是一款香氣濃郁,口感鮮爽的紅茶。蘭花毛峰的葉子形態(tài)細(xì)長(zhǎng),色澤金黃,帶有獨(dú)特的蘭花香味。
10、牡丹紅茶
牡丹紅茶是江蘇揚(yáng)州特產(chǎn),是一款香氣濃郁,口感鮮爽的紅茶。牡丹紅茶的外形扁平,色澤金黃,帶有獨(dú)特的牡丹花香味。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29203.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 王金章:讓安溪鐵觀音韻滿全球