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云南普洱茶云南瘋子楊旭

品茶 2023-11-16 00:52:15

在云南普洱茶界,他因偏執(zhí)狂般的堅持而榮膺“茶葉瘋子”的“美譽”

;在大家熟視無睹的普洱包裝中
,他慧眼獨具,經(jīng)過不懈研究探索
,想辦法通過天然的材料來改變傳統(tǒng)普洱茶中有可能會污染茶的印刷品
,經(jīng)過不懈努力后實現(xiàn)量產(chǎn),申請了三項健康專利

,就是云南知木貿(mào)易有限公司董事長楊旭。

800元的堅持“8”這個數(shù)字似乎和楊旭有著不解之緣

,2008年的楊旭用僅剩800元的全部資金熬過了他的寒冬

2008年的金融危機波及各行各業(yè)。堅持做普洱茶高端產(chǎn)品和品牌的楊旭和所有商人一樣

,也難避此次危機的影響
。與眾不同的是
,這次風(fēng)險來自他的主動選擇。

2007年的普洱茶經(jīng)歷了前兩個月的暴漲之后

,進入5月份
,普洱茶市場在各地的價格都大幅跳水。僅僅半個月時間
,各地普洱茶價格均大幅回落
。2007年下半年,普洱茶幾乎在一夜間墜入谷底
,當年600萬元一公斤的茶王身價也只值10多萬元
,跌去50多倍。

面對2007年普洱茶的冰河期

,很多手中壓著大批普洱的茶商都不敢輕舉妄動

別人恐懼時我貪婪,別人貪婪時我恐懼

。篤信巴菲特投資理念的楊旭
,這一次選擇了貪婪:進軍普洱茶。

“那是我當初經(jīng)營茶葉以來最大的投資

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!钡弥獥钚駥⑺匈Y本和積蓄兩百多萬都投資到茶區(qū),他的茶友和家人都勸他不要冒險
,他卻坦言:“不怕
,大不了我破產(chǎn),用存的茶去開一個小茶館
?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

他也因此瘋狂舉動和對茶的熱愛被同行稱作“茶瘋子”。

楊旭堅信健康的普洱茶市場和需求是不變的

,所以回暖期一定再回來
。而這個回暖期太長,沒想到受金融危機影響一直持續(xù)到年底

整個2008年的8月到10月

,連著三個月他沒有賣出一餅茶?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?月份我能拿得出來的所有現(xiàn)金僅有800塊錢
,每天只能吃4塊錢左右的盒飯來熬日子?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

200百多萬的投入變成800塊錢的窘迫境地

,這是一種冒險,而今看來卻是一種膽識和智慧

“曾經(jīng)也無奈的出手過庫存的茶葉來換取生活費

,每天親自帶著產(chǎn)品上門推銷
。偶爾一個一千元的小單子也算是雪中送炭?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

2009年初

,春天的到來也帶給了楊旭茶葉的回暖。存在庫里的茶品在銷售中也獲得了翻倍的價值

熬過寒冬

,楊旭和他的茶葉逐漸走上了升溫的道路。訂單接踵而至
,從幾萬到上百萬

一片茶葉的創(chuàng)新“偉大源于細節(jié)的積累

。第一代老板靠膽子
,現(xiàn)在的老板就要靠腦子?div id="jfovm50" class="index-wrap">!睏钚駡孕盼⒗麜r代更要求精細化管理

正是這種極致的細微之處,為他贏得了市場

。他成功研發(fā)并申請了三項普洱茶行業(yè)健康專利
,實現(xiàn)了普洱茶非天然瓶頸的突破。

第一項專利就是環(huán)保的普洱茶茶樹葉內(nèi)飛

2004年楊旭就帶領(lǐng)他的團隊研制環(huán)保的可食用內(nèi)飛

,經(jīng)過各種努力實驗,2005年底選定了可食用樹葉(含茶樹葉)
。起初因很多技術(shù)性問題
,不能量產(chǎn)。

2009年經(jīng)過多次的設(shè)備改進和更換

,終于實現(xiàn)了量產(chǎn)
。“食用樹葉內(nèi)飛不會污染茶品
,因為它本身就是天然的
,所以整個茶餅都是可食用的?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

“我們第二項專利體現(xiàn)在包裝上

,傳統(tǒng)的茶品包裝是用印刷紙包裹。印刷紙油墨對茶品有污染
,可能會致癌
。而我們先用白棉紙(白棉紙選擇符合國家食品安全衛(wèi)生標準)包裹,然后再套上印有公司信息標志的棉布袋
,這樣不僅古樸典雅
,而且還避免了傳統(tǒng)印刷紙的污染
。”全環(huán)保的包裝使產(chǎn)品由內(nèi)而外更衛(wèi)生更健康

楊旭的第三個專利是天然竹片做茶磚標志

。“我們將以往的印刷紙標志
,改用有防脫落技術(shù)的竹片
。在壓得時候會很好的貼在茶餅上。形成了竹片與茶磚的完美結(jié)合
,不僅外觀精美
,而且天然、環(huán)保
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!闭勂疬@個研究階段,楊旭也表示遇到了很多的困難
,做了很多的改良

小小的一片茶葉,卻融合了三項專利

。這不僅僅是創(chuàng)新的體現(xiàn)
,也更多的是“茶瘋子”對茶葉的摯愛和鉆研。

他的這三項普洱茶專利是茶界的一大突破

,是茶業(yè)史上的一次飛越
,在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上,發(fā)展創(chuàng)新
,開辟了一條新道路

超越有機在人們紛紛推崇有機食品,有機茶葉的時候

,楊旭卻堅持古樹茶天然健康的特色
,力推百年古樹茶。

“有機茶還是需要人為管理的

。在云南古樹茶的價格之所以越來越高
,是因為上百年的古樹可以自己生成生態(tài)鏈,實際上比有機茶更環(huán)保更健康
。有機茶不管施有機肥還是農(nóng)家肥
,都是要施肥的,而且還有病蟲害
,有病蟲害還得用粘膠或是蛛網(wǎng)去消滅害蟲
。而古茶樹自然的生態(tài)鏈不需要施肥打藥。這就避免了很多的污染。天然的就是最好的
?div id="m50uktp" class="box-center"> !?/p>

楊旭瞄準市場定位,走差異化道路

。重推高端茶葉及定制
。以三項專利為特色,穩(wěn)扎穩(wěn)打走好每一步
?div id="m50uktp" class="box-center"> !拔覀兪切∑髽I(yè),不和大企業(yè)比量產(chǎn)
,我們比質(zhì)量
。我們走高端市場,所以量上就能很好的控制
,茶葉質(zhì)量就能精益求精
。”

楊旭追求純天然普洱茶從茶的原料就已經(jīng)開始抓起

,他擁有兩座將近九百多畝的古樹茶山
,采用純天然古茶樹的頭春茶做原料
。擁有的兩座茶山環(huán)境都地處2000海拔以上
,日照時間超過十個小時。

“土地貧瘠

,茶樹的生命力就相應(yīng)提高
,生產(chǎn)出來的茶的品質(zhì)就高。茶色素以及生成的氨基酸含量就高
。茶的鮮爽度和甜度就好
,香氣四溢,口感回甘
?div id="4qifd00" class="flower right">
!睏钚竦慕忉寣I(yè)而不深奧。

“我們的純天然不僅僅體現(xiàn)在茶的原料上

,那只是做好純天然茶品的第一步
。”楊旭強調(diào)說
,“我們的茶葉環(huán)保天然
,還體現(xiàn)在兩次手工撿蒂,兩次風(fēng)選
,純手工石磨壓制
。”傳統(tǒng)石磨壓制工藝既延續(xù)了傳統(tǒng)又保留了茶的純天然優(yōu)點。

市面上大部分銷售的茶葉都是機器加工

,這樣可以減少勞動力成本
。然而不知道多少人深受這種機器設(shè)備和各種印刷污染帶來的危害。

純手工工藝

,避免了機器的二次污染
。手工殺青,保留香氣和內(nèi)涵物質(zhì)
,手工石墨壓制
,避免機器設(shè)備加工環(huán)節(jié)帶來的污染,生產(chǎn)出更天然
、更衛(wèi)生的普洱茶

純手工公益的健康理念是好,可是也著實讓茶葉損耗不輕

。楊旭說“以30%以上的損耗換取茶葉的衛(wèi)生
、健康,值得
!”

一直秉承當初經(jīng)茶理念的楊旭

,經(jīng)過08年的歷練后更加的堅定和執(zhí)著。談及知木以后的發(fā)展
,楊旭表示“‘木易坊’作為知木的老牌號依然走高端產(chǎn)品
,‘知木’走中端品牌,我們的產(chǎn)品品牌也在消費者的口碑中逐漸向企業(yè)品牌轉(zhuǎn)化
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!?/p>

知木現(xiàn)有的規(guī)模正以不可阻擋之勢鋪向全國的大小城市。以實體店經(jīng)營為主

,網(wǎng)路營銷為輔的模式也逐漸成效
。獨立網(wǎng)站和淘寶店也在新形式下做的紅紅火火。

楊旭也為知木的未來做了三五規(guī)劃

,爭取做到行業(yè)內(nèi)的頂級品牌
。用更高的品質(zhì)做到更好,不斷提升品牌價值
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!安还苁鞘觳柽€是生茶,我們都力求做到最好
,希望普洱茶愛好者能正確的根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合自己的茶品
。也希望知木生產(chǎn)的環(huán)保健康茶,為更多的廣大普洱茶愛好者服務(wù)滿意
。我們的想法是:把天然健康的普洱美茶帶給全世界
!”

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