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      茶故事(連載)四:正山小種

      品茶 2023-11-16 10:21:27

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      ,明末初期
      ,時(shí)局動(dòng)亂不安,一支清軍從江西進(jìn)入福建過(guò)境桐木關(guān),當(dāng)日天色已晚,于是就駐扎在一個(gè)廠里。茶廠當(dāng)時(shí)正加工綠茶
      ,由于軍隊(duì)的到來(lái)
      ,迫使生產(chǎn)人員撤離工廠
      ,軍隊(duì)撤離之后
      ,工人回來(lái),發(fā)現(xiàn)茶葉因無(wú)法及時(shí)制作
      ,全部發(fā)酵變紅
      ,發(fā)出意外香氣。棄之可惜
      ,工人們馬上砍伐當(dāng)?shù)氐乃赡旧鸪粗?div id="4qifd00" class="flower right">
      、烘干,包裝試銷
      。由于茶葉的吸附性強(qiáng)
      ,使泡出的茶湯具有松煙香、湯色紅艷明亮
      ,更受外商的喜歡
      ,于是就成就了正山小種?div id="4qifd00" class="flower right">
      !罢健奔词钦?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,高山之意,僅限桐木關(guān)境內(nèi)
      ,“小種”是茶樹品種為小葉種
      ,此境外產(chǎn)的小種紅茶均為“外山小種”或“煙小種”

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      ,幾年生茶樹
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