近日,中央氣象臺繼續(xù)發(fā)布暴雪和寒潮黃色預(yù)警,各地也相繼迎來了“最高氣溫”最低值,讓這個冬天冷的名副其實,聽著窗外呼呼的大風(fēng)吹過,小編這里只想說,天氣那么冷,快點來喝茶吧!▎首要推薦:普洱茶
普洱很多人都喜歡,它分為生普和熟普兩大類,生普品性更加刺激猛烈,而熟普則性格溫和、氣味濃郁。另外,因是后發(fā)酵茶,發(fā)酵程度很高,在微生物的參與下,轉(zhuǎn)化出很多對人體有益的特殊物質(zhì),對于冬天飲食結(jié)構(gòu)偏油膩的現(xiàn)代人,多喝普洱茶可補充膳食營養(yǎng),達到助消化、解油膩、降脂降壓的效果。因此說來,普洱茶在冬天飲用最為應(yīng)景!
除了普洱茶,其實不論是什么茶,搭配好了,在自己需要的時候找對茶來喝,溫暖的茶湯下肚,都會讓人在冬日的寒冷中盡享暖身之效。
不過由于采制品種、加工工藝的不同,六大茶類在內(nèi)涵物質(zhì)上,會有一些微妙的不同,這也使得他們在保健功效上各有側(cè)重。從養(yǎng)生的角度出發(fā),最妙當(dāng)屬根據(jù)不同的身體機能需求,選擇適合自己的茶。
所以,咱們接下來再來說說其它幾類茶的選擇:
▎ 綠茶
冬天真的不能喝綠茶?
綠茶對茶友來說,是再熟悉不過的飲品了??墒嵌?,當(dāng)我們想喝綠茶時,總是有人在旁邊建議說,冬天不適合飲綠茶,綠茶性寒涼,冬天喝綠茶容易損傷脾胃。但也有人說,綠茶有很好的保健功效,冬天也同樣可以飲用。
對喜歡上喝綠茶的人來說,已養(yǎng)成的習(xí)慣,即使是冬天依然不會改變。喝綠茶有許多好處,綠茶內(nèi)含有的豐富的抗氧化劑可以保護肝臟、清潔血管,同時它清新的氣味被證明還可使心情愉悅。
冬季不敢喝綠茶,顧慮大多在于綠茶屬于寒性茶,寒冷的冬季確實不宜大量飲用,特別是體質(zhì)偏寒和脾胃虛弱的人應(yīng)該少喝,而不是不能喝。這里建議大家飲用綠茶時,用一些小混搭的方法,可以搭配橘皮、枸杞等來平衡綠茶的寒性,這樣既不會傷害脾胃,也能盡享綠茶的保健功效。
▎ 紅茶
生熱暖腹促消化
紅茶是全發(fā)酵茶,加工過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分,這些成分在很大程度上決定了紅茶的色澤、滋味和香氣。茶黃素還被稱為茶葉中的“軟黃金”,調(diào)節(jié)血脂和降膽固醇效果極佳。
除此以外,發(fā)酵烘制使多酚物質(zhì)大大減少,因此紅茶對胃的傷害性較小,具有促進消化、舒張血管的作用。
▎ 白茶
老白茶更具藥理成分
由于沒有經(jīng)過高溫殺青,白茶有后期陳化的空間。簡單來說,就是“耐放”, 所以民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。新白茶,原料等級細嫩,口感鮮醇,具有清熱解毒、預(yù)防感冒的作用。
而老白茶,隨著陳化年份的延長,內(nèi)涵物質(zhì)轉(zhuǎn)化,抗菌消炎、抗病毒、清除自由基等功效更為明顯,所以中醫(yī)里會用老白茶入藥。
▎ 黃茶
比綠茶更溫和
黃茶,原料細嫩,制作工藝與綠茶相近,功效相當(dāng)。但黃茶較綠茶多一道“悶黃”工藝,也就是輕發(fā)酵,促進多酚類物質(zhì)氧化,比綠茶口感更醇和,寒性更小。
▎ 烏龍茶
最能提高能量代謝
烏龍茶,原料成熟度高,是半發(fā)酵茶。發(fā)酵程度介于紅茶與綠茶之間。成品烏龍茶葉中的部分多酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶色素,具有抗氧化、解油膩、降壓的功效。同時烏龍茶高香,通竅提神的效果很好。
日本還有研究,對各種茶進行代謝功能的測試,結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶1小時能提高4卡的代謝,而烏龍茶可以提高9卡!
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