茶美學(xué)：和美與精行儉德

茶美學(xué)：和美與精行儉德

世間萬物什么最美?梅、蘭、菊，人稱“花中四君子”，因其清雅品格，為國人所傾倒贊許。然心儀玩賞“四君子”，終歸是圣人賢達(dá)心儀之志趣，尋常百姓又豈能品出其中之美?茶則不然。茶雖為平常之物，不論富貴貧賤，不論高雅低俗，卻是人人皆能品評(píng)玩味的。

唐代詩人李德裕有詩云：“松花飄鼎泛，蘭氣入甌輕”。茶，居深山則春色滿園，置杯中則飄逸如仙;入眼盡清媚，啟唇皆香醇;味雖苦，卻含香;雖質(zhì)樸，卻不俗。如此賢德清逸之茶，可觀、可品、可飲，兼具原始生態(tài)之美，豈是“四君子”可比?

從遠(yuǎn)古以茶充饑到“神農(nóng)嘗百草”，從“南方之嘉木”到“從來佳茗似佳人”。歷經(jīng)悠悠數(shù)千載，及至今天，“以茶敬客”已成為生活中最常見的待客禮儀。人們?cè)诜N茶、制茶、飲茶的過程中，對(duì)茶的認(rèn)識(shí)逐漸從物質(zhì)層面上升到精神層面，小小的一片綠葉孕育出深厚的文化精神——人文精神與自然境界的統(tǒng)一，不僅蘊(yùn)涵著深刻的人生哲理，也追求著清美的祥和境界。茶美學(xué)是人們?cè)诓粩嘟佑|茶的實(shí)踐活動(dòng)中逐漸形成，并隨著茶文化的發(fā)展而發(fā)展，正如人類對(duì)其他事物的認(rèn)識(shí)過程一樣，人們對(duì)茶美感的認(rèn)識(shí)也經(jīng)歷了一個(gè)漫長的過程。

“和美”是茶美學(xué)的核心思想

自古以來，人們?cè)?strong >茶葉采、制、品的過程中十分注重人與自然的和諧相處，表現(xiàn)在茶園的生態(tài)和諧，烹茶 的水火相濟(jì)，與人相交的和睦，品飲境界的天地人相和等等。茶的“和”美本性可以在品茶人“觀照”自我中潛移默化，從而使人獲得平和的心態(tài)。

而在當(dāng)代，面對(duì)資源的緊缺，自然的災(zāi)難，人們?cè)谛撵`深處彌漫著焦慮、空虛、緊張。“不少人覺得已失去感受生活的能力，覺得無法與他們維持長久的關(guān)系……表面上他們相互合作，但背地里卻滲透著寂寞與孤獨(dú)。無盡的抑郁，加上不知名的恐懼不斷地侵犯他們的靈魂，他們覺得盡管他們擁有一切，但卻感到一無所有?！薄昂兔馈彼枷胝浇鉀Q這一困惑的良藥。

在現(xiàn)實(shí)生活中，茶是人際交往的重要橋梁和紐帶?！扒宀枰槐毕笳髦Y誠、純潔和熱情，茶的親和力具有公眾的普通意義。在當(dāng)今世界以對(duì)話為主要方式的交流活動(dòng)中，茶的“和美”有利于密切人際關(guān)系，促進(jìn)國際交流。2002年在馬來西亞吉隆坡舉行的第七屆國際茶文化研討會(huì)上，馬來西亞首相馬哈蒂爾曾有精彩陳詞：“如果有什么東西可以促進(jìn)人與人之間關(guān)系的話，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠遠(yuǎn)，象征中庸和平。在今天這個(gè)文明與文明互動(dòng)的世界里，人類需要對(duì)話交流，茶是對(duì)話交流的最好中介?！边@段話簡(jiǎn)明透徹地表明了茶“和美”的重要社會(huì)功能。

“精行儉德”是茶美學(xué)的基本內(nèi)容

陸羽所提倡的“精行儉德”的茶審美態(tài)度，即要求人們通過飲茶活動(dòng)，用美好的行為，陶冶自己的思想和道德觀念，使自己具有高尚的情操和良好的品德，這得到國內(nèi)外學(xué)者的普遍認(rèn)同。

唐宋時(shí)期在茶審美時(shí)對(duì)所用之茶、水、火、器及品飲環(huán)境有著精細(xì)致微的講究和相應(yīng)的審美標(biāo)準(zhǔn)，這是“精行”的主要體現(xiàn)，反映的是一種務(wù)實(shí)，強(qiáng)調(diào)從實(shí)踐中獲得美的體驗(yàn)。

勤儉節(jié)約歷來是中華民族的傳統(tǒng)美德，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，物欲橫流的時(shí)代，尤顯高尚。“茶性儉”又賦有了更豐富的內(nèi)涵和更重要的意義。而茶是廉潔的象征，自晉代路納“以茶養(yǎng)廉”始，茶的“儉”美就成為歷代文人稱頌并常作為修身中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。近年來，提倡“茶為國飲”，其中一個(gè)重要的原因就是因?yàn)椴杈哂小皟€”德美，能促進(jìn)廉潔的社會(huì)風(fēng)尚形成。因此，“茶性儉”是新時(shí)代茶美學(xué)思想里不可缺少的內(nèi)容，是世界飲茶精神的共同追求。

來源：鳳凰網(wǎng)

編輯：茶泡泡網(wǎng)小喬

茶道意境

　　"茶道"兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。下面是我精心為你整理的，一起來看看。

　　茶道意境 　　1 最早的"茶道"兩字因茶的意境而來。意境承載茶之精神效用

　　"茶道"兩字，在愛茶人心中是值得敬仰的一片 天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲 茶歌誚崔石使君》。詩的開頭是茶事的描寫，接著的 "一飲滌昏寐，情思爽然滿天地;再飲清我神，忽如飛 雨灑輕塵;三飲便得道，何須苦心破煩悶。"是茶事心 境的渲染，是茶事感受而來的非凡意境，"茶道"兩字 在最后一句"孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此"中 推出。通讀該詩篇，感受最深的是茶事的意境：先從 一飲之前的茶事情景鋪開，爾后逐漸深入，直至妙不 可言，才有"道"與"茶道",意境高遠(yuǎn)，也真可謂"道可 道，非常道".皎然的另一首詩怍(《飲茶歌送鄭容》) "丹五羽人輕玉石，采茶飲之生羽翼霜天半夜芳 草折，爛漫緗花啜又生。賞君此茶祛我疾，使人胸中 蕩憂栗。 日上香爐情未畢，醉踏虎云溪，高歌送君 出。"也有異曲同工之妙，并把茶的蘊(yùn)意與友情連在 一起，詩的意境也讓人聯(lián)想到皎然與茶圣陸羽的關(guān) 系(可有相關(guān)的茶詩為證).陸羽與皎然是忘年交，皎 然所提茶道，自然受陸羽的影響。陸羽也正是在湖 州與皎然結(jié)識(shí)，進(jìn)一步積累學(xué)識(shí)，并終成博學(xué)之士， 并完成《茶經(jīng)》的最后定稿(顏真卿也受影響，并著有 "流華凈肌骨，疏瀹滌心源"的詩句).

　　蘊(yùn)含深厚民族思想和精華的 茶文化，由歷史沉 積而來，也與茶的意境相伴隨，給人以潛移默化的積 極作用和影響。具體地說，是人們?cè)诮?jīng)過茶事、茶文 化思想內(nèi)涵的感受和體驗(yàn)后，受那由茶所帶來的美 妙意境等影響而對(duì)人產(chǎn)生作用。深入茶事之奇妙境 界、體驗(yàn)茶的精神(如"精行儉德"般的內(nèi)涵).并把它 與人的精神追求相結(jié)合，這是茶之道的精髓。我們把 這種影響，以虛幻的方式來表示，可稱之為與茶相關(guān) 的意境，是茶道的基礎(chǔ)或重要內(nèi)容;皎然所提茶道的 影響，也與其中的意境深遠(yuǎn)分不開。

　　2 茶的意境是茶道的構(gòu)架，為不同時(shí)代茶事的共性

　　自皎然提出"茶道"以來，已歷經(jīng)?-千多年。當(dāng) 今的茶文化專家設(shè)想從當(dāng)代的實(shí)踐出發(fā)、以不同的 角度對(duì)歷史上以高深著稱茶道作"見仁見智"的認(rèn) 識(shí)，有簡(jiǎn)有詳，認(rèn)識(shí)深刻;但茶文化初識(shí)者較難把握 (客觀上還受 日本茶道的不同實(shí)踐與理淪的影響), 甚至有"茶道"一詞內(nèi)涵，不說還行。越說反而越模糊 的反映，這主要與茶事實(shí)踐的程度與范圍、研究者的 出發(fā)點(diǎn)、及價(jià)值取向有異所致，初學(xué)者難以覺察、認(rèn) 識(shí)和把握，也就不足為奇。

　　一般說來，茶道是人們受 茶事感受并進(jìn)入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境 密切相伴。相似的茶事，會(huì)因?yàn)閭€(gè)人(修養(yǎng)、興趣和事 件背景等)的差異，產(chǎn)生不同程度的體驗(yàn)和感受，即 在茶的意境上有相似的認(rèn)同感;如此，茶事常?？捎?主題，引導(dǎo)人們參與其中。當(dāng)然，要想從茶中得到深 刻的感悟和意界，還要求對(duì)茶與傳統(tǒng)文化、乃至個(gè)人 的修養(yǎng)有較高的要求，皎然所提出的茶道正是如此， 也有人喻此為"天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無" 的情景，而歐陽修提出的"真善幻"亦屬此意。人們對(duì) 廣泛推崇的"精行儉德"(茶道精神)的領(lǐng)會(huì)。盡管因 人而異(如在程度上),但仍是由茶事所承載可意會(huì) 而難于言傳的意境之體驗(yàn)后，由茶而感發(fā)認(rèn)識(shí)的進(jìn) 步與修養(yǎng)的提高等。在當(dāng)代，有人以杜甫的詩句"隨 風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲",來比喻茶事的美妙意境、以 及人文"觀照",也是通及茶道后的感應(yīng)。與茶道精神相關(guān)的意境，自然不會(huì)偏離茶道。

　　由于社會(huì)的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會(huì)環(huán)境 和對(duì)象等都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，皎然所"指定"的茶 道深意，現(xiàn)代人即使能"打造",能體會(huì)到諸如"人與 大自然之間，人與歷史之間的對(duì)話"的虛幻縹緲意境 的，也不在多數(shù)。但茶的發(fā)展歷程和文化史實(shí)已證 明：已經(jīng)歷數(shù)千年的茶事。人們想通過茶事來獲得心 靈效應(yīng)或人文觀照，有必要?jiǎng)⒉璧雷髋c時(shí)俱進(jìn)的認(rèn) 識(shí)。即重要的是引導(dǎo)人們?nèi)ジ杏X和體驗(yàn)茶能給人帶 來的愉快和精神上的感悟，如人們通過茶而進(jìn)入自 感美妙的、或意想中的理想意境及體會(huì)，并受其潛移 默化的影響，而不應(yīng)該過多地講究、追求形式。這就 是本文強(qiáng)調(diào)的，與茶道相聯(lián)系的茶的意境，它能體現(xiàn) 茶道精神，順應(yīng)當(dāng)代茶事的時(shí)代要求。如現(xiàn)代人喜歡 茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞，人們因此會(huì)在茶中 停留，會(huì)有意無意地感受到茶的意境;在此基礎(chǔ)上如 能引導(dǎo)有意識(shí)的茶事實(shí)踐，尋找并獲得感悟，就是我 們常說的由茶事而帶來的精神歡愉。茶的意境。是不 同時(shí)代茶事的共同點(diǎn)。

　　3 在茶事體驗(yàn)中尋求意境，感悟人生的真諦順應(yīng)時(shí)代的進(jìn)步

　　在茶事體驗(yàn)中尋求意境，代替具體的茶道程式， 從中獲得感悟或精神的"純化"等，是人們把茶道局 限在深層次或程式化的認(rèn)識(shí)所作的修正。時(shí)代的發(fā) 展、生活節(jié)奏的加快，小橋流水的場(chǎng)景已退縮至公園 或家庭-'角;人們?yōu)橼s上經(jīng)濟(jì)大潮適應(yīng)緊張的了作 節(jié)奏，即使留戀，也只能把諸如對(duì)傳統(tǒng)文化等恪守深 刻于內(nèi)心，換之以"淺然"來對(duì)待周圍的人與事，花花 綠綠的消遣和娛樂也應(yīng)運(yùn)而生。顯然，歷史上文人雅 士式的品茶，會(huì)使年輕人感到氣氛頗為嚴(yán)肅。它代表 的是延襲-種精深的、有五千年的文化傳統(tǒng)和歷史 沉積。人們對(duì)品茶已是小心翼翼，何況是高深或神秘 的茶道。好在歷史的、文化的原因，是中國人就會(huì)喝 茶，人們喜歡茶的"可口、可樂",由此而能帶來的意 境，自然不會(huì)拒絕，畢竟，茶香在口，通過認(rèn)識(shí)與引 導(dǎo)，還有助于為生活的詩化增光添彩，何樂而不為 呢!已被人們廣泛接受的當(dāng)代 茶藝，也可理解為在茶 的"可口、可樂"的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)茶的意境與茶道相 通，展示"真、善、美"的內(nèi)涵。

　　現(xiàn)代茶科學(xué)的發(fā)展，難以對(duì)歷史上文人墨客或 得道高人專利式茶道的解釋，但倒是有利于作"意 境"式的詮釋。茶之感人是通過茶的色香味形的充分 發(fā)揮而紿人帶來舒適的感受，而現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)可 以通過了解茶的自然科學(xué)性，如學(xué)習(xí)茶的自然品質(zhì) 特性--茶理。來體會(huì)茶給人帶來的妙趣，像如人希 望般的品性和情境--"茶是獨(dú)一無二的真正的文 明飲料，是禮貌和精神的化身"(韓素音).皎然所提 "茶道"詩句中的"全爾真",可從兩方面加以理解。一 是茶為真正健康文明的飲料。茶的自然科學(xué)性表明： 茶無愧于是21世紀(jì)的理想飲料，茶有助于養(yǎng)性、靜 心。在健身方而有如中醫(yī)般的功效和調(diào)理機(jī)能。二是 茶與"人的自然天性"相聯(lián)系，也即人性中近于"道" 的本質(zhì)(有"茶道即人道"的說法).有人換了一種角 度說：當(dāng)人們?yōu)橹T如人性本善或本惡爭(zhēng)吵不休，茶性 及與此相伴的意境卻給人以啟示：喝茶時(shí)人們所體 現(xiàn)的最初的一面卻是最為"自然"的。

　　茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然;因此，茶才不同于一般 口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣，給人以助思考、添情趣。如有人稱舉杯飲茶之"舉",理解為一種期待， 頗為形象;又如某文人所說："茶之為物，能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個(gè)默想的人生世界。"這是由茶中的意境所引 導(dǎo)，讓人們從茶的感覺中放松"心靈",讓人更睿智地領(lǐng)會(huì)世界上的人與事，或感受"心原本是一壺茶，包 容百味，因吐納而常新。"這似乎又把茶的意境與"即茶即道"相聯(lián)系了。

　　4 茶的意境的啟示，俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義，與茶道相通

　　茶的意境。能從平凡茶事中通及中國傳統(tǒng)文化 的深層。茶的歷史實(shí)踐已表明：茶與儒、道、悱的境界 相互滲透，儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑，在茶的氛 圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。在儒釋道三者之中。給人感覺 最為深切的是那種閑適的情感，所以許多隱士大多 有嗜茶的習(xí)慣，過閘云野鶴的日子當(dāng)然少不丁具有 閑情雅志的茶了，手舉一杯茶，神情清爽，蕩滌心間 污穢，這可非一般飲料所能比。但閑情適意的消極生 活方式仍不全是茶的意境所體現(xiàn)的內(nèi)容，它含有積 極的因素，如茶之精神，蘇東坡也有"葉嘉傳"之賦， 這是茶文化的支柱之一;茶不同于煙酒，可為過把癮 就"死"的短暫性"解藥",從文化本義而言，茶不應(yīng)該 是什么解煩之"藥".它只是賦予人一種"靜"的心態(tài)， 在你的思緒隨著茶的"性致"飄散開去的時(shí)候，喝茶 者的思想在"治愈"自己的煩惱。讓你重新振作。茶在 這方面的功效被許多人認(rèn)為是儒家思想的體現(xiàn)。儒家尚守中庸和"禮",應(yīng)該說儒家這種源遠(yuǎn)流長的影 響還是對(duì)茶文化起到了一定的作用，無論是過去，還 是現(xiàn)在。中國人把茶事作為禮的一種形式，茶更成為 尚禮的一部分，如廣泛存在于民俗民風(fēng)中。這些可看作是儒家思想的影蹤(或民族的"血液"所致).至于茶事所能體現(xiàn)的"與人樂"這一儒家思想，早已實(shí)踐于茶是人們溝通與聯(lián)誼的理想媒介。

　　"茶道是一種高尚的精神修養(yǎng)和境界，借飲茶而 相互(還包括自己的身心---筆者注)交流，文明優(yōu) 雅，而且與佛教的禪宗有很深的淵源關(guān)系。"例如，陸 羽、皎然的佛門淵源，以及深刻的"茶禪一味"之說。 這里所說的"深",就是意境之不同。禪宗崇尚"頓 悟",也即凡人也可以成佛，只要注意修行，且修行至 一定量時(shí)，"開竅"是遲早的事。它的修行遠(yuǎn)不是苦 行，后來還崇尚凡事皆是修行，就依所作所為的原因 (這不違背佛教創(chuàng)立者的初衷).喝茶作為修身養(yǎng)性 的習(xí)俗流傳至今，而茶的名貴與否也不為大茶人所 倚重，都可謂是茶與佛理相應(yīng)，也如當(dāng)今的"無我茶 會(huì)"所要求：人們應(yīng)戒好惡之心，合茶之本意，并入茶 之意境。把喝茶與修行結(jié)合在一起，人們可以在茶的 意境中遐想

　　茶之意境，與傳統(tǒng)文化的"儒釋道"內(nèi)涵相通融， 是穿越時(shí)空的茶道構(gòu)架。"茶道是一種產(chǎn)生于特定時(shí) 代的綜合性文化形式。它基于儒家的治世機(jī)緣，倚于 佛家淡泊的出世節(jié)操，同時(shí)洋溢著道家羽化升天的 爛漫理想，追求清雅，向往和諧，"這也不正是一種與 茶相關(guān)的意境?

　　茶道文化內(nèi)容 　　中國茶文化的主體是人，茶是作為人的客體而存在的，茶是為人而存在的。中國茶文化被稱為美的哲學(xué)。有五個(gè)方面的原因：

　　1.中國茶文化美學(xué)的根可溯源到先秦和魏晉南北朝。奠定中國古典美學(xué)理論基礎(chǔ)的宗師是大哲學(xué)家;

　　2.其理論基礎(chǔ)源于一些哲學(xué)命題;

　　3.中國茶文化美學(xué)在發(fā)展過程中主要吸收了佛，道，儒三教的哲學(xué)理論，并得益于大批思想家哲學(xué)家的推動(dòng);

　　4.中國茶文化美學(xué)強(qiáng)調(diào)的是天人合一，從小茶壺中探求宇宙玄機(jī)，從淡淡茶湯中品悟人生百味;

　　5.中國茶文化美學(xué)從哲學(xué)的高度，廣泛深刻的影響著茶人，特別是從思維方式，審美情趣，藝術(shù)想象力及人格的形成。

　　總之，中國古典哲學(xué)中的美學(xué)理念隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲般的滋潤著中國茶文化這朵奇葩。在中國茶文化中既有佛教圓通空靈之美，又有道教幽玄曠達(dá)之美以及儒家文雅含蓄之美。

　　綜上所述，有人得出如下 結(jié)論：

　　中國茶文化的發(fā)展是自下而上的，故而起發(fā)展的特點(diǎn)是在廣度上，以求博大，所謂之：茶文化，并與儒家思想結(jié)下了不解之緣?？梢灾v，把中國茶文化從儒家思想體系中剝離出來研究是不現(xiàn)實(shí)的，也正是這一點(diǎn)，因?yàn)橹袊娜说臑⒚摬涣b，中國茶文化，呈現(xiàn)出一種百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的狀態(tài)。由于在中國文化中，?道?是一種非常神圣、非常嚴(yán)肅的事情。故中國對(duì)于茶，只是籠統(tǒng)的稱之為?茶文化?或?茶藝?，而不敢奢談?茶道?。

茶文化三大核心？

　　茶道是茶文化的核心，也是茶文化的靈魂。那么茶文化的三大核心有哪些呢?下面是我為你整理的，希望對(duì)您有用。

　?。翰璧?、茶德、茶藝。

　　茶文化意為飲茶活動(dòng)過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國。中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。

　　茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。

　　茶有八德——康、樂、甘、香、和、清、敬、美。“茶德”的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內(nèi)涵。

　　茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式，并擴(kuò)充套件到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域，形成了具有濃厚民族特色的漢族茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。
　　茶道是茶文化的核心
　　茶道的開始：《茶經(jīng)》

　　茶是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因而茶中無道就算不得茶道。我國第一部關(guān)于茶的著作——《茶經(jīng)》是我國茶道的開始。作者陸羽在書中所倡導(dǎo)的煮茶方法、品飲技藝是世界茶道、茶藝的最早典范，尤其可貴的是，他提出了“精行儉德”的茶道精神，深刻厚重。把理性思考引入茶事活動(dòng)是《茶經(jīng)》對(duì)中國茶學(xué)的重大貢獻(xiàn)，從此茶飲研究才成為一門學(xué)科，茶學(xué)才正式宣告成立。

　　“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺(tái)。千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來……”這首《六羨茶歌》是《全唐詩》中僅存的一首“茶圣”陸羽的詩，這位鄙夷權(quán)貴、不重財(cái)富、熱愛自然的茶圣究竟是個(gè)什么樣的人呢?相傳陸羽自小因相貌奇丑、口吃而被遺棄，那么，陸羽又是如何走上學(xué)茶、研茶的人生之路，并為茶文化、茶藝、茶道的傳播和弘揚(yáng)奉獻(xiàn)一生，直至澤被后世被尊稱為“茶圣”的呢?

　　唐開元年間，陸羽時(shí)年三歲，被遺棄野外，后被竟陵龍蓋寺住持智積禪師在西湖邊上拾得收養(yǎng)。陸羽當(dāng)童僧的這段時(shí)間正值寺院飲茶風(fēng)習(xí)方興未艾之時(shí)，而智積禪師又是位博學(xué)而又嗜茶的禪師，陸羽在他身邊學(xué)文識(shí)字，習(xí)誦佛經(jīng)，還學(xué)會(huì)了煮茶的好手藝，在掌握火候、湯色、味香等方面，有其獨(dú)到之處。相傳，在陸羽離開龍蓋寺之后，智積禪師有許多年不愿飲別人烹的茶。在佛門凈土成長，日聞梵音，讓陸羽自幼好學(xué)，習(xí)慣于閉門著書，淡泊名利。更重要的是，令他有機(jī)會(huì)經(jīng)常接觸茶事——買茶、烤茶、碾茶、羅茶、烹茶和飲茶，學(xué)到了一些基礎(chǔ)的茶學(xué)知識(shí)與烹茶技藝，從而令他對(duì)茶學(xué)產(chǎn)生了非常濃厚的興趣。

　　有茶緣無佛緣的陸羽一心向往儒學(xué)，因不愿意皈依佛門，備受勞役折磨。十一歲時(shí)陸羽不堪困辱逃出寺院入了梨園。誰也未曾料到這個(gè)容貌難看、說話結(jié)結(jié)巴巴的小伙子卻詼諧善變，以扮演丑角而大受歡迎，并且還是天生的編劇好手，深得竟陵太守李齊物的賞識(shí)，被推薦到火門山鄒夫子處接受正規(guī)教育。在讀書之余，陸羽常去采摘野生茶，為鄒夫子煮茗，一邊學(xué)習(xí)儒學(xué)，一邊繼續(xù)學(xué)習(xí)煮茶和茶藝。

　　隨著年齡的增長，青年時(shí)期的陸羽已經(jīng)知道了自己的心志既不在佛，也不在儒，而在于茶。為了廣泛汲取茶學(xué)知識(shí)，天寶十一年***752年***，陸羽揖別鄒夫子下山出游，對(duì)各地名山、茶園、名泉進(jìn)行了實(shí)地考察。安史之亂發(fā)生后的第二年***756年***，陸羽為避亂渡過了長江，沿長江南岸東下，實(shí)地調(diào)查與研究了常州、湖州、越州等產(chǎn)茶區(qū)，逢山駐馬采茶，遇泉下鞍品水;并曾赴今南京市棲霞山區(qū)采制野生茶葉，進(jìn)行焙制試驗(yàn)。在各地考察期間，陸羽結(jié)識(shí)了對(duì)茶有濃厚興趣的著名詩僧皎然并與之結(jié)為忘年之交，后又逢詩人皇甫冉、皇甫曾兄弟數(shù)次到訪?；矢θ皆鳌端完戻櫇u棲霞寺采茶》：采茶非采，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。舊知山寺路，時(shí)宿野人家。借問王孫草，何時(shí)泛碗花。詩中充分反映了陸羽在研究茶學(xué)的實(shí)踐中，親赴深山茶區(qū)，攀懸崖登峭壁，為采制野生茶葉、獲取第一手資料，不辭辛勞、風(fēng)餐露宿的生動(dòng)情景。

　　唐上元二年***761年***，陸羽在游覽了湘、皖、蘇、浙等數(shù)十州郡后，到達(dá)盛產(chǎn)名茶的湖州，在風(fēng)景秀麗的苕溪結(jié)廬隱居，閉門著述《茶經(jīng)》，其間他深入農(nóng)家，采茶覓泉，評(píng)茶品水，在歷經(jīng)數(shù)年的研茶事、修茶禮、參茶道、品茶德、記茶史之后，終于寫就了世界上第一部茶文化專著《茶經(jīng)》，成為世界茶史上的里程碑。有了《茶經(jīng)》，才有了茶學(xué)，才有茶的文化積淀和傳承，中國才成為真正意義上的茶文化發(fā)祥地。《茶經(jīng)》問世之后，飲茶很快成為在貧富階層都很盛行的一種社會(huì)風(fēng)尚。在活字印刷術(shù)尚未發(fā)明的年代，《茶經(jīng)》的手抄本和后來的石刻本廣為流傳，陸羽也聲名鵲起。

　　陸羽一生嗜茶，精于茶道、工于詩詞、善于書法，憑借他的人品和豐富的茶學(xué)知識(shí)為人稱道，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，但陸羽無心于仕途，竟不就職。到了晚年，陸羽仍然四處出游考察，曾由浙江經(jīng)湖南而移居江西上饒，因此上饒遺有“陸羽井”，據(jù)說是陸羽的故居遺址。在陸羽辭世200多年后，宋代詩人梅堯臣有詩句：“自從陸羽生人間，人間相約事春茶?！?

　　《茶經(jīng)》的問世，有力地推動(dòng)了唐代飲茶之風(fēng)的盛行，并一直惠及后代，陸羽也被后世譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”，祀為“茶神”。
　　中國茶文化的核心精神
　　按文化學(xué)的定義，目前通常使用的文化含義有廣義和狹義之分。

　　廣義的文化，是指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，也就是說，人類改造自然和社會(huì)過程中所創(chuàng)造的一切，都屬于文化的范疇。

　　狹義的文化，是指社會(huì)的意識(shí)形態(tài)，即精神財(cái)富，如文學(xué)、藝術(shù)、教育、科學(xué)等等，同時(shí)也包括社會(huì)制度和組織機(jī)構(gòu)。

　　因此，茶文化應(yīng)該有廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分。王玲教授在《中國茶文化》一書中是主張狹義說的，她強(qiáng)調(diào)指出：“研究茶文化，不是研究茶的生長、培植、制作、化學(xué)成份、藥學(xué)原理、衛(wèi)生保健作用等自然現(xiàn)象，這是自然科學(xué)家的工作。也不是簡(jiǎn)單地把茶葉學(xué)加上茶葉考古和茶的發(fā)展史。我們的任務(wù)，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象?！?

　　按照文化學(xué)的研究，文化可分為技術(shù)和價(jià)值兩個(gè)體系。技術(shù)體系是指人類加工自然造成的技術(shù)的、器物的、非人格的、客觀的東西;價(jià)值體系是指人類在加工自然、塑造自我的過程中形成的規(guī)范的、精神的、人格的、主觀的東西。這兩個(gè)體系經(jīng)由語言和社會(huì)結(jié)構(gòu)組成統(tǒng)一體，也就是廣義的文化。因而，文化的價(jià)值體系狹義文化。

　　文化的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括下列幾個(gè)層次：物態(tài)文化、制度文化、行為文化、心態(tài)文化。

　　物態(tài)文化層是人類的物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和，是可觸知的具有物質(zhì)實(shí)體的文化事物。

　　制度文化層是人類在社會(huì)實(shí)踐中組建的各種社會(huì)行為規(guī)范。

　　行為文化層是人際交往中約定俗成的以禮俗、民俗、風(fēng)俗等形態(tài)表現(xiàn)出來的行為模式。

　　心態(tài)文化是人類在社會(huì)意識(shí)活動(dòng)中孕育出來的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素，相當(dāng)于通常所說的精神文化、社會(huì)意識(shí)等概念。這是文化的核心。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/30147.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 婺州東白茶(東白春芽)

下一篇: 韶琳毛峰