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茶葉4種保存方法

茶百科 2023-11-16 09:54:44

茶葉的成分是很不穩(wěn)定的

，在一定條件下
，易產(chǎn)生化學(xué)變化
，這就是所說的茶變
。若是準(zhǔn)備貯存茶葉，先要檢查一下茶葉的含水量
，含水量越低越好
。檢查方法是用手指輕輕捏一捏
，如果成粉末狀
，說明含水量較低
，可以貯藏。反之則應(yīng)盡快喝完
，不適宜久放
。

保存茶葉的容器應(yīng)以錫瓶、瓷壇

、有色玻璃瓶為佳
。其次宜用鐵罐、木盒
、竹盒等
，塑料袋、紙盒最次
。保存茶葉的容器要干燥
、潔凈、不得有異味
。茶葉裝進(jìn)容器后，宜放在干燥通風(fēng)處
，而不能放在潮濕
、高溫、不潔
、曝曬的地方
。而且
，保存茶葉的地方還不能有樟腦、藥品
、化妝品
、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品
。不少人將茶葉裝進(jìn)鐵罐后封口
，再用塑料袋密封好放進(jìn)冰箱里，也是一個(gè)不錯(cuò)的辦法
。

如

，常喝的綠茶可放在冰箱冷藏室5℃左右保存;烏龍茶、紅茶
、茉莉花茶不用存在冰箱里
，只要放在干燥、密封
、避光
、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存
。未開封的茶葉
，如果想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室
。為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑”
，放入冰箱前最好用錫罐密封。

推薦四種保存茶葉的方法：

1

、土辦法：農(nóng)村人用石灰塊

鄉(xiāng)下保存茶葉的土辦法：找一個(gè)泡沫箱子

，然后在箱子里放入生石灰，生石灰得是一塊塊的
，如果是石灰粉
，效果就不夠理想。接著把要保存的茶葉分小包裝好
，多套幾個(gè)袋
，袋口扎緊，放在石灰塊上
，最后蓋上箱子蓋
，就可以了。

好處：這樣存放茶葉

，能保證茶葉不跑味
。

2、新辦法：城里人用冰箱

這種方法很簡(jiǎn)單，把茶葉分成小包

，大概一兩左右一包
，然后用保鮮膜在外面嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地包上幾層，記得要完全密封
，包完之后最好再找個(gè)罐子裝起來(lái)
，最后放進(jìn)冰箱冷藏室里，想喝的時(shí)候
，就取些出來(lái)
，據(jù)說，這樣保存的茶葉
，即使過了一年
，泡出來(lái)的顏色照樣碧綠如初。

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