響應(yīng)曲面法優(yōu)化磷脂酶LecitaseUltra用于茶油脫膠工藝的研究

完成機構(gòu)：[1]南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室,江西南昌330047 [2]淡馬錫理工學(xué)院應(yīng)用科學(xué)系,新加坡529757

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