品味普洱茶的三種境界
普洱茶文化經(jīng)歷了數(shù)千年發(fā)展演變，形成了一種獨(dú)特的文化模式和規(guī)范，有必要將它置于一個(gè)生動(dòng)的文化整體中加以還原和分析，捕獲它的魂靈，獲悉它別開洞天的深邃
。從3540萬年前的寬葉木蘭化石到千年過渡型古
茶樹，從野生茶樹群落到現(xiàn)代生態(tài)茶園
，從馬背發(fā)酵到現(xiàn)代生產(chǎn)加工工藝
，從輻射四方的茶馬古道到瑞貢京城
，承載了多少普洱茶的歷史和傳說
，見證著普洱茶的滄桑和興衰。普洱茶因普洱而得名
，普洱因普洱茶而名揚(yáng)天下
。今天，一起感受品味普洱茶的三種境界
。
一、世用之境
官場(chǎng)、商場(chǎng)
、職場(chǎng)、情場(chǎng)之茶
。
普洱茶充當(dāng)了人際關(guān)系的最好的稀釋劑
、潤(rùn)滑劑或者粘結(jié)劑：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶;
二、詩意之境
月下獨(dú)酌(不是李白喝酒那種)
，朋友小聚，花好月圓
，春寬夢(mèng)窄
。
普洱茶成了我們生活方式的升華物，本意在茶
，升華出來的東西并不離茶：于是
，因?yàn)槠斩瑁覀兊纳钜苍S依然平凡
，但不那么乏味了
。
三、天人之境
這是喝普洱茶的最高境界
，不必計(jì)較新老生熟
，不會(huì)在意器皿物件，也不注意什么色氣韻味
，您在此只感到心靈空明
，有人有茶，有歌有酒;火塘光暖
，陶罐香沸;編籬為案
，截竹為甌;身在很貧窮的草寨瓦廬，其實(shí)您會(huì)感到此刻非常奢侈的富有;但您不必感動(dòng)
，一感動(dòng)您就自己跟自己見外了
。
以上就是喝普洱茶的三種境界的介紹.溫馨提示：普洱茶都能夠很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃
、消炎
、降低膽固醇、美容減肥……
保健功能
。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養(yǎng)顏的良方
。
如何鑒別普洱茶品質(zhì)的好壞
1.嫩度(揉茶渣，看葉質(zhì))所謂嫩度
，是指一款普洱茶芽頭和嫩葉的比例
，以及整體葉質(zhì)的嫩度。普洱茶是不泡的
，所以芽頭和嫩葉的內(nèi)容不容易區(qū)分
，但是通過普洱茶葉的底部很容易區(qū)分。拿起幾片普洱茶葉
，攤開
。我們可以看到普洱茶的采摘等級(jí)是單芽、一芽
、一葉等等
。從整體上鑒別普洱茶葉的陳化程度，不僅要用眼睛看
，還要用手捏
。用手捏葉子的底部。歧視的一般原則是:1.用手指捏普洱茶葉底部
，嫩度不錯(cuò)
。很難。放了又放
，說明葉子老了
。2、葉脈不凸起
，滑如絲嫩
；葉脈凸起，觸手蒼老
。3.葉子的鋸齒邊很溫柔很嫩
，而鋸齒邊明顯老了。4.葉肉厚軟最好
，代表嫩度好
，內(nèi)容豐富，多為優(yōu)質(zhì)山茶原料
；但軟而薄
，多為臺(tái)地茶原料
；又硬又瘦的最差。二
、顏色(茶葉原料的直觀反映)普洱茶葉的顏色可以直接反映一個(gè)普洱茶的原料和加工質(zhì)量
。觀察普洱茶葉的顏色。最好把幾款普洱茶放在一起比較
，否則容易受光線
、環(huán)境、主觀因素的影響
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？床枞~底部，辨別普洱茶葉顏色的一般原則是:1.深度:深度要滿足茶葉的顏色要求
。茶葉以青墨色為佳
；如果葉底有爆點(diǎn)、焦葉
、紅葉
、紅莖、斷葉就不好了
。2.潤(rùn)枯:“潤(rùn)”是指普洱茶葉色面油滑，反光強(qiáng)烈
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！案稍铩笔侵钢档蚬鉂刹?div id="d48novz" class="flower left">
。3.鮮與暗:“鮮”指顏色鮮艷
、新鮮，表示成品的新鮮程度
。初期準(zhǔn)備及時(shí)合理
，是新茶的顏色；“暗”的特點(diǎn)是顏色深而暗的褐色
，一般是鮮葉和老葉厚
，或者初期準(zhǔn)備不當(dāng)。三
。均勻度(曝光和拾取)所謂均勻
，就是看一款普洱茶的嫩、老
、小
、粗、碎是否相對(duì)均勻
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？慈~底三項(xiàng)中
，均勻度相對(duì)次要。普洱茶葉底是否均勻
，關(guān)系到普洱茶的采摘和加工管理
。有的茶農(nóng)亂采茶，所以從普洱茶葉底部反映出來的東西大小不一
。一些茶廠在加工過程中
，將不同山頭、不同批次采摘的普洱茶胡亂混合
，均勻度較差
。均勻度差是指茶葉采摘制作不規(guī)范，或者是搭配后搭配不合理造成的
。四
。伸展度(顯示茶的活性)普洱茶葉鋪展越好，其活性越好
。一般質(zhì)量好的普洱茶葉用開水沖泡后會(huì)很扁
；質(zhì)量差的普洱茶只能部分展開，看起來有褶皺
，不平整
。看普洱茶葉的展開
，需要注意的是
，有些嚴(yán)重扭曲的普洱茶在完全拉伸后，仍然會(huì)有輕微卷曲
，這是正常的
。但如果普洱茶葉底部在沖泡后完全攤開，比如紙沒有彈性
，或者收縮不能泡透
，都是工藝有缺陷的表現(xiàn)。綜上所述
，從葉底可以看出普洱茶葉是否生長(zhǎng)旺盛
，普洱茶葉的采摘特點(diǎn)，判斷普洱茶制作工藝的優(yōu)劣
。茶底才能真正體現(xiàn)茶葉的“本色”
。
怎樣識(shí)別普洱茶
問題一：如何鑒別普洱茶 鑒別普洱茶的基本特征： 色澤褐紅，條索整耽緊結(jié)
，口感甘滑
、醇厚、活順
，喝來令人愉快舒適
。
外形辨別： 普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱
。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩
，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）
。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高
。衡量嫩度看 3點(diǎn)： 1）芽頭多
，毫顯，嫩度高
。 2）條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)
，重實(shí)，嫩度高
。 3）色澤光潤(rùn) ,色澤光滑
，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差
。 普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正
；棱角整齊，不缺變少角
；厚薄一致
，松緊適度；模紋清晰
，條索整齊緊結(jié)
；色澤以黑褐，棕褐
、褐紅色為正常。表面有霉花
，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)
。 內(nèi)質(zhì)辨別： 湯色：明亮，紅濃
，紅褐色
。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶，猶如紅酒一杯
；深紅
，紅褐的湯色均為正常。黃
，橙色或淺
，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)。 香氣：主要看香氣的純度
，區(qū)別霉味與陳香味
。霉味是一種變質(zhì)的味道
，使人不愉快。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中
，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下
，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。有的似桂圓香
，紅棗香
，檳榔香等，總之是令人愉快的香氣
。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻
。所以陳香味與霉味是不同的。如有霉味
，酸味
，或其他異味，香味等為不正常
。 滋味：普洱茶的滋味要醇和
，爽滑，甘甜
。指 *** 性不強(qiáng)
，沒有澀味，口感很舒服
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；馗适侵覆铚珴舛?*** 性不強(qiáng)，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味
。
問題二：普洱茶怎么識(shí)別
？ 首先，因?yàn)槠斩璧淖龇ㄓ幸欢ǖ膮^(qū)別
。普洱茶其實(shí)是用曬青綠毛茶做為原料
，后經(jīng)過再加工而成，一般分為生普洱茶與熟普洱茶
。一般來說茶都是新鮮的為好
，但是普洱茶，茶葉采摘后以自然方式發(fā)酵或者科學(xué)加上人為發(fā)酵
，茶性較 ***
，放多年后茶性才會(huì)轉(zhuǎn)溫和。創(chuàng)造了云南普洱茶越陳越香的特性
，所以才會(huì)有說普洱茶要喝陳年的
。
至于辨別方式：
主要是通過觀察普洱茶的外形、湯色
、香氣
、口感
、葉底、包裝等
1. 看外觀
看外觀
，首先看茶葉的條形
，條形是否完整，葉老或嫩
，老葉較大
，嫩葉較細(xì)；嗅干茶氣味兼看干茶色澤和凈度
，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶的干茶陳香顯露（有的會(huì)含有菌子干香
、中藥香、干桂圓香
、干霉香
、樟香等），無異
、雜味
，色澤棕褐或褐紅（豬肝色），具油潤(rùn)光澤
，褐中泛紅（俗稱紅熟）
，條索肥壯，斷碎茶少
；質(zhì)次的則稍有陳香或只有陳氣
，甚至帶酸餿味或其它雜味，條索細(xì)緊不完整
，色澤黑褐
、枯暗無光澤。
2. 看湯色
主要看湯色的深淺
、明亮
，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮
，具金圈&，湯上面看起來有油珠形的膜
。質(zhì)次的
，茶湯紅而不濃，欠明亮
，往往還會(huì)有塵埃狀物質(zhì)懸浮其中
，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏
，俗稱
，醬油湯;
。
3. 聞氣味
主要采取熱嗅和冷嗅，熱嗅看香氣的純異
，冷嗅看香氣的持久性
；優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香顯著濃郁，且純正
，氣感較強(qiáng)
，冷嗅陳香悠長(zhǎng)，是一種甘爽的味道
。質(zhì)次的則有陳香
，但夾雜酸、餿味
、鐵銹水味或其它雜味
，也有的是臭霉味
4. 品滋味
主要是從滑口感、回甘感和潤(rùn)喉感來感覺
。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇
、滑口、潤(rùn)喉
、回甘
，舌根生津；質(zhì)次的則滋味平淡
，不滑口
，不回甘，舌根兩側(cè)感覺不適
，甚至產(chǎn)生澀麻 感
。
5. 看葉底
主要是看葉底色澤、葉質(zhì)
，看泡出來的葉底完不完整
，是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅
、勻亮
，花雜少，葉張完整
，葉質(zhì)柔軟
，不腐敗，不硬化
；質(zhì)次的則色澤花雜
、發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化
。
新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶
，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈
，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶
，因?yàn)榻?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色
。
聞茶葉香氣
通常保存不佳的普洱茶會(huì)產(chǎn)生霉味，有些商人為掩蓋其氣味
，會(huì)加入菊花等花香
。因此若看到普洱茶中參有菊花，或聞起來有花香
，表示茶葉品質(zhì)不純正
。
辨別茶湯顏色
請(qǐng)店員或老板試用，觀察茶湯顏色
。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇
，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆
；而新普洱茶的茶湯顏色較淡
。不過這一點(diǎn)也只能作為參考
，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔?huì)很深
，最好的方法還是試喝
試喝
試喝是選購茶葉最重要的部分了，因?yàn)橐槐韬貌缓?div id="4qifd00" class="flower right">
，合不合口味
，從試喝就可以完全知曉
，一杯好的普洱茶不?huì)有霉味、也不會(huì)是苦水
。新制的普洱有白毫
，未經(jīng)過陳化，因此會(huì)有苦澀味
；普洱茶陳化
、白毫轉(zhuǎn)金針后，性溫和
、不 ***
，因此味道較甘醇。
看懂普洱茶年份：普洱茶價(jià)錢
、等級(jí)、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素
，一塊普洱茶磚叫價(jià)可以從100元到1000元
，主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法
，所以商家動(dòng)則20年、30年
，甚至于說是50年
、60年的珍品、貢品
，價(jià)格更是炒上了天
，其實(shí)普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn)，而且如果保存不當(dāng)也會(huì)影響茶葉品質(zhì)
，惟一的方法就是多喝
、多比較。盡管如此
，這里還是提供簡(jiǎn)單辨識(shí)普洱茶葉年份的方法供參考
。
辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色較新鮮
，帶有白毫
，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后
；茶葉外觀會(huì)呈棗紅色
，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
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問題三：怎樣識(shí)別正宗的普洱茶
？一般都怎么賣
？ 購買普洱最好在付款前，讓售貨員拿樣品進(jìn)行開湯品嘗～感覺好了再購入～另外
，你可以根據(jù)普洱茶之『四大要訣』及『六不政策』進(jìn)行自我檢測(cè)～四大要訣：清
、純、正
、氣第一要訣 清聞其味不論普洱茶品的生熟
、新舊、好壞
、形狀
、價(jià)錢，第一先要聞茶
，在陳化發(fā)酵數(shù)十年之久后
，一定會(huì)有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生（有霉味代表著陳放空間受潮或過于潮濕不通風(fēng)所致）
。所謂陳而不霉
，陳年的老味會(huì)在醒茶時(shí)撥開通風(fēng)散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)而外
，受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道
，如此受霉變的茶在這么改變或加味（添加菊花沖泡）都已失去真性美了，所以聞其味是很重要的
，假若50年的茶聞起來又霉又不自然
，那么即使放到100年也沒用，因此一定要有一個(gè)觀念
，寧愿買年輕的茶可以慢慢喝
，也不要買老了又難喝的茶品。第二要訣 純辨其色茶品未沖泡前
，先聞聞看是不是干凈清味（沒有異味或臭曝味）
，然后就是泡泡看，當(dāng)普洱茶品在正常環(huán)境下存放
，就算放個(gè)30年或50年
，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道
。當(dāng)下很多的業(yè)者或消費(fèi)者大都會(huì)有的錯(cuò)覺就是
，普洱茶放久了，沖泡之后的茶湯顏色一定會(huì)變黑或轉(zhuǎn)墨色
，其實(shí)真理只有一個(gè)
，那就是越陳越香，普洱陳放發(fā)酵后由淡黃轉(zhuǎn)棗紅
，越久茶氣越強(qiáng)越濃
，略帶油旋光性，不會(huì)變成黑黑的
。新制成的生茶品沖泡時(shí)
，就如同臺(tái)灣茶一樣新鮮富彈性，而湯色如金黃色
，入口較苦微澀
，就是需要時(shí)間來等待其發(fā)酵氧化，利用空氣中的水份及空氣環(huán)流而產(chǎn)生發(fā)酵氧化效應(yīng)
，時(shí)間越久
， *** 性就越低，茶質(zhì)就越醇和（當(dāng)然成本就相對(duì)增加
，且在喝一餅少一餅的情形下
，越喝越順口，越喝越好喝
，珍惜者皆擁茶自重
，好茶是不會(huì)寂寞的
。）市面上流通的好茶會(huì)很多嗎？再次苦口婆心的告知
，普洱茶的好絕非偶然
，也并非年代或標(biāo)價(jià)所能知曉的，切記
，喝的好喝，喝的舒服
，喝的沒壓力就是真的好
！第三要訣 正存其位所謂正，乃不偏不倚謂之正
。普洱茶一經(jīng)制作成品后
，最重要的就是陳放空間與時(shí)間長(zhǎng)短，在普洱茶的廣大消費(fèi)族群里
，鮮少有人會(huì)去真正地關(guān)心了解茶的陳化環(huán)境與氧化發(fā)酵的時(shí)間年代
，本人對(duì)于喝茶要喝出健康、喝出優(yōu)越
，一直推廣不遺余力
，所以在此又再特別強(qiáng)調(diào)一些老生常談的觀念問題，因?yàn)椴杵逢惢瘯r(shí)間并非3
、5年即可醇和好喝
，至少得花上20~30年，才會(huì)達(dá)到好喝的境界
，若要達(dá)到真正幾近完美
、無與倫比的境界至少也要50年以上（在干凈通風(fēng)空間）。若是在地下室或不通風(fēng)潮濕的處所
，不論是生茶品
、熟茶品、新的
、老的
、爺爺留下的，都無濟(jì)于事
。所以聰明的消費(fèi)者
，請(qǐng)用智慧反問銷售業(yè)者你心目中的疑問，如年代怎么看
，如何判別茶的生熟
，又怎么分干倉、濕倉
，差別在哪里
，又怎么選等問題
，相信一些不肖業(yè)者才能自律，普洱茶的永續(xù)才能得以健康的傳承下去
，后代子孫才能體會(huì)爺爺做
、孫子喝或爺爺留、孫子賣的意義
。第四要訣 氣品其湯茶氣的氣與生氣的氣字形一樣
，但意義卻完全不同。生氣的氣有形而難看
，茶氣的氣無形而感覺舒服
。因?yàn)檫@樣的形容比較能帶入領(lǐng)悟，不然茶氣對(duì)多數(shù)的茶友品茗者來說
，還是很含糊的概念
。茶是很會(huì)吸收附近的味道的，這點(diǎn)應(yīng)是眾所周知的現(xiàn)象
，所以氣的重要之處就在于判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長(zhǎng)短
，茶氣也就代表著茶本身經(jīng)長(zhǎng)年累月陳放之環(huán)境空間與時(shí)間所表現(xiàn)的好壞真?zhèn)瘟恕：貌枧浜脡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，加上好朋友
、好心情，一杯陳年地道
、質(zhì)純的老普洱入口
，那股心曠神怡的茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部而運(yùn)行于體內(nèi)之中，促進(jìn)毛孔發(fā)出微汗
，并且暖胃舒適地凝聚在骨骼中
，有如一股清流，全身筋骨肌膚漸漸爽化
，持續(xù)入口
，飄然且安適舒服的意境，真是我這來自鄉(xiāng)村
、出自貧寒而書讀無幾所難以筆墨
、言語形容的?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偠灾?div id="m50uktp" class="box-center"> ，好普洱茶是時(shí)間......>>
問題四：怎樣辨別上等普洱茶 樓上已經(jīng)說得很清楚了，如果你接觸普洱茶不多的話
，盡量多喝
，自然就會(huì)鑒定出茶葉的好壞啦，呵呵
！
問題五：怎么辨別真假普洱茶 普洱茶的熟茶
，顏色為深褐色
，有光澤。不是像炭一樣的黑色
，您可以對(duì)照您的茶葉看一下
。
普洱茶的確不應(yīng)該苦，茶葉的苦味來自于茶多酚
，普洱茶中的多酚物質(zhì)已經(jīng)大部分氧化
，所以苦味減淡，故普洱茶有“無味之味”一說
。所以
，如果您的茶是不苦的，那就這一方面來講
，是沒有問題的。
鑒別茶葉的品質(zhì)
，您可以從其干濕茶葉的色澤
，氣味，茶湯是否有清澈
，稍有厚感
，是否有霉味或地下室的味道等異味，等許多方面來檢測(cè)
。
鑒別普洱茶的基本特征：色澤褐紅
，條索整齊緊結(jié)，口感甘滑
、醇厚
、活順，喝來令人愉快舒適
。
普洱茶的質(zhì)量通常體現(xiàn)在普洱茶的外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上：
外形辨別：
普洱散茶：一般分特級(jí)及一至十級(jí)普洱
。從外形上講：普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩
，緊結(jié)（因采用大葉種為原料）
。普洱散茶的級(jí)別是按嫩度為基礎(chǔ)的，嫩度越高的級(jí)別也就越高
。衡量嫩度看3點(diǎn)：1）芽頭多
，毫顯，嫩度高
。2）條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)
，重實(shí)，嫩度高
。3）色澤光潤(rùn),色澤光滑
，潤(rùn)澤的嫩度好
，色澤干枯的嫩度差。
普洱緊壓茶：外形要求形狀勻整端正
；棱角整齊
，不缺變少角；厚薄一致
，松緊適度
；模紋清晰，條索整齊緊結(jié)
；色澤以黑褐
，棕褐、褐紅色為正常
。表面有霉花
，霉點(diǎn)的普洱茶均為劣質(zhì)。
內(nèi)質(zhì)辨別：
湯色：明亮
，紅濃
，紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶
，猶如紅酒一杯
；深紅，紅褐的湯色均為正常
。黃
，橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質(zhì)
。
香氣：主要看香氣的純度
，區(qū)別霉味與陳香味。霉味是一種變質(zhì)的味道
，使人不愉快
。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下
，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣
。有的似桂圓香，紅棗香
，檳榔香等
，總之是令人愉快的香氣。普洱茶香氣達(dá)到的最高境界也就是我們常說的普洱茶的陳韻
。所以陳香味與霉味是不同的
。如有霉味，酸味
，或其他異味
，香味等為不正常
。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑
，甘甜
。指 *** 性不強(qiáng)，沒有澀味
，口感很舒服
。回甘是指茶湯濃而 *** 性不強(qiáng)
，茶湯入口以后舌根有明顯的回甜味
。
問題六：如何鑒別普洱茶餅 1、首先
，外形上勻整端正
，餅形圓潤(rùn)，餅窩自然;邊沿整齊
，不缺邊少角;厚薄一致
，松緊適度;模紋明顯，油潤(rùn)光潔
，條索清晰，餅面清爽;標(biāo)準(zhǔn)普洱茶直徑19.5公分
，通常情況下重量357克;色澤以黑褐
，棕褐、褐紅色為正常
，餅面干凈
，無霉花、霉點(diǎn)為宜
。
2
、其次，湯色上明亮
，褐紅;湯色紅濃剔透是高品質(zhì)普洱茶
，猶如紅酒一杯;深紅，紅褐的湯色均為正常
，暗紅
、暗黑渾濁則為次之。
3
、從香氣上聞
，無異味、雜味
，無受潮
、表里如一是普洱熟茶的重要特征;其香氣純正
，香醇而不雜，深沉悠遠(yuǎn)
。
4
、口感上入口爽滑，滋味醇和
、甜潤(rùn)
，無澀味、夾口為上等普洱熟茶;一般喝過普洱熟茶后口感舒服
、口腔寬廣
，無“鎖喉”感覺。
5
、葉底上看柔軟
、肥壯、有彈性
，色澤褐紅
，勻整一致的為好。葉底無彈性
，色澤花雜不勻或發(fā)黑
、腐化如泥，碳花的為不好
。
問題七：我應(yīng)該怎么鑒別生普洱茶 1
、首先，條索比較緊結(jié)的
，我們認(rèn)為揉捻比較充分
，制作工藝比較好，有利于香氣滋味的形成
。
2
、其次，生茶的色澤以墨綠為佳
，野生茶則更深一些
。如果條索是青綠色，那就要開湯聞聞他的香氣
，是否是很高揚(yáng)的豆香或其他清甜的香氣
，如是，那就可能是高溫殺青
，干燥的綠茶了
。第三，開湯，開湯用重泡法
，比平時(shí)品飲加大投茶量
，用一個(gè)比較長(zhǎng)的時(shí)間來悶泡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！ ?
