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      烏龍茶大致可分四大類：武夷巖茶、鐵觀音
      、臺灣烏龍茶
      、廣東烏龍茶
      
        
      
            小小茶農
            2023-11-16 05:50:39
        
      

        
      
           
      烏龍茶是介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間的半發(fā)酵茶
      。烏龍茶品質獨特
      ，既有綠茶的清純鮮爽，又有紅茶的醇厚濃郁，還有花茶的芬芳清香，集眾美于一身
        。烏龍茶大致可分四大類。
      福建武夷山一帶的烏龍茶
        ，統(tǒng)稱“武夷巖茶”
        。品牌有“大紅袍”等?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！按蠹t袍”為歷史名茶
        ，產于武夷山九龍窠的懸崖上，因特殊的地理位置和氣候
      ，再加懸崖終年有清泉滴落
      ，使得“大紅袍”得山川精英秀氣，香久益清
      ，味久益醇，葉底呈現(xiàn)“綠葉鑲紅邊”之態(tài)
      。關于“大紅袍”的得名
      ，有“以海瑞身上大紅袍命名說”，有“狀元為茶樹披大紅袍說”等
      。再就是“綠葉鑲紅邊”的紅邊似大紅袍之說
      。乾隆皇帝品飲“大紅袍”后賦詩：“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！薄按蠹t袍”為茶中珍品，得之不易
      。
      福建南部安溪等地的烏龍茶
      ，最著名的為“鐵觀音”?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！拌F觀音”創(chuàng)制于清雍正年間的安溪
      。當時安溪茶農選育出許多優(yōu)良茶樹品種，其中以鐵觀音制茶品質為最優(yōu)
      ，后采用鐵觀音良種芽葉制成的烏龍茶
      ，以“美如觀音，重如鐵”而稱“鐵觀音”
      。  “鐵觀音”品質獨特
      ，茶味天然花香馥馨持久，入口醇厚甘爽
      。鐵觀音分清香型
      、濃香型
        、韻香型、陳香型等
        。
      臺灣烏龍茶創(chuàng)制于清嘉慶年間
        ，是由武夷山的茶種傳到臺灣的南投縣得以發(fā)展。臺灣烏龍茶以“凍頂烏龍”最為有名
        。茶外觀色澤墨綠
        ，茶湯色金黃或蜜黃，口感甘醇香郁
      。值得一提的是只有臺灣南投縣茶區(qū)產的烏龍
      ，才為正宗的“凍頂烏龍”。
      廣東烏龍茶
      ，其代表品牌為始創(chuàng)于明代末年廣東潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)的“鳳凰單樅”茶
      。  “鳳凰單樅”茶形美，茶品烏黑潤亮
      ，茶條挺直
      ，肥碩油潤，茶湯橙黃明亮清澈
      ，口感自然花香
      ，甘醇爽口，尤其是入口回甘有一種獨特的蜜味
      。
      烏龍茶宜用保溫性和透氣性強的紫砂茶具沖泡
      。用滾開的水沖泡，才能使烏龍茶的內質營養(yǎng)成分充分發(fā)揮
      。烏龍茶耐沖泡
      ，好的烏龍茶“七泡有余香，九泡不失茶真味
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！睘觚埐璨栊蚊烙^，茶湯悅目
      ，香馨撲鼻
      ，品啜一口，說不出的舒暢愉悅
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29658.html.
      
          
      
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      明、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠
      ，專燒進貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
      ，特派廠官，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫
      ，設窯達五十幾座，專門燒造御器即貢器
                
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      、清時期官窯的發(fā)展">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問
      ，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹
      ，特點突出者還能品味出自何名茶師之手