講究飲茶者,亦必然同時(shí)會(huì)講究茶器,茶具和茶壺,尤以當(dāng)代的飲茶之風(fēng)已入化到藝術(shù)的境地,因此,茶器,茶具和茶壺更為們所考究。
宜興紫砂壺,在人們茶文化的飲茶藝術(shù)中,亦確實(shí)展現(xiàn)了他獨(dú)占鰲頭的優(yōu)異功能,我對紫砂壺總結(jié)出五個(gè)美:
第一,謂適用的功能美;
其一,用紫砂壺泡茶,以盡色,聲,香,味之蘊(yùn),無熟湯味.暑天泡茶不易變味,湯色清潤.
其二,壺泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜色,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒冷水,同時(shí)急出冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣.
其三,紫砂壺為砂質(zhì)壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提,握,撫,摸時(shí)不感灸手,冬令季節(jié)雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用.
其四,紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會(huì)脹裂,溫水燉燒,烹蒸也無需擔(dān)心開裂.
其五,由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,內(nèi)壁勿刷,無異味,且經(jīng)久用,增積茶銹,空壺注入沸水亦有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗(yàn),內(nèi)含灰黃霉素成分,有消炎消毒之作用.
其六,紫砂壺千姿百態(tài),大致以高,矮兩類之分.高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過的,因此,它不避深悶,所以,高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香;矮(扁)壺宜泡綠壺,綠壺在焙制中未經(jīng)發(fā)酵,不宜深悶,故矮(扁)壺澈泡綠茶,則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味.
其七,紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時(shí)人所珍惜.
第二,謂多變的造型美
紫砂壺造型千姿百態(tài),方非一式,圓不一相,可說是一座壺藝造型的寶庫.從形而言:有取材于自然;這主要指動(dòng)物和植物的兩個(gè)內(nèi)容,動(dòng)物有飛禽,游魚,走獸和人體;植物有樹木,藤草,花卉和蔬果.這些都是壺藝造型和裝飾和題材.從形而言:有借形改裝,也就是借古代陶瓷器,青銅器,漆器,竹木器,玉石器,以及生產(chǎn),生活中的實(shí)用器具,如包,帽,稱砣,樂器,籃,桶,鏡等實(shí)物之形改裝成壺形.有幾何形體,運(yùn)用點(diǎn),線,面組合,構(gòu)成的壺體造型,有正方,長方,扁方,六方,八方,椎形,菱形,楞形,懸膽,張肩,方圓組合等造型.壺體造型的自然伸縮,其中又分整體的伸縮和局部的伸縮兩種.自然的伸縮和造型的放大,縮小的概念又有不同,伸縮是指壺器皿造型的輪廓,整體的或局部的向高度伸展,或向扁平方向壓縮和擴(kuò)張而構(gòu)成新的造型.還有抽象形,線運(yùn)動(dòng),自然變幻的啟示來構(gòu)成造型,如天上云的變幻,煙的縈繞,奇石,山川,水浪的波紋和花紋,線紋走向,紋亂線組合等等.這些都能給人以靈感.而得到造型的啟發(fā).其次造型有動(dòng)人的神態(tài),紫砂壺形制取裁確定后,以工藝藝術(shù)的手法表現(xiàn)其神態(tài),其中一個(gè)是采用寫實(shí)的手法來表現(xiàn),一個(gè)是以變化的方法來處理.寫實(shí)的力示形象的逼真,變化經(jīng)藝術(shù)手法的處置,表現(xiàn)在似與不似之間,給人有濃郁的回味,或給人以對稱,均衡的份量和安定的感覺,或給人有動(dòng)與靜的感受.另外,一個(gè)造型有它的特有氣度,造型作品的氣度,是作者個(gè)性,作者風(fēng)格和氣質(zhì)的體現(xiàn).有的壺造型清秀飄逸,有的古樸敦厚,有的輕快明朗,有的粗獷簡雅.有位日本蘭田的奧玄寶君,他把自己珍藏的紫砂壺,以擬人化的方式突出造型氣度,如:溫潤如君子,豪邁如丈夫,風(fēng)流如詞客,麗嫻如佳人,廉潔如高士,脫塵如衲子.縱觀造型的形,神,氣,態(tài),給人以印象深刻和造型美。
1、紫砂壺:紫砂壺是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型簡練大方,色調(diào)淳樸古雅的特點(diǎn),外形有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的,明代大為流行。
由于成陶火溫在1000-1200攝氏度,質(zhì)地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,長時(shí)間使用,紫砂壺的顏色會(huì)變得越來越自然,而在壺內(nèi)泡著的茶會(huì)滲進(jìn)壺體內(nèi),使壺蘊(yùn)含茶味。
2、鑄鐵壺:鐵壺的好,在于能充分改善水質(zhì),提升品茗的醇和感受。市面上的鑄鐵壺,紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路,著色純樸,紋樣細(xì)膩古樸。
鑄鐵壺之所以回潮,還有茶友們對它養(yǎng)生價(jià)值肯定的因素——鐵壺在煮茶時(shí)由于火焰的灼燒,會(huì)釋放人體易吸收的二價(jià)鐵離子,起到一定的補(bǔ)鐵作用。有茶友反映,鐵成分會(huì)讓水更具柔性,還原茶香。因此,在茶友的心目中,鑄鐵壺兼具了實(shí)用和收藏的價(jià)值。
3、銀壺:銀壺泡紅茶的功效很多,對身體有諸多益處。銀壺會(huì)釋放銀離子,具有殺菌消毒的作用。一升水中只要有五百億份之一的銀離子,就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放過的飲水,可以保持幾個(gè)月不腐敗。
銀離子不僅能殺大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌,還能促進(jìn)人體排毒養(yǎng)生,加速新陳代謝,增強(qiáng)對疾病的抵御能力。銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。
另外,本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。
4、玻璃壺:玻璃茶具通透明亮,用玻璃壺泡茶,品茶的同時(shí)也可以觀賞茶葉在茶具中唯美的形態(tài),所以玻璃茶具泡茶越來越受到人們的青睞。玻璃茶具泡茶在于散熱較快,有利于水溫的掌握,保持茶葉原有的風(fēng)味特點(diǎn)。
在所有材質(zhì)的杯子里,玻璃杯是最健康的。玻璃茶具使用高硼硅耐熱玻璃吹制而成,在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì),當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候,不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去。
茶,初是藥,后成飲物,作為高雅的趣味。
8世紀(jì)茶在中國進(jìn)入詩意的領(lǐng)域,15世紀(jì)日本茶道集美學(xué)、宗教、哲學(xué)于一體,進(jìn)一步發(fā)展。
在紛繁俗世中發(fā)現(xiàn)美并加以欣賞,是茶道讓人著迷的地方。
日本茶道的產(chǎn)生背景是佛教,核心是禪宗。禪宗的思想和形式影響著日本茶道的方方面面。
和——和諧和悅。
是茶室過程的精神。“和諧”是茶道的形式,“和悅”是茶道內(nèi)在的情感,重在以心傳心,擯棄紛爭,心心相印,以茶會(huì)友。茶事的氣氛在“和”的精神上建立起來,包括觸覺、嗅覺、視覺和聽覺上的和。
比如,客人拿起茶碗不能覺得冰涼;茶室的香氣要柔和;風(fēng)聲和爐子上煮水聲音相附和,和諧的環(huán)境之美和飲茶人的人格之美相互和諧共處。
敬——心佛平等
日本茶道吸收了禪宗的“心佛平等”觀,加以提煉和升華,形成“敬”的理念,最能體現(xiàn)這種理念的是“一座建立”。
指的是茶道參與者的地位都是平等的,人們互相尊重,共同創(chuàng)造和享受一種和諧的茶室氣氛。
不論客人的身份地位,一律從“小入口”匍匐進(jìn)入。古代如果武士有佩刀,須將刀解下,放在茶室外,才能進(jìn)入。
清——物我合一
清指的是清潔、整齊,茶道中的清,更多的是指對靈魂的洗滌。
在被稱為露地的茶室中,茶人們隨時(shí)要潑灑清水。迎接貴賓前,要用抹布擦凈茶室中的樹葉和石頭。
茶室里一塵不染,連燒水用的炭都提前一天洗去浮塵。茶人就是這樣通過去除身外的污染來達(dá)到內(nèi)心的清靜。
寂——本來無一物
“寂”是日本茶道追求的最高境界。
四諦的根本在于“寂”,它可以被表現(xiàn)為佛教的涅槃、寂靜、空寂,積極意義上的“無”。
當(dāng)茶人或者禪修者完成了對各色事物的否定后,進(jìn)入一個(gè)沒有任何聲音、色彩的“無”的世界。
在否定了一切固有的審美價(jià)值,拋棄了所有的思想束縛后,一種新的藝術(shù)形式就出現(xiàn)了。
茶室作為專門為茶道服務(wù)的建筑,其設(shè)計(jì)也源自禪宗的思想,茶室反映著許多禪宗教義。
歷史上第一個(gè)獨(dú)立茶室是由千利休所建造。這位大師中的大師,于16世紀(jì)創(chuàng)立了茶道禮儀,并使之臻于完美。
茶室建筑由茶室本身、水屋、門廊(待合)、連接門廊與茶室的露地組成。
茶室本身,最多只能容納5人。水屋,用于清潔和茶會(huì)前的準(zhǔn)備。門廊,用于客人等待的地方。
露地,連接門廊與茶室,意味著禪定的第一階段,即通往自明的道路。
露地的存在,旨在切斷茶室與外部世界的聯(lián)系,使人的感官更加敏銳,得以專心體味茶室本身蘊(yùn)含的審美情趣。
庭院深深,樹影婆娑,卵石鋪路,雜然有序,小徑蜿蜒,松針遍地。
石燈籠上苔痕斑駁,四下里寂然無聲。漫步其中,往往不覺拋開俗世,怡然忘憂。
這種感覺令人印象深刻,即使深處鬧世,也如同置身山林。
這些營造出的寧靜與純粹背后,是煞費(fèi)苦心的匠意。
賓客穿過露地時(shí),被喚起的感覺,會(huì)因?yàn)椴枞说娘L(fēng)格不同有所差別。
千利休,追求的是絕對的孤寂。他主張鋪設(shè)露地的秘密,包含在一首古代歌謠里:遠(yuǎn)望秋浦,枯木干枝。海屋獨(dú)自,暮色沉沉。
其他人,如小崛遠(yuǎn)州,認(rèn)為露地的理想,應(yīng)如同這首詩:隔著樹林望去,只能看到些許的月和些許的海。
營造的意境:剛蘇醒的靈魂,還徘徊在往日幽暗夢境中,又沐浴在半夢半醒的甜美微光中,繾綣難離,憧憬無盡自由的彼岸。
日本茶室有許多特有的構(gòu)造,如壁龕、需跪行而入的小入口、不對稱性。
小入口:茶室入口尺寸高約73厘米、寬約70厘米,做入口的木板由兩塊舊木板拼成,內(nèi)側(cè)有橫框,釘子帽要露在外面不得加以掩飾。
如此設(shè)計(jì),不論什么人進(jìn)入茶室都必須彎下身子,匍匐進(jìn)入,無論尊卑,無一例外。目的是使來者領(lǐng)悟平和謙遜的真意,也有放下名利地位,解除壓力,親身體驗(yàn)無我的境界。
壁龕:岡倉天心曾說“茶室的簡樸單純是模仿禪院的結(jié)果”。壁龕在日本茶室中地位超然,人們進(jìn)入后,首先要跪在壁龕前行最高的禮,拜讀掛在壁龕里的禪宗墨跡,觀賞茶花。
茶室只使用土、砂、木、竹等材料建造,外表不加修飾。卻在清貧簡樸中處處流露這精致與優(yōu)雅。
建造一個(gè)好的茶室,耗資遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一座普通的房子,因?yàn)槠溥x材和工藝,都需要極度的細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)。
結(jié)合佛家的無常觀,和心外無物的訓(xùn)誡,禪宗將房屋視做肉體暫時(shí)的居所。
茶室以茅草屋頂,象征柔弱易逝。以纖細(xì)的柱梁,喻指虛虧不堅(jiān)。以細(xì)竹作為支撐,暗示難禁風(fēng)雨的單薄。其選材皆為常見,表明心隨自然,而非刻意。
茶道的精神潛藏在這些簡單的事物中,并用其優(yōu)雅的微光,為它們披上一層美麗的面紗,從中我們將尋得永恒。
不對稱性,這也是日本堅(jiān)持禪宗和道教理念的結(jié)果。禪宗和道教認(rèn)為完美的理念是具有動(dòng)態(tài)特征的,追求完美的過程勝于完美本身。
生命和藝術(shù)的活力,在于它的成長性。真正的美,是用自己的想象和品位,完善那些不完善之處后,才能領(lǐng)略到的。
盡力規(guī)避重復(fù)的跡象,在茶室里隨處可見。裝飾用的各種物件經(jīng)過仔細(xì)挑選,以防止顏色和樣式上的雷同。
如果茶室中擺放了鮮花,那懸掛的繪畫,就不會(huì)再采用花鳥畫。
如果選用了圓形茶壺,那水罐就必須有棱角。
黑釉茶碗也不能與黑漆的茶葉罐搭配。
在壁龕放置花瓶或者香爐時(shí),注意不能放在正中,以免切分出均等對稱的空間。
壁龕柱子的材質(zhì),也要與其他柱子種類不同,以避免千篇一律。
茶室的簡潔樸素和出塵脫俗,使它成為遠(yuǎn)離外在世界紛擾的世外桃源。
17世紀(jì),在德川幕府推行嚴(yán)格的形式主義之后,茶室成為自由交流藝術(shù)精神的唯一去處。
日本茶人在舉行茶會(huì)時(shí),都抱有“一期一會(huì)”的心情。
“一期一會(huì)”,是“一生一次機(jī)會(huì)”的意思。
這種心情體現(xiàn)了佛教“無常觀”,告誡人們認(rèn)真對待一時(shí)一事,彼此抱著“一生一次”的信念,覺知人生如同茶的泡沫一般轉(zhuǎn)瞬即逝,體會(huì)互相依存,珍惜生命。
在茶道大師千利休的時(shí)代,戰(zhàn)爭連綿,昨日見面次日便被殺害的朋友不計(jì)其數(shù),所以利休大師表示,每一次茶會(huì)都抱持這是與友人最后一次見面的感概心情。
現(xiàn)在的和平年代,我們總是說著“明天見”或者“下周見”,然后分手。以為再次相見是再自然不過的了。
但是人活在世上,總有一天會(huì)遇上無法“再次”相見的事。
雖然是事先已明白的道理,真正遇上時(shí),心里還是毫無準(zhǔn)備。
結(jié)果不是難以掩飾的驚慌失措,就是悲傷不已。唯有親身遇上,才能了解真正失去的是什么。
深深以為:
花開了,就慶祝。
想見面時(shí),就見面。
談戀愛時(shí),就好好愛個(gè)夠。
有喜歡的人時(shí),就明白對他說喜歡。
幸福的時(shí)候,好好擁抱幸福,百分之百真心體驗(yàn),因?yàn)檫@是人生唯一可以掌握的。
人心非得經(jīng)過洗練,才能慢慢真實(shí)感受生命的真義。
雖然人生在世,一切應(yīng)該向前看,充滿光明更具有價(jià)值。但是,若無反向事物的存在,便顯現(xiàn)不出“光明”的價(jià)值。兩者共存,才能互相映照真義。
正如羅曼羅蘭說的:世界上只有一種真正的英雄主義,那就是在認(rèn)識(shí)生命的真相后,依然熱愛生活。
茶人對于花草,從不隨意摘取,而是按照心的藝術(shù)構(gòu)思,小心選擇一枝一葉。
假如有葉子,會(huì)考慮與花的關(guān)系,因?yàn)槌尸F(xiàn)的將是植物生命整體之美。
當(dāng)花草被安排成滿意的樣子,茶人便會(huì)把它放到壁龕,房屋中最尊貴的位置。
周遭不放任何器物,因?yàn)檫@樣會(huì)破壞它的效果,甚至畫也不行,除非它們彼此呼應(yīng),能夠展現(xiàn)出特別的美感。
花在那里,像一位君主,客人依次進(jìn)入房間,先要向它致敬。
茶人對花的崇拜,只是美學(xué)儀式的一部分,不是獨(dú)立的信仰。和其他茶室里的藝術(shù)品一樣,插花從屬于裝飾的整體架構(gòu)。
同樣,茶人插的花,一旦挪動(dòng),也就失去意義。因?yàn)樗木€條、比例,都與周遭的環(huán)境密切相關(guān)。
直到17世紀(jì)中葉,花道家們展露頭角之后,才有了專門針對花本身的膜拜。這時(shí),花才終于脫離了茶室,再不受其他規(guī)矩約束。
茶室的花,是一種在設(shè)定上恰到好處的藝術(shù),真切貼近于生命,并因此打動(dòng)我們的內(nèi)心。
茶人認(rèn)為他們的職責(zé),僅限于對花的選擇,剩下的工作便交給花兒們,讓它們?nèi)ブv述屬于自己的故事。
若是在晚冬時(shí)節(jié)進(jìn)入茶室,你可能會(huì)看到纖弱的山櫻,配著一支含苞待放的茶花,那是冬天離去的足音和春天到來的回響。
如果炎炎夏日走進(jìn)茶室,你可能會(huì)注意到在壁龕幽暗陰涼的角落里孤懸著一瓶百合,含露欲滴,仿佛在輕笑人生的愚昧。
單是花兒的獨(dú)奏,已經(jīng)很有意思,再加上繪畫和雕塑的協(xié)奏,則更加使人著迷。
比如茶人紹巴,把一首描寫海邊孤寂之美的詩,一個(gè)形似漁家茅廬的青銅香爐,還有一些岸邊野花,搭配在一起,令人感受到晚秋的蕭瑟?dú)庀ⅰ?br>
一個(gè)著名的故事,16世紀(jì)時(shí)牽?;ㄔ谌毡具€是罕見之物。千利休在庭院里種滿了牽?;ǎば暮亲o(hù)。消息傳到太閣耳里,想去參觀,利休因此邀請?zhí)w來喝早茶。
太閣在約定時(shí)間步入庭院,卻看不到任何花的痕跡。他壓著怒氣進(jìn)入茶室,迎接他的景象卻讓他的怒火消失的無影無蹤。
只見壁龕上,一尊罕見而精美的宋代銅器里,插著一朵牽?;āD钦麄€(gè)花園的女王!
茶道只有“禮法”,“禮法”本身要求嚴(yán)格,幾乎毫無自由可言。有人覺得,茶道有如將人嵌入模具之中。
學(xué)習(xí)茶道,老師只教沏茶的流程,嚴(yán)格遵循傳統(tǒng),不會(huì)回答為什么,只說去做。
可是經(jīng)過反復(fù)練習(xí),沉浸其中,自然理解認(rèn)同。經(jīng)過十年、十五年,某天不經(jīng)意的想:啊,原來是這樣??!自然就獲得解答。
茶道依季節(jié)的循環(huán),將日本人的生活美學(xué)與哲學(xué)變成親身體驗(yàn),了然于心。
真正的體悟需要時(shí)間,可是就在“啊,原來如此”的那個(gè)瞬間,完全化為身上的血與肉。
體悟是什么?也許在《日日是好日》中的聽雨的一段,可以描摹出大概,讓我們作為旁觀者一窺究竟。
“嘩——”
這間木屋似乎完全消失在雨中,由于雨聲過大,即使人在屋內(nèi),也可以感覺戶外的大雨情景。
一滴滴雨聲感覺聽的非常清楚,有如聆聽打擊樂般,低音大鼓、定音鼓、木琴、響葫蘆等各種樂器的音色明晰可辨,還與遠(yuǎn)方群聚的雨聲層層交疊,構(gòu)成更加盛大的音響世界。
從未如此專心聽過雨聲,覺得自己似乎正深入探索雨音密林的奧秘,心中怦然不已。
心里雖然恐懼如此真切的感受,卻又想更深入探索。我的“耳朵”也因此變得更加敏銳。
感覺聽力忽然擴(kuò)張,而且一口氣想要突破什么。
一瞬間,耳朵似乎聽到了什么。
“——”
莫大的空間里,突然只剩下我一個(gè)人。
這里究竟是哪里?
沒有任何東西阻礙著我。
這一刻,往常緊張流程的出錯(cuò)、在意工作的表現(xiàn)、擔(dān)心回家后還有不得不完成的事等,已不再困擾我。
甚至覺得自己不努力不行、不獲得別人的好評自我就沒有價(jià)值、害怕別人看到自己弱點(diǎn)的恐懼與不安感,也全然消失。
身心完全自由,享受著溫暖大雨的沖刷,一切的喜悅、快樂,皆有如孩童在雨中玩耍般歡欣鼓舞,即使視線因雨過大而看不清楚也毫不在意。
生平初嘗如此自由奔放的感覺。
無論到多遠(yuǎn)的地方,皆可看見自我開闊的前景。
可以一直在這兒,哪兒都不必去。
沒有任何不可以做的事。
也沒有任何非做不可的事。
也沒有任何的不足夠。
完全滿足于當(dāng)下。
“嘩——”
當(dāng)敏銳聽力消失,發(fā)現(xiàn)自己依然坐著。
剛才的感受,我想只發(fā)生于數(shù)秒、數(shù)十秒之間。
突然想起還沒有觀賞壁龕,不經(jīng)意回頭往上看——“雨聽”。(傾聽雨聲!)
我的視線無法離開字畫。
在雨聲環(huán)繞下,感覺自己當(dāng)時(shí)正處于決定性時(shí)刻,像在等待暗號(hào)來打開緊閉門扉的那一瞬間。
“雨天,請聽雨。將身心都放在這里,好好運(yùn)用五官,專心品味當(dāng)下,這樣便能有所領(lǐng)悟。自由之道,其實(shí)一直存在于當(dāng)下,這里?!?br>
我們總在懊悔過去,煩惱尚未來臨的未來。殊不知,過去的日子終究已過去,不再復(fù)返,而未來也非能萬全準(zhǔn)備的。
一味考慮過去與未來,當(dāng)然無法安心過當(dāng)下的日子。其實(shí),人生的道路不止一條,何不好好體驗(yàn)當(dāng)下。
我發(fā)現(xiàn)唯有忽略過去與未來,專注當(dāng)下這一刻,人才能無所掛礙、自由自在的活著。
雨停了。我屏息,感動(dòng)的坐著。
雨天聽雨,下雪日觀雪,夏天體驗(yàn)酷暑,冬天領(lǐng)受刺骨寒風(fēng)。無論什么樣的日子,盡情玩味其中就好。
茶道就是教導(dǎo)人這樣的“生存之道”。人若能這樣活著,就算遭遇世間所謂的“苦難”,也能甘之如飴吧!
下雨天,一旦感覺不順?biāo)?,我們往往怪罪“都是天氣不好”。其?shí),沒有真正所謂“不好的天氣”。
下雨天,如果也能樂在其中,任何日子都能變成“好日子”。
天天是好日。
茶道的領(lǐng)悟沒有時(shí)間限制,無論三年或者三十年,成熟的速度因人而異,該領(lǐng)悟時(shí)就能領(lǐng)悟,靜待個(gè)人的時(shí)機(jī)。
寫在最后
電影《尋訪千利休》,千利休說:能讓天下地動(dòng)山搖的,不只有武器和黃金。唯一能讓他低頭的,只有美!美讓世界充滿了生命力。
王小波說,一個(gè)人只有今生今世是不夠?qū)Φ?,他還應(yīng)當(dāng)有詩意的世界。
詩意,來自心的感受和對生命的體會(huì)。
春有百花秋有月,夏有涼風(fēng)冬有雪。
莫將閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)。
面對喧囂忙亂的世界,我們更需要給自己一點(diǎn)時(shí)間,一點(diǎn)從容,擦拭心靈,去感受美,去感受生命。
1. 以說“茶具”寫一篇作文 提煉一下需要的就OK啦?。。
^飲茶:酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉(xiāng),中國也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國家之一。
酒文化和茶文化在中國源遠(yuǎn)流長,數(shù)千年來,構(gòu)成漢族飲食習(xí)俗不可缺少的部分,在世界上也發(fā)生了廣泛影響。 漢族人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。
直到現(xiàn)在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
漢族以糧食作物為主食,以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。
此外,在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因,形成一系列的具體特點(diǎn)。
中國是茶的故鄉(xiāng),制茶、飲茶已有幾千年歷史,名品薈萃,主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶。中國茶藝在世界享有盛譽(yù),在唐代就傳入日本,形成日本茶道。
漢族人飲茶,注重一個(gè)「品」字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。
當(dāng)有客來訪,可爭求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí),對茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時(shí),要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果、菜肴等,達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。
茶文化在漢族的生活中,非常重要。 武王伐紂,茶葉已作為貢品。
原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國,茶葉已有一定規(guī)模。
先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝 ,茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。
魏晉南北朝,已有飲茶之風(fēng) 。隋朝,全民普遍飲茶。
唐朝,茶業(yè)昌盛,茶葉成為“人家不可一日 無”,出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會(huì),提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶等等。
漢族人飲茶,據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代,少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在,中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。
漢族對茶的配制是多種多樣的:有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。 漢族以糧食作物為主食,以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。
這與西方諸民族和中國藏、蒙等民族的飲食結(jié)構(gòu)形成了鮮明的差別。此外,在長期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。
一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式,既具有一定的共同性,又因不同的地理氣候環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、生產(chǎn)生活條件等原因,形成一系列的具體特點(diǎn)。
2. 《茶具》 作文400字 我出生在一個(gè)潮州人家庭,按理說,我是應(yīng)該繼承優(yōu)良傳統(tǒng)——愛好功夫茶??上У氖俏也⒉幌矚g喝功夫茶。每當(dāng)我看到家鄉(xiāng)的人用拇指和食指,像拈花似的拈著那盞淺淺的小杯,對著那淺杯中琥珀色的液體贊嘆得發(fā)出“嘖嘖”聲時(shí),我總是有一種中國人不能理解外國人愛吃半熟的牛扒似的納悶。那么苦的茶,他們喝起來竟連眉頭也不皺一下,這種本領(lǐng)就曾讓小時(shí)候的我感嘆一時(shí)。
我雖不愛喝功夫茶,卻很喜歡這種茶專用的茶具。金庸在《笑傲江湖》中曾說,喝不同的酒要用不同的杯,方能品出酒中至醇。葡萄美酒需用夜光杯來映襯,上好的功夫茶當(dāng)然需上好的茶具來詮釋。我不清楚上好的茶具究竟須如何,但一般人家的功夫茶具已是十分講究了。一個(gè)用來盛倒茶水的小瓷缸,缸上架著一個(gè)鏤空的托盤,托盤上是四只小杯和一只小巧的壺。在我想來,既然功夫茶對于潮州人來說是生命中必不可少的,那么很久以前恐怕從茶具就能看出貧富了??上КF(xiàn)在看來,所有人家的茶具似乎都大同小異,雪白的瓷,托盤、杯身描畫著梅竹什么的,玲瓏精致,一如南方人的性格。
時(shí)至今日,我已經(jīng)漸漸接受了功夫茶。但各種所謂的名茶在我品來總是淡,只有一次在老家的一間長寧庵里喝的茶顯得格外芬芳。
茶名已經(jīng)不太記得,似乎叫甜棗茶,也許不是。同樣的茶具沏出來的茶,味道卻截然不同。入口微澀,可還來不及細(xì)思清甜已代替了微澀,漫溢唇齒,等人回過神來,想挽留那一絲清甜,卻已云散煙消了。據(jù)那女師父說,這茶葉相傳是從一株甜棗茶樹上摘的,她們自己用后山的山泉來沏,味道自然與普通的功夫茶不同。女師父身上有一種獨(dú)特的氣質(zhì),很淡、很清,雖然褪了發(fā),穿著淺棕色的衣裳,卻要比我見過的人顯得與世無爭。
后來在那間庵的庭院里,我看到了一株開得極茂盛的茶花。那茶花在陽光下,竟像縈繞著霧氣一般醉人。白得像霜,隱隱間有著一抹淡紅。我看了很久,想了很多,想著這株茶花不能化身為蒲松齡書中的花仙,實(shí)在可惜??赊D(zhuǎn)念一想,如此清雅的茶花,萬一成了仙,似乎,又俗了……
參考資料:/forum/read?id=1137&no=9696450 我粘貼的??!樓主要適當(dāng)刪減哦!!
3. 作文:茶具的介紹100 茶壺(或蓋碗、蓋杯)茶杯(還有用聞茶香味的聞香杯)---壺與杯是泡茶的基本茶具。
茶盅(公道杯)——方便茶湯和茶渣的分離,使茶湯濃淡均勻。 茶船(茶池)——用以盛壺。
茶銜(茶漏)——用以導(dǎo)茶葉入茶壺。 茶夾——用以夾杯。
茶荷——用以置茶入壺。 茶巾——用以擦干。
渣匙——用以從壺去渣。 計(jì)時(shí)器——用以計(jì)時(shí)。
茶巾盤——用以置放茶巾及茶夾、茶匙等。 茶盤——用以端茶奉客。
茶托——用以托杯,不會(huì)燙手。 電壺——用以燒熱水。
保溫瓶——用以供水。 茶葉罐——用以存放茶葉。
茶車——是各項(xiàng)茶具的家,也是泡茶者的舞臺(tái)。有各種設(shè)計(jì)不同的茶車、茶枱。
個(gè)人品茗組——結(jié)合沖泡盅與蓋碗而成,是個(gè)人獨(dú)享,開會(huì)最適用的茶具。
4. 我家的茶具作文350字 我家有一套紫砂茶具,它即美觀又實(shí)用。非常漂亮。這套茶具可是媽媽從有“瓷器之鄉(xiāng)”的景德鎮(zhèn)買回來的。
這套茶具,用紅色的錦盒裝著,錦盒上還有精美的圖案。盒蓋對上一掀,整齊的茶具擺放在里面,里有五個(gè)小杯,一只茶壺,底下還有五個(gè)茶盤呢!那出來一看,茶盤是方的,杯子是圓的,正所謂:“天圓地方”呀!這只茶壺高8cm,直徑為18cm。周圍還有精美的圖案。圖上有茶樹和正在采茶的人。好像要告訴我們:“喝茶不忘采種人。”蓋上還有“人間極品”這四個(gè)大字。
沒次客人來到我加,都對我家的茶具贊不絕口,都要做下來喝口茶,聊聊天。
我愛我家的茶具,因?yàn)樗烙^實(shí)用,還為我家的生活帶來了不少快樂。我愛我家的茶具!
5. 一套茶具作文 一套茶具我家的桌子上擺著一套精美的茶具,那是媽媽特地從景德鎮(zhèn)帶來的,因?yàn)樗鼇碜阅歉挥惺⒚摹贝善髦l(xiāng)“,所以家里人事發(fā)珍愛它,我也不例外。
我曾細(xì)細(xì)輸過,共有四個(gè)茶杯,四個(gè)小盤,兩個(gè)糖缸和一個(gè)茶壺。茶杯上圓下瘦,如同一個(gè)大頭娃娃;茶壺呢!一手叉腰,一手伸長,像個(gè)常勝的將軍,如果把它們放在一起,我覺得它們又想對母子。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去,這套茶具就像一頂玲瓏剔透的小帳篷。你看,那高高的壺蓋不就是帳篷頂嗎?那矮矮的茶杯圍成一個(gè)圓形,不就是帳篷四周的支柱嗎?走進(jìn)細(xì)細(xì)觀賞,用白瓷做成的茶具白中透著晶瑩,明亮中似乎能看見雪的蹤跡。
如果湊近,你還能從茶杯子或托盤中找到你的影子。這套茶具的每一件上都有這一副畫,而且完全相同,只不過大小不一樣罷了。
那是一個(gè)鄉(xiāng)村姑娘,頭發(fā)微微發(fā)黃,身穿藍(lán)色的衣裙,樸素的穿著使她顯得格外莊重。她盤腿坐在石凳上,腳上架著一張古箏,手指好像在上面微微劃動(dòng)。
在她的背后是矮矮的柵欄,淡黃色的小花一簇簇、一叢叢,多美的一幅畫??!它好像有著野花的芬芳,泥土的清香,使我陶醉了。再每件茶具的邊上,都描有一道金邊,好像要圈住那要流出來的田園氣息,要鎖住那姑娘彈出的動(dòng)人的樂曲。
可是它圈不住,也鎖不住。一次,我偶然發(fā)現(xiàn)那瓷器撞擊發(fā)出的聲音是那樣的動(dòng)聽、清脆、響亮,似乎還有一種回聲,久久地回蕩在我的心里。
由于父母的珍愛,這套茶具很少用,但凡使用,家里的氣氛便不同于往常。在中秋之夜,全家團(tuán)聚,擺上這套茶具,在月光的照耀下,茶具發(fā)著晶瑩的光,氣氛寧靜而和諧;在春節(jié)的晚上,擺上這套茶具,茶具映著窗外的煙花,忽紅忽綠,氣氛歡樂而又熱烈。
我喜歡這套茶具不僅因?yàn)樗袧嵃椎念伾?、?dòng)聽的聲音和它帶給我家的歡樂,更因?yàn)樗幸环N氣質(zhì)。當(dāng)它靜靜地放在桌子上時(shí),我覺得可以畫一副靜物畫,我?guī)状螄L試,總是未畫完就撕掉了,大概是因?yàn)槿鄙倌欠N莊重、優(yōu)雅的氣質(zhì)吧!然而,我也因此更喜愛這套茶具了。
6. 精美的茶壺作文 我有一把心愛的小茶壺,那是我外太公在我兩歲的時(shí)候送給我的禮物。
我外太公是個(gè)打錫能手,他心靈手巧,在左村右村小有名氣。我外太公能把一塊普普通通的錫塊變成一把把精美的酒壺、茶壺等。
聽說我那把心愛的小茶壺是由一塊上等的錫制作而成的,所以看上去特別的精致。瞧,西瓜似的身子,銀閃閃的。
煙斗似的嘴巴上鑲嵌著兩條可愛的吉祥龍,兩條小龍悠閑的神態(tài),好像正在夢游中呢。壺嘴上有一片薄薄的銅片,是用來防止灰塵進(jìn)入的。
胖乎乎的身子上戴著一個(gè)圓圓的帽子,帽子上面還裝飾著一顆藍(lán)色的寶珠。彎彎的手柄像一座拱橋,手柄和茶壺蓋心心相連,好像怕走失似的,他們之間用小小的環(huán)緊緊的連在一起,茶壺上還有一個(gè)像窗子似的鼻子,為茶壺增添了幾分姿色。
我心愛的茶壺不僅美觀,而且實(shí)用。當(dāng)人們口渴的時(shí)候,可以用它肚子里甘甜的水來解渴,還可以當(dāng)成裝飾品來點(diǎn)綴自己的房間呢。
我愛我的小茶壺,但我更佩服外太公的精湛的手藝,我為外太公而感到驕傲。
7. 一套茶具,作文 八月八日到八月十四日,我報(bào)名參加了一個(gè)“小小茶博士”國學(xué)七日學(xué)習(xí)班,為了讓我學(xué)的更扎實(shí),媽媽給我買了一套茶具,在家練習(xí)。
這套茶具一共有十四件,他們分別是:茶匙、茶則、茶針、茶挾、茶斗、茶托、公道杯、蓋碗、品茗杯、、茶濾、茶罐、茶盤、茶巾、茶壺。茶匙是在投茶葉時(shí),將茶葉從茶荷中撥入茶碗,控制差量;茶則是湯匙形,量茶之多少;茶針是一更比較粗的針,是竹子做的,用于疏通壺嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不暢;茶挾像筷子一樣,但后面是連在一起的,用它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生;茶托用以襯墊茶杯的碟子。
在奉茶時(shí),更顯尊敬;公道杯的作用是為了避免茶水濃淡不均,先把茶湯倒入公道杯,然后再分至品茗杯中;蓋碗是核查和泡茶的碗,分為天蓋、地托、人育三部分,俗稱:三才,也是大家常說的“天地人和”;品茗杯是一種盛茶用具;茶濾架于公道杯上,過濾茶水,更加清澈;茶罐的作用是用于貯茶;茶荷是一個(gè)敞開的盒子,我家的這個(gè)有荷葉形的邊,用于盛干茶;茶盤用于盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵的淺底器皿;茶巾的主要功用是擦干茶具上的水;茶壺的作用是加熱泡茶用的水;茶匙、茶則、茶針、茶挾、茶托都是竹制品,茶濾、茶罐、公道杯、品茗杯則是典雅的青花瓷器,很有中國傳統(tǒng)韻味?!白匣ㄏ懔艨惋?,壺中茶浪似松濤”,每天我都用這套茶具練習(xí)茶藝,我喜歡這套茶具。
8. 寫茶具的作文,質(zhì)地是紫砂,寫說明文 昨天風(fēng)和日麗,氣溫一下子降了下來。
由于出來匆忙沒有帶保暖的衣裳,我心情有些沮喪??墒前职终f:“雨中游江南水鄉(xiāng),也別有一番興致?!?/p>
我為之而興奮起來,也想和爸爸體驗(yàn)一番雨中游水鄉(xiāng)的意境。 早上,我們乘坐旅游巴士從上海出發(fā),巴士在高速公路上行駛,雨打在車窗上,路邊的風(fēng)景樹在風(fēng)雨中飄搖。
透過罩了一層霧氣的玻e69da5e887aae79fa5e9819331333332643332璃窗,我真的品味到了江南水鄉(xiāng)特有的煙雨迷蒙的味道。 我們沿途游覽了蘇州千年古鎮(zhèn)錦溪,聞名國內(nèi)外的寒山寺,代表江南園林的藝術(shù)的獅子林,聽導(dǎo)游描述蘇州的美麗景色,講江南才子佳人的故事,雨中漫步在獅子林的綠蔭下,聽寒山寺的鐘聲,所有的煩惱都蕩然無存了,一天很快過去了。
下午五時(shí)三十分,我們一行人唱唱笑笑來到了聞名中外的無錫紫砂館,觀賞紫砂壺。 紫砂壺是用紫砂礦手工制做的,工藝復(fù)雜,技術(shù)要求很高。
紫砂礦是江蘇無錫的特產(chǎn),世界上只有這么一個(gè)礦山,礦種稀缺,十分珍貴。紫砂壺又?jǐn)?shù)無錫宜興的最為出名。
走進(jìn)紫砂館陳列室,紫砂壺琳瑯滿目,有紅的、紫的、綠的,其中數(shù)綠紫砂壺最為珍貴。陳列室中的“水上漂”和“知足常樂”兩款紫砂壺給我留下深刻的印象。
“水上漂”的壺身光潔如玉,是名師用綠紫砂手工精制而成。把它放入水中,它能象船一樣在水上漂浮,不會(huì)沉下去,就算用力把它壓入水底,它仍能毫不費(fèi)勁地浮上水面,所以取名“水上漂”。
水上漂的壺嘴吐水收水干凈利索,不拖泥帶水。吐水時(shí)順順暢暢,收水時(shí)滴水不漏。
壺蓋和壺身的間隙在0。3~0。
5毫米之間,他們緊緊的貼在一起,不管里面裝多少水,把壺身倒成直角,壺蓋也不會(huì)從壺身脫落,永遠(yuǎn)是那么親密無間。
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