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首頁(yè) >> 茶常識(shí)

怎么摸出茶的品性來(lái),一眼識(shí)好貨,

小小茶農(nóng) 2023-11-16 03:23:20

為什么總有一些人

，看看干茶，就能夠點(diǎn)頭yes搖頭no了
。到底是根據(jù)什么呢?

事實(shí)上

，看并不只是那兩眼
，這個(gè)看
，可是深有意味的一眼哦!


各種度

勻整度、勻凈度

、干燥程度，是非常有必要考慮的一些度
。茶葉在制作過(guò)程中會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定的磨損，但是等級(jí)越高的茶葉磨損的程度會(huì)越小
，茶葉中參雜的茶梗
、黃片也會(huì)較少
。

茶葉的干燥程度可以摸一下干茶

，輕松折斷的或者很容易磨碎的說(shuō)明在制作后期烘干的溫度會(huì)稍微高一點(diǎn)，烘干溫度高的話
，香氣就會(huì)高一些。


外形

不同的茶葉制作工序不同

，要求的樣貌也不同
，因此形成了千姿百態(tài)的茶葉世界
。老茶客知道什么茶葉要茶毫多的好
，什么茶葉要條索緊結(jié)的好
，什么茶葉要卷曲成螺的好
。


色澤

干茶的色澤透漏了很多的訊息，色澤包括了紅、綠

、黃
、白、黑
、青等六種
，茶葉色度可分為翠綠、深綠
、墨綠等等過(guò)渡色。


從茶葉的色澤上看

，采摘時(shí)間越早的茶的顏色越嫩，顏色也會(huì)偏淺
。再有
，茶葉色澤的均勻一致也是判斷茶葉品種和制作工藝的一個(gè)方面
。且
，拼配茶能從干茶的色澤和勻整度進(jìn)行判斷。


上邊的這些

，基本上都反應(yīng)在了茶湯中，所以
，這款茶好不好
，外觀上是可以判斷一二的
。

多跟茶前輩學(xué)習(xí)

，茶葉的豐富與神奇，慢慢會(huì)感悟到許多精彩的!

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