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      學(xué)會(huì)這幾招輕松鑒別普洱老茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 02:52:30
        
      

        
      
           
      于普洱“越陳越香”的特點(diǎn)
      ，時(shí)常有許多新手茶友在買(mǎi)茶的時(shí)候在年份問(wèn)題上被忽悠
      ，一頭霧水也不知道孰真孰假，其實(shí)
        ，鑒別普洱茶的年份是有一定方式方法的
        。
      【正文】由于普洱“越陳越香”的特點(diǎn)
        ，時(shí)常有許多新手茶友在買(mǎi)茶的時(shí)候在年份問(wèn)題上被忽悠
        ，一頭霧水也不知道孰真孰假，其實(shí)
        ，鑒別普洱茶的年份是有一定方式方法的。

      【捏厚度和泡度】
      隨手拿幾片不同年頭的茶餅?zāi)笠幌拢?
        、6年以上的厚度和松散度明顯好于較新的茶
        。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡
        ，甚至把一提捆綁的筍葉都撐開(kāi)撐爛!這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
      【聞氣味】

      打開(kāi)綿紙后
        ，把茶餅放到鼻尖
        ，深深對(duì)茶哈一口氣，然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味
        。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō)
        ，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆味
        ，五年以上的則已褪盡
        。對(duì)于生茶而言，新茶清香氣重
      ，火煙味也會(huì)比老茶重，老生茶則是一種陳香
      。當(dāng)然
      ，如果有其他怪味和雜味的話
      ，就說(shuō)明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉(cāng)茶
      。老茶友則能區(qū)別出烘青還是曬青、干倉(cāng)還是濕倉(cāng)
      、甚至出自哪片產(chǎn)區(qū)。
      【看顏色】
      仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色
      。熟茶：老的會(huì)略微退為棕紅色;生茶：越老的顏色越深
      ，又綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色
      。
      【看湯色】

      三年內(nèi)的較渾濁，越老的湯色越透亮
      。熟茶越來(lái)越由棕變紅;生茶越來(lái)越由綠變黃
      ，十多年以上則由黃變紅
      。
      【口感】
      當(dāng)然是越陳越香
      ，越老越醇厚!但是各種茶口感差異較大，還要看個(gè)人喜歡
      。
      【看出湯】
      老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上
      。
      其實(shí)
        ，不同年份的普洱茶在外觀、口感
        、氣味、湯色上都有差異的
        ，需要茶友們細(xì)細(xì)觀察、慢慢品嘗才可辨別
        ，新手茶友在購(gòu)茶時(shí)
        ，也應(yīng)該盡量挑選信譽(yù)好的商家。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29398.html.
      
          
      
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