• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      懶懶冬日來一場說泡就泡的下午茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-16 11:53:29
        
      

        
      
           
      懶懶冬日
      ，讓我們來一場說泡就泡的紅茶之旅!
      午后紅茶
      ，其實并不一定需要特別刻意布置營造，也不見得要怎樣豪華漂亮。只要取水、燒水、倒水方便，茶器茶具擺放、取用順手
        ，貯存茶葉的地方陰涼、干燥
        、沒有異味干擾
        ，以及可以舒坦坐下來幾椅等等。
      OK
        ，不多說了
        ，let's do it!
      一
        、準(zhǔn)備工具
      茶壺

      可選圓形矮胖的陶瓷茶壺，保溫傳熱效果佳
        ，也留予茶葉足夠的舒展空間
        。市面上有些茶壺還加上可隨時取出的濾網(wǎng)，雖說比較容易控制濃度
        ，也阻擋茶葉流入杯中
        ，然而根據(jù)經(jīng)驗，若濾網(wǎng)空間不足
        ，茶葉無法充分伸展活動
        ，往往使風(fēng)味隨之大減，故而最好避免
        。
      量茶匙

      量度茶葉的茶匙
        ，在一般專賣紅茶具的地方有售，一匙分量約2.5克
        ，但也可以自行在家尋找合適的茶匙
        ，量度分量后替代之。
      濾茶勺

      形狀像一支短柄湯瓢
        ，架在杯上濾去茶渣用
        。形式有許多種，可分為濾網(wǎng)狀或打洞型
      ，前者較實用，很細(xì)的茶葉都可濾除
      ，后者較精致有氣氛
      。還可分為有底座、無底座
      ，或是構(gòu)體本身與底座相連的
      。可以自己習(xí)慣的形式為前提選用
      。
      茶杯

      最好呈寬口窄底形狀
      ，尤其是杯壁薄一些的，不僅能夠彰顯出茶色的紅褐美麗
      ，品飲之際
      ，更能因唇與手的輕撫，感受絕佳的觸感
      。
      二
      、一場紅茶之旅開始
      準(zhǔn)備動作：認(rèn)識你的壺
      先用量杯量出水量，以決定未來泡茶倒水時應(yīng)倒至多少高度
      。
      一般而言
      ，3～5克茶葉需360毫升左右的水
      ，可沖出普通茶杯約兩杯分量的茶(實際進(jìn)入杯中每杯150～160毫升，其他則由茶葉本身吸收)
      。
      煮水

      使用新鮮
      、不隔夜，甚至是剛剛從水龍頭里流出來的水
      ，較合適的是軟水
      ，也就是礦物質(zhì)含量較少的水。一般建議用過濾水
        。煮水時最好以一次沸騰為限
        ，故而最好避免使用會一再沸騰的飲水機(jī)煮水。
      置入茶葉前
        ，先以沸水充分溫壺
        。
      茶葉量

      兩杯茶需3～5克茶葉，約為量茶匙1～2匙
        ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？梢晜€別茶葉狀況增減茶葉分量。比方許多淡雅清香風(fēng)格的茶
      ，如春摘大吉嶺
      ，其實茶葉用得少一點，反而香氣更能表現(xiàn)
      ，所以還是要看個人口味
      、喜好與狀況來決定。
      除非使用專門的電子秤
      ，否則很難精確量度分量
      。一般多靠目測與經(jīng)驗進(jìn)行?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；旧?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，較蓬松、葉片完整的茶葉可多一些(于量茶匙上呈微微隆起狀態(tài))
      ，細(xì)碎的茶葉則少一些(于量茶匙上呈平匙甚至略少狀態(tài))
      。
      泡茶

      最常使用的是剛沸騰的開水。但如果是較嬌嫩的滇紅或大吉嶺春茶
      ，溫度低點無妨
      。我自己便常視茶葉狀況稍降水溫來泡茶。
      最基本浸泡時間為3分鐘
      ，但看茶葉而定
      ，細(xì)碎者需時間短一些(2～2.5分鐘)，完整而葉片大者時間可略長些(3.5～4分鐘)
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？墒褂糜嫊r器或沙漏協(xié)助計時
      。
      于壺中倒入熱水時，盡量不要從正中央注入
      ，讓水柱稍微偏斜于壺口一側(cè)
      ，有助于讓茶葉于壺中漂亮旋轉(zhuǎn)，激蕩出美妙的香氣
      。
      一手執(zhí)壺
      ，另一手執(zhí)濾茶勺濾去茶葉。動作宜輕緩
      、不疾不徐
      ，如果茶壺開口大者則可以倒慢一點，開口小者倒快一些
      。

      為使整壺茶的濃淡統(tǒng)一
      ，根據(jù)英式泡茶禮儀，倒茶前可先輕輕旋轉(zhuǎn)搖晃一下壺身——但我自己覺得成效不大
      。
      我的方法是：費(fèi)工點
      ，便參酌中式泡茶法，先全部倒入另一個茶壺
      ，再分給大家;省力點
      ，則于倒茶前先以一柄細(xì)長茶匙于壺內(nèi)輕快攪拌一圈，多少確保倒出來的每杯茶滋味能夠大概一致
      。
      如是
      ，就泡好一杯好紅茶。
      喝完第一壺后
      ，若想再續(xù)一壺
      ，可依前述步驟，將沸騰的水再次沖入壺中
      ，但浸泡時間可稍拉長1～1.5分鐘
      。
      編輯：茶泡泡網(wǎng)熊二
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/30169.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點淡淡的綠茶
      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進(jìn)貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費(fèi)出自地方
      ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍、萬物蟄伏
      、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認(rèn)為:“時屆寒冬,萬物生機(jī)閉藏,人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角，就會看見一棟古色古香
      、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
        ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
        ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手