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茶包含氟化物過(guò)多,會(huì)損害骨骼甚至致癌,

品茶 2023-11-16 02:58:11

英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道指出,一項(xiàng)新研究結(jié)果顯示

,如果人們?yōu)榱素潏D方便
,選擇超市里的廉價(jià)
,而不是傳統(tǒng)工藝茶葉的話(huà)
,可能會(huì)引發(fā)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康問(wèn)題。研究發(fā)現(xiàn)
,在英國(guó)著名的樂(lè)購(gòu)超市
、阿斯達(dá)超市和森百利超市出售的茶包,都會(huì)導(dǎo)致飲用者每天攝入的氟化物超標(biāo)
,從而導(dǎo)致他們面臨骨骼和牙科疾病的高風(fēng)險(xiǎn)
。研究者采集了38種茶葉產(chǎn)品,檢測(cè)其含氟化物水平
,得到的數(shù)據(jù)經(jīng)由英國(guó)德比大學(xué)(University of Derby)博士生勞拉·陳(Laura Chan)
、阿拉哈納·梅赫拉教授(Prof. Aradhana Mehra)和保羅·林奇教授(Prof. Paul Lynch)比對(duì)。他們使用離子選擇性電極進(jìn)行分析
,這項(xiàng)技術(shù)可以分析液體中的氟化物等微量元素
。科學(xué)家分析了干茶葉和用沸騰的水沖泡兩分鐘后的茶水
,并計(jì)算出一天喝4杯茶或者一天喝1升茶水的氟化物攝入量


研究者發(fā)現(xiàn),超市茶包無(wú)論是紅茶抑或綠茶

,與專(zhuān)業(yè)茶葉品牌產(chǎn)品的氟化物含量都有顯著區(qū)別
。其中,廉價(jià)的配制綠茶的氟化物含量最高
,平均達(dá)到6毫克/升
。專(zhuān)業(yè)的茶葉,氟化物含量則是最低水平
,平均0.7毫克/升

然而,根據(jù)相關(guān)國(guó)際指引

,成年人日均攝入的氟化物不應(yīng)超過(guò)3~4毫克
。因此,大量經(jīng)濟(jì)型茶包的氟化物含量達(dá)到了每日攝取上限的75%~120%

攝入氟化物過(guò)多可能引發(fā)大量健康問(wèn)題

。而且,日常飲食中不僅茶水可能含有氟化物
,海產(chǎn)
、牙膏
、甚至某些國(guó)家某些地區(qū)的飲用水中也有氟化物,一些加工食品也可能用含氟化物的水處理過(guò)


攝入過(guò)量氟化物的最低損害

,可能是出現(xiàn)氟斑牙,即牙釉質(zhì)上出現(xiàn)白色和褐色斑點(diǎn)
,最后牙齒會(huì)變得顏色斑駁
、非常難看。這可能是氟化物毒害身體的第一個(gè)跡象

稍微嚴(yán)重的情況是氟骨癥

,這是一種可能會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重后果的疾病,癥狀包括骨頭和關(guān)節(jié)疼痛
,肌肉無(wú)力以及腸胃疾病
。日均攝入氟化物總量在10~20毫克、持續(xù)10到20年的人
,或者每天平均攝入氟化物2.5~5毫克持續(xù)40年的人
,都可能出現(xiàn)這種病癥。大部分重癥患者的脊柱
,都會(huì)變得完全僵硬

氟化物過(guò)量攝入也會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。另外

,在飲用水含有過(guò)量氟化物的地區(qū),人們出現(xiàn)腎結(jié)石的幾率更高
。研究者甚至認(rèn)為骨骼過(guò)多接觸氟化物
,會(huì)導(dǎo)致年輕人患骨癌。早在1992年
,一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
,在飲用水氟化物超標(biāo)的地區(qū),骨肉瘤的發(fā)生率是正常地區(qū)的3~7倍


陳博士表示:“茶樹(shù)和野茶樹(shù)都是氟化物的‘蓄電池’

,尤其是葉子中積聚了大部分的氟化物。當(dāng)茶葉被采集之后
,老葉子通常會(huì)被用來(lái)生產(chǎn)低質(zhì)量茶產(chǎn)品
,像是廉價(jià)茶包;嫩芽和枝頂?shù)男氯~則用在高品質(zhì)或者特色茶葉制品中。雖然氟化物被認(rèn)為是人類(lèi)健康必需的基本微量元素
,可以防止蛀牙和促進(jìn)骨骼健康生長(zhǎng)
,但日常飲食中過(guò)量的氟化物會(huì)導(dǎo)致?lián)p害。氟斑牙
、氟骨癥
、骨骼和關(guān)節(jié)疼痛和鈣化損傷
,都可能發(fā)生。人們可能正在飲用含氟化物過(guò)多的茶水
,而且每天還通過(guò)飲食攝入其他含有氟化物的食品
,卻不清楚其中的危害。在英國(guó)和美國(guó)
,都出現(xiàn)了相同的情況
,喝太多廉價(jià)茶包的人,氟骨癥的發(fā)病率都高于常人
。所有茶產(chǎn)品都可以被認(rèn)為是飲食中主要的氟化物來(lái)源
,我們應(yīng)該敦促超市和廠家在外包裝的營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)簽里標(biāo)明氟化物濃度?div id="d48novz" class="flower left">
!?/p>

因此

,專(zhuān)家呼吁要求超市和茶葉生產(chǎn)商考慮在外包裝上添加氟化物濃度之類(lèi)的標(biāo)簽,作為營(yíng)養(yǎng)信息公開(kāi)的一部分

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