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      武夷巖茶的55條經(jīng)典語錄
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 05:49:27
        
      

        
      
           
      巖巖有茶
      ，非巖不茶
      ，巖茶因巖而名。認真讀完令人佩服的作者對巖茶56條經(jīng)典感悟語錄
      ，你會對巖茶有個全新的認知!
      1、到目前為止還沒有一個人喝遍武夷巖茶的所有品種
      、還沒有一個人喝遍所有山場出產(chǎn)的武夷巖茶
      、還沒有一個人喝遍所有做茶師父做的茶
      。
      2
      、不要以為所有的武夷山人都很精通巖茶，恰恰相反
      ，大多數(shù)武夷山人對巖茶的認知水平還不如一般的巖茶友。
      3
      、馬里亞納海溝里的水有多深
      ，巖茶的水就有多深
      。
      4
      、巖茶很容易上癮，甚至比毒品還容易上癮
      。
      5、對初學者而言越喝得多巖茶就越糊涂
      。
      6
      、當你越深入的了解巖茶時，你會發(fā)現(xiàn)你對巖茶的知識越缺乏
        。
      7、千萬不要相信剛喝巖茶不久就能喝出巖韻。
      8
        、沒有幾個人能在一輩子的時間里把巖茶弄懂的。
      9
        、當你能把水仙肉桂喝得明白無誤時
        ，你就是高手中的高手了。
      10
        、看干茶就能知道是否正巖，看圖片就能知道是否有巖韻
        ，那絕對是騙人的鬼話
        。
      11、不要一味的追求正巖
        ，高貴的出生不一定代表有高貴的品質(zhì)!
      12、喝巖茶的定位很重要
        ，否則很容易誤入歧途
        。
      13
        、自以為很懂巖茶的初學者往往最容易被奸商忽悠
        。
      14、多喝多對比是提高巖茶品飲水平的唯一途徑
        ，久病成太醫(yī)。
      15
        、巖茶的“選擇題”相對容易些
      ，“填空題”就難太多了。
      16、如果你只喝一個山場的茶
      ，或只喝一個企業(yè)的茶的話
      ，那用不了多久，你就會成為這個山場或這個企業(yè)的專家
      。
      17、一泡茶的確切山場往往只有做茶人自己才知道
      。
      18
      、社會在與時俱進
      ，巖茶也在不斷的發(fā)展之中
      。
      19
      、大紅袍最能體現(xiàn)儒家思想，是最中庸的
      。
      20、做青就像打太極一樣
      ，時動時靜
      ，動靜結(jié)合
      。
      21
      、一泡巖茶往往能體現(xiàn)做茶人的性格，茶通人性
      。
      22、做茶是辛苦的
        ，喝茶是快樂的
        。
      23、沒有幾個武夷山做茶人會說自己的茶很差
        ，雖然也許這是事實
      24
        、買茶要夸大缺點，蹭茶要夸大優(yōu)點
        。
      25、買茶要買對的
        ，蹭茶要蹭好的
        。
      26、巖茶因為復雜而吸引人
        ，巖茶因為復雜而忽悠人。
      27
      、隨著時間的推移
      ，八仙不苦了，肉桂不辛了
      ，105不香了，奇種不賤了
      。
      28
      、巖茶的炭焙水平是第一的， 巖茶的做青水平是有待提高的
      。
      29、垃圾是焙不成極品的
      ，但極品完全可能焙成垃圾
      。
      30
      、焙火的技術(shù)比做青難多了
      。
      31、通過好的焙茶師父
      ，把巖茶提高一個檔次甚至提高一個等級是常有的事
      。
      32
      、極低的價格是買不到好茶的，但很高的價格也不是就一定能買到好茶
      。
      33
      、買方需要提高品飲水平
      ，賣方需要加強誠信建設(shè)，是當前巖茶市場的重要內(nèi)容
      。
      34
      、當不了專家
      ，當“裝家”是網(wǎng)絡(luò)“高人”努力的方向，甚至不惜當“磚”家
      。
      35
      、巖茶不是生活必需品
      ，當大多茶友消費不起時，倒霉的依然是以茶葉為生的茶農(nóng)。
      36
      、品茶不要人云亦云，更不要隨大流!
      37、品巖水平提高的過程就這樣循環(huán)著：糊涂——清醒——再糊涂——再清醒
      。
      38、喝巖就像爬山
      ，繞了一圈
      ，又回到了同一平面點
      ，只是終點比起點更高些罷了。
      39
      、專家也有喝錯茶的時侯
      ，只是犯錯的機率小一點。
      40
      、配是一門藝術(shù)，是一門學問
      ，是一項技藝。
      41
      、大多數(shù)名樅的口感其實可以歸為兩類
      ，一類像肉桂
      ，一類像水仙。
      42
      、物以稀為貴
      ，巖茶也一樣
      。
      43
      、很好的巖茶葉底是漂亮的
      ，但葉底漂亮的巖茶不一定就是很好的巖茶。
      44
      、巖茶的香氣就象女人的香水一樣
      ，不一定就是越香越好
      ，往往廉價的香水剌激性更強
      。
      45、不同種巖茶的歸堆叫拼配
      ，同種巖茶的拼配叫歸堆
      。
      46
      、當時取名“拼配”的第一人，文化底子可能差了些
      ，五糧液是“拼配”的
      ，沒人介意
      ，雞尾酒是“拼配”的沒人在乎，大紅袍拼配就讓一些人認為是胡拼亂湊
      ，有假冒偽劣之嫌
      。
      47
      、幾種茶簡單的拼湊在一起是成不了大紅袍，的大紅袍的拼配就象一個團隊
      ，團隊里的成員不必要個個出類撥萃
      ，但要相互包容
      ，相互和諧。
      48
      、判斷巖茶的香氣在于這香純不純
      ，久不久，而不在于高不高
      。
      49
      、雜味
      ，異味，酵味
      ，火味，餿味
      ，青味喝成是巖韻的估計有一些人
      。
      50
      、隨著巖茶做青師父的不斷增多，像肉桂的水仙
      ，像水仙的肉桂越來越多了
      ，區(qū)別巖茶的品種也越來越難
      。
      51、巖茶不是古董
      ，不是陳放年限越長
      ，品質(zhì)就越好。
      52
      、如果你以為高火的就是陳茶，有蒲味的就是陳茶
        ，那么你錯了。
      53
        、巖茶自采摘時起，他的品質(zhì)就在時刻變化著
        。
      54
        、肉桂水仙依然是當前巖茶里最好的品種
        。
      55、純種大紅袍名稱的出現(xiàn)
      ，依然是延續(xù)崇拜母樹大紅袍的觀念
      ，是吸引喝茶人興趣的重要手段，叫他名樅更貼切些!
      

          
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      明
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