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青瓷茶具的歷史

品茶 2023-11-16 02:58:16

青瓷茶具

青瓷茶具晉代開始發(fā)展，那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江

，最流行的是一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺
。 六朝以后
，許多青瓷茶具擁有蓮花紋飾
。唐代的茶壺又稱“茶注”
，壺嘴稱“流子”
，形式短小
，取代了晉時(shí)的雞頭流子。相傳唐時(shí)西川節(jié)度使崔寧的女兒發(fā)明了一種茶碗的碗托
，她以蠟做成圈
，以固定茶碗在盤中的位置。以后演變?yōu)榇少|(zhì)茶托
，這就是后來常見的茶托子
，現(xiàn)代稱為“茶船子”，其實(shí)早在《周禮》中就把盛放杯樽之類的碟子叫做“舟”
，可見“舟船”之稱遠(yuǎn)古已有
。

宋代飲茶，盛行茶盞

，使用盞托也更為普遍
。茶盞又稱茶盅，實(shí)際上是一種小型茶碗
，它有利發(fā)揮和保持茶葉的香氣滋味
，這一點(diǎn)很符合科學(xué)道理
。茶杯過大，不僅香味易散
，且注入開水多
，載熱量大，容易 燙熟茶葉
，使茶湯失去鮮爽味
。由于宋代瓷窯的競爭，技術(shù)的提高
，使得茶具種類增加
，出產(chǎn)的茶盞
、茶壺
、茶杯等品種繁多，式樣各異
，色彩雅麗
，風(fēng)格大不相同。浙江龍泉縣哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具
，于16世紀(jì) 首次遠(yuǎn)銷歐洲市場
，立即引起人們的極大興趣。唐代顧況《茶賦》云：“舒鐵如金之鼎
，越泥似玉之瓶”;皮日休《茶甌》詩有“邢客與超人
，皆能造瓷器，圓似月魂墮
，輕如云魄起”之說;韓偓《橫塘詩》則云“越甌犀液發(fā)茶香”
。這些詩都贊揚(yáng)了翠玉般的越窯青瓷茶具的優(yōu)美。宋時(shí)
，五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到鼎盛時(shí)期
，生產(chǎn)各類青瓷器，包括茶壺
、茶碗
、茶盞、茶杯
、茶盤等
，甌江兩岸盛況空前，群窯林立
，煙火相望
，運(yùn)輸船舶往返如梭.一派繁榮景象。

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