“16世紀(jì)中國(guó)的茶已經(jīng)由傳教士帶到了英國(guó)
，你知道那時(shí)帶去的是什么茶嗎？正是我們家鄉(xiāng)的‘正山小種’！”位于萬(wàn)商路的藍(lán)貴坊，前不久新開(kāi)出了一家“廟灣茶莊”，店掌柜葉柯亮，來(lái)自福建武夷山下一個(gè)叫廟灣的小村莊，談?wù)撈?strong >茶文化，滔滔不絕。不到30歲的葉柯亮，可以說(shuō)是從茶葉中“泡”大的
。村莊就在武夷山下，村里家家戶戶種茶、采茶、制茶，和江浙一帶普遍出產(chǎn)綠茶不同，當(dāng)?shù)厥?strong >紅茶的發(fā)源地。從采摘到萎凋伴隨著年齡的增長(zhǎng)，葉柯亮已不再滿足昔日的家庭作坊
。2005年，告別學(xué)校后的葉柯亮，在家人的支持下，承包了武夷山上海拔1000多米處的100多畝山地，辦起了專業(yè)的茶廠。每年的4月到5月，是茶葉生產(chǎn)的旺季，1個(gè)多月的時(shí)間里，100多個(gè)工人采青，30多個(gè)工人制茶，夜以繼日地工作，能生產(chǎn)近2萬(wàn)斤的成品茶。茶葉質(zhì)量的好壞，跟氣候
、土質(zhì)、光照等自然條件有一定的關(guān)系，但同時(shí)也跟茶葉的制作工藝有關(guān)。為了進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)葉柯亮的舅舅杜鈺在柯橋經(jīng)營(yíng)紡織品
“以前
，家鄉(xiāng)的正山小種基本上只出口到英國(guó)，如今，我要讓柯橋人也品嘗到正宗的正山小種！”葉柯亮如是說(shuō)。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/29757.html.
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