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    茶葉籽餅粕中茶皂素提取工藝研究

    小小茶農(nóng) 2023-11-16 07:22:41
    本實(shí)驗(yàn)研究了茶葉籽餅粕中皂素的浸出工藝。在分析比較不同提取溶劑提取能力的基礎(chǔ)上
    ,選擇95%乙醇為浸出溶劑
    ,考察了浸提溫度
    、浸提時間
    、液料比和茶葉籽餅粕粉碎粒度等因素對茶皂素得率的影響
    。正交試驗(yàn)結(jié)果表明
    ,茶皂素提取的較優(yōu)工藝條件為浸提溫度60℃
    、浸提時間2h、液料比13:1
    、粒度40目
    ,此時茶皂素得率為8.85%,粗產(chǎn)品茶皂素純度為54.2%

    完成機(jī)構(gòu):[1]合肥工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院,安徽合肥230009 [2]合肥工業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品生物化工教育部工程研究中心,安徽合肥230009

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