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首頁 >> 茶常識

提高鐵觀音茶質量的方法

品茶 2023-11-16 04:59:49

第一：加強茶園管理

，在安溪鐵觀音有機茶園基地中提倡施用有機肥。冬季施用一次基肥
，春茶采摘前施用一次催芽肥，春茶后及時施用一次接力肥，以防茶樹營養(yǎng)不足而影響夏
、秋茶質量
。

強調及時中耕除草

，以利疏松土壤
，清潔鐵觀音茶園，促進好氣性細菌——微生物活動
，分解腐殖質含量
，以助鐵觀音茶樹吸收有效營養(yǎng)，促進茶樹健壯生長，增強茶樹抗逆性能
，有效預防植物病蟲害的發(fā)生
。

第二：不用農藥噴殺害蟲，提倡保護天敵——益蟲

，從而達到以蟲制蟲的目的
。在鐵觀音主產區(qū)調研中，茶農紛紛反映
，噴施農藥
，好壞不分，益蟲一起殺死
，而且效益也不夠理想
。令人擔憂的是：精制出的成品茶中，還有不同程度的農藥殘留
。這一點應引起高度重視
。

第三：化肥施用，在科學比較發(fā)達的國家是有嚴格管理制度的

，因為多施化肥
，會招致土壤板結，破壞土壤團粒結構
。這在一定程度上影響了鐵觀音茶樹的正常生長和發(fā)育
，茶葉品質也會因此而遜色。希望重施化肥的茶農應改施農家有機肥料
，以確保有機茶品質的提高
。

第四：優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。鐵觀音茶園周圍

，應注重生態(tài)環(huán)境的保護
，尤其要保護高山茶園西北面的防風林帶、森林中的有益鳥類
、動物
，從不同角度為茶葉生產創(chuàng)造一個良好的環(huán)境。

第五：嚴格按照不同茶類的技術規(guī)范

，進行采摘制造
。尤其是初、精制工廠的機械設備
，以及堆放青葉等原料的場地
，一定要清潔衛(wèi)生，以防出廠產品的再次污染
，使成品有機鐵觀音茶達到色
、香
、味俱佳的標準，博得廣大消費者對鐵觀音茶葉的好評
。

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