每天早上忙完事務(wù)之后,我做的第一件事就是泡茶。
從茶筒里抓一小撮茶葉投入瓷碗里,燒水,注水,洗茶;再注水,然后是片刻的靜待。
卻見原本干燥晦澀的茶葉,遇上沸水就顯得特別興奮,它們爭(zhēng)先恐后地展開輕盈的身姿,優(yōu)雅地在杯中跳起“水上芭蕾”,在一只杯子特定的高度里重現(xiàn)第二次生命后,它們便漸漸沉落杯底。這時(shí),掀起杯蓋,一縷裊裊的香氣便迅速鉆入鼻孔,噢!茶湯出來了。
端起茶杯,輕啜一小口,潤(rùn)滑如凝脂一般,在嘴里聚而不散,猶如含珠。徐徐咽下,口中留下微微的苦味,瞬即轉(zhuǎn)為甘甜,一種清涼之感油然而生,一份恬然、愜意迅即直抵肺腑,這種享受真是很難描述。
雖然已有十多年的茶齡,也時(shí)常標(biāo)榜自己是一名“茶客”,但對(duì)茶文化了解并不多,更不知“寵辱不驚,任窗外花開花落;去留無意,望天上云卷云舒”的茶,在唐宋時(shí)期是借了禪宗發(fā)揚(yáng)光大的。
后來品茶文、讀茶詩,才恍然大悟,原來茶與僧與寺的淵源極深。唐代高僧釋懷素狂草名帖《苦筍帖》中,“苦筍及茗異常佳,乃至徑來。懷素上”是目前所見古代墨跡中以“茗”稱“茶”的較早的一個(gè)范例,其筆法、其雅稱影響至今。
最著名的還數(shù)“趙州茶”典故。唐代名僧從諗任趙州禪院住持時(shí),前來請(qǐng)教者眾,一個(gè)僧人新來,從諗問:“曾到過這里否?”答:“到過。”從諗便道:“吃茶去!”又這樣問另外一個(gè)和尚,回答:“沒到過。”從諗又說:“吃茶去?!痹褐鞑唤獗銌枴盀槭裁醋尩竭^和沒到過的都吃茶去?”從諗喊:“院主!”答“在”,從諗還是三個(gè)字:“吃茶去!”
這大概就是禪宗所謂的“機(jī)鋒”:打念頭、除忘想、喚起各人覺悟。當(dāng)代詩人、佛學(xué)家趙樸初引此典,把佛禪至理、人生頓悟歸結(jié)為“茶”:“七碗受至味,一壺得其趣。空指百千偶,不如吃茶去?!被蛟S趙樸初一生學(xué)識(shí)、一世洞察盡在其中吧。
公元500年左右,“茶圣”陸羽著《茶經(jīng)》對(duì)飲茶進(jìn)行最初的文化闡釋后,引無數(shù)文人騷客賦詩作文詠茶。但我無意中發(fā)現(xiàn),品茶文、吟茶詩,就會(huì)和無數(shù)寺院暮然相逢,我的眼前會(huì)有許多高僧飄然而過。白居易的《招韜光師》、劉禹錫的《西山蘭巖試茶歌》、武元衡的《資圣寺賁法師晚春茶會(huì)》、杜牧的“茶煙輕颮落花風(fēng)”等無一不是借寺借僧詠茶喻人的。
雖然身居九華山腳下,但我并不知何為禪意?魯迅先生說過:“釋加牟尼真是大哲,他把我們平常對(duì)人生難以解決的問題,早給我們啟示了?!濒斞赶壬廊松慕K極是“虛無”,但他以悲觀不悲觀,偏與邪惡作“絕望抗戰(zhàn)”。他悟到的是一種積極的禪意。
茶似乎也知它們生活非常短暫,或許只有幾秒、幾十秒,但它在水給予第二次生命之時(shí)就一下子生動(dòng)起來。也許正因如此,人們才不斷從茶中尋找“禪意”吧……
作者/李彌嘉
喝茶本是一件樸素的事,但不同的人,不同的心境,也會(huì)有不同的收獲和感悟。忙完農(nóng)事后喝茶是為解渴,愛茶之人喝茶,那是品茶,茶中滋味,因人而異。曾讀過這樣一段話,一杯茶,佛家看到的是禪,道家看到的是氣,儒家看到的是禮,商家看到的是利,而我看到的是人生,品茶如同品人生。
我曾看過于丹老師的《茶中浮沉多少事》里說到,一個(gè)茶字,象形又會(huì)意,人在草木之間,清茶一盞,如坐山林,如歸草木,寧靜中找回自我。茶,沒有酒之烈,糖之甘,藥之苦,只為純?nèi)?,平和,安詳。喝茶只有兩個(gè)動(dòng)作,拿起,放下。而茶葉只有兩種姿態(tài),浮與沉,剛沖入開水,茶葉是漂浮的,空洞無味,靜待茶葉潛沉下去,方可清香四溢。人生也是如此,如同品茶,別求大幕剛開,就轟轟烈烈,學(xué)一個(gè)拿起,放下,并從容應(yīng)對(duì)世事浮沉,婉婉轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)舒展釋放自己,品一份淡雅,品一份苦中有甘,品一份寧靜。
唐代大詩人盧仝的著名茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》謂之,
一碗喉吻潤(rùn),兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山,在何處、玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去。
這一碗碗,一杯杯喝下來,那是杯杯入脾,碗碗沁心,最妙的是第七碗了,已超脫俗世凡塵,乘此清風(fēng)欲歸去,飛去蓬萊仙閣。
喝茶雖是樸素的事,也是一種處世之道,喝出人生的淡雅,喝出生活的至味,喝出心境的空靈,喝出俗世的仙氣,不管世事浮沉,只要手中有茶,即能解渴解俗,養(yǎng)心養(yǎng)身。
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