看色澤
新茶色澤一般都較清新悅目，或嫩綠或墨綠
觀外形
各種茶葉都有特定的外形特征
聞香氣
新茶一般都有新茶香
。好的新茶，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣，其香氣有清香型、濃香型、甜香型;質(zhì)量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、粗老氣、焦糊氣則不是好新茶。若是陳茶，則香氣淡薄或有一股陳氣味。品茶味
茶湯入口后甘鮮
，濃醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶捏干濕
用手指捏一捏茶葉，可以判斷新茶的干濕程度
。新茶要耐貯存，必須要足干。受潮的茶葉含水量都較高，不僅會嚴(yán)重影響茶水的色、香、味、而且易發(fā)霉變質(zhì)。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買;若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購買。同時，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色，以作選購新茶時參考，午子仙毫：外形微扁條直，像一片蘭花瓣，色澤翠綠，嫩香持久，泡于湯中，嫩芽成朵，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液，回味幽香。午子綠茶：外形緊細(xì)重實、勻齊、有鋒苗，色綠潤，香氣嫩鮮，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29599.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
真實的大紅袍
下一篇:
茶人四境你在第幾境,
.png)
生.png)
商電話四川酒店茶葉供應(yīng)情況.png)