盤(pán)點(diǎn)四大紅茶與綠茶的區(qū)別所在

紅茶與綠茶，很多人就只認(rèn)為這兩種茶只是有字面上的區(qū)別而已，其實(shí)區(qū)別不僅僅在此，下面詳細(xì)了解一下。

區(qū)別1：制作方式

紅茶與綠茶的區(qū)別，最能體現(xiàn)在制作方式上面，紅茶是完全發(fā)酵的，而綠茶的制作過(guò)程中沒(méi)有發(fā)酵這一步，而是通過(guò)殺青、揉捻以及干燥而來(lái)，所以說(shuō)他們的制作方式不同。

區(qū)別2：營(yíng)養(yǎng)成分

紅茶與綠茶在營(yíng)養(yǎng)成分方面也存在著區(qū)別，正因?yàn)橹谱鞣绞降牟煌?，紅茶中具有不經(jīng)殺青后留下的茶紅素，會(huì)幫助驅(qū)寒，而綠茶中更多的是茶多酚以及咖啡堿，喝起來(lái)更清香提神。

區(qū)別3：功效

雖然紅茶與綠茶在功效方面有比較多是大同小異的，但紅茶的養(yǎng)胃暖胃功效與綠茶的護(hù)齒明目功效仍是他們所不同的地方。

區(qū)別4：抗癌功效

紅茶與綠茶都具有抗癌的功效，但是哪一種效果更強(qiáng)呢?這個(gè)問(wèn)題通過(guò)澳大利亞科學(xué)家的白鼠實(shí)驗(yàn)相信可以給大家一個(gè)滿意的答復(fù)，澳大利亞的科學(xué)家將喝了紅茶喝綠茶以及白開(kāi)水的白鼠暴露在紫外線中，實(shí)驗(yàn)表明，喝紅茶的白鼠抗癌能力要比喝綠茶與白開(kāi)水的白鼠都強(qiáng)。

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