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喝不同種類的茶該用什么樣的壺和杯子,

茶百科 2023-11-16 08:18:26

綠茶

黃茶
白茶用口徑細(xì)長玻璃杯上投或中投沖泡
、直接飲用


青茶(烏龍茶)

,用紫砂壺沖泡,個人推薦朱泥西施壺
,肚大圓壺
,沖泡后充分舒展,適合葉型完整的
。另外還要注意容積
,一壺四杯,160-200ml比較好
。用玻璃或瓷的公道杯來盛茶湯
,品茗還是內(nèi)釉為白、瓷杯為好
,看得見的干凈和湯色


朱泥顆粒細(xì)膩,表面觸感光滑

,顏色艷麗
,無論從保持香氣和烏龍的湯色上都比較相配。

用紫砂泡茶

,講究一茶一壺
,而茶的品類那么多,實在難以做到
。尤其是烏龍類
鐵觀音、巖茶
、臺灣烏龍
、單樅種類繁多,所以蓋碗就顯示出它的優(yōu)勢來了
,不串味

蓋碗泡鐵觀音


蓋碗泡單樅


紅茶,用紫砂壺沖泡

,選高且口小的壺
,容易保持香氣。因為紅茶是全發(fā)酵茶
,喝個新鮮
,不講究陳年
,所以不用太考慮用紫砂來吸味。所以
,比較常用的是用紅茶專用耐熱玻璃杯沖泡


與之相配,喝紅茶多選用玻璃杯

,品味醇香的同時
,還能感受如紅酒般濃郁的色澤。


熟普

,用紫砂壺沖泡
,選肚大,適合茶葉伸展
,因為湯色較濃
,不宜選擇過小容積,200ml左右
,常用壺型可選紫泥石瓢
。紫泥氣孔松散,顆粒感較強
,顏色較深
,其凝重感和普洱很相配。另外
,普洱多喝年份的
,紫泥能吸一些倉味兒。


品茗杯

,一杯杯喝過去
,紫砂杯厚重,玻璃杯輕薄
,好的瓷杯壁薄而通透
,就如凝脂在唇齒間滑過。從茶本身的口感而言
,瓷杯和玻璃杯能保持本味


不同的茶,根據(jù)場景和環(huán)境

,選不同的器皿沖泡和品飲
,是一件有趣的事。




陶木居士:一生禪茶

,收藏古玩
,茶器,當(dāng)代著名的古法手工制壺的傳承者

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