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首頁 >> 茶常識

茶典故中品禪味

品茶 2023-11-16 11:56:02

1、孫皓賜茶代酒據(jù)《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒,每次設(shè)宴

，來客至少飲酒七升。但是他對博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重
，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺時
，他便“密賜茶荈以代酒”
。

這是“以茶代酒”的最早記載。

2

、陸納杖侄

晉人陸納

，曾任吳興太守，累遷尚書令
，有“恪勤貞固
，始終勿渝”，的口碑
，是一個以儉德著稱的人
。有一次
，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪陸納，陸納的侄子陸俶對叔父招待之品僅僅為茶果而不滿
。陸納便自作主張
，暗暗備下豐盛的菜肴。待謝安來了
，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵
。客人走后
，陸納憤責(zé)陸俶“汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)”。并打了侄子四十大板
，狠狠教訓(xùn)了一頓
。事見陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書》。

3

、單道開飲茶蘇

陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰:“敦煌人單道開

，不畏寒暑，常服小石子
，所服藥有松
、桂、蜜之氣
，所飲茶蘇而已
。”單道開
，姓孟
，晉代人。好隱棲
，修行辟谷
，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖
，夏能自涼
，晝夜不臥，一日可行七百余里
。后來移居河南臨漳縣昭德寺
，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡
。后入廣東羅浮山百余歲而卒
。

所謂“茶蘇”，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料

。

4

、王濛與“水厄”

王濛是晉代人

，官至司徒長史，他特別喜歡茶
，不僅自己一日數(shù)次地喝茶
，而且，有客人來
，便一定要客同飲
。當(dāng)時，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶
。因此
，去王濛家時，大家總有些害怕
，每次臨行前
，就戲稱“今日有水厄”。

事見《世說新語》:“王濛好飲茶

，人至輒命飲之
，士大夫皆患之，每欲往候
，必云'今日有水厄'”
。

5、王肅與“酪奴”

《洛陽伽藍(lán)記》卷三載:

“肅初入國

，不食羊肉及酪漿等物
，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁
。京師士子見肅一飲一斗
，號為漏，經(jīng)數(shù)年已后
，肅與高祖殿會
，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之
，謂肅曰‘卿中國之味也
，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?’肅對曰‘羊者是陸產(chǎn)之最
，魚者乃水族之長
，所好不同，并各稱珍
。以味言之
，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦
，魚比邾莒小國
，惟茗不中與酪作奴’
。”

肅

，即王肅
，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人
。曾在南朝齊任秘書丞
。因父親王奐被齊國所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同
，是其國都)
。魏孝帝隨即授他為大將軍長史，后來
，王肅為魏立下戰(zhàn)功
，得“鎮(zhèn)南將軍”之號。魏宣武帝時
，官居宰輔，累封昌國縣侯
，官終揚(yáng)州刺史
。

王肅在南朝時，喜歡飲茶

，到了北魏后
，雖然沒有改變原來的嗜好，但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品
。

當(dāng)人問“茗飲何如酪漿”時

，他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下
。

但是

，后來人們卻把茶茗稱作“酪奴”，將王肅的本意完全弄反了
。

6

、李德裕與惠山泉

李德裕，是唐武宗時的宰相

，他善于鑒水別泉
。

尉遲偓的《中朝故事》中記述:

李德裕居廟廊日，有親知奉使說口(注今江蘇鎮(zhèn)江)

。李曰:“還日
，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來”
。其人忘之
，舟上石頭城
，方憶及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之
。李飲后
，嘆訝非常，曰:“江南水味
，有異于頃歲
，此頗似建業(yè)石頭城下水”。其人謝過
，不敢隱
。

唐庚《斗茶記》載:“唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉

，置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里”
。這種送水的驛站稱為“水遞”。時隔不久
，有一位老僧拜見李德裕
，說相公要飲惠泉水，不必到無錫去專遞
，只要取京城的昊天觀后的水就行
。李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐
，做好記號
，并與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒，找出惠泉水來
，老僧一一品賞之后
，從中取出兩罐。李德裕揭開記號一看
，正是惠泉水和昊天觀水
，李德裕大為驚奇，不得不信
。于是
，再也不用“水遞”來運(yùn)輸惠泉水了。

7

、苦口師

苦口師是茶的別名

。

晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧

，十歲能作詩文
，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀
，善談?wù)?div id="d48novz" class="flower left">
，氣質(zhì)倜儻
，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相
。

有一天

，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設(shè)宴款待
。那天
，朝廷顯貴云集，筵席殊豐
。皮光業(yè)一進(jìn)門
，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝
。于是
，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗
，即興吟到:“未見甘心氏
，先迎苦口師”。

此后,茶就有了“苦口師”的雅號

。

8

、謙師得茶三昧

元祐四年(公元1089年)，蘇東坡第二次來杭州上任

，這年的十二月二十七日
，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺
。南屏山麓凈慈寺的謙師聽到這個消息
，便趕到北山，為蘇東坡點茶
。

蘇軾品嘗謙師的茶后

，感到非同一般，專門為之作詩一首
，記述此事
，詩的名稱是《送南屏謙師》，詩中對謙師的茶藝給予了很高的評價:

道人曉出南屏山

，

來試點茶三昧手

。

忽驚午盞兔毛斑，

打作春甕鵝兒酒

。

天臺乳花世不見

，

玉川鳳液今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng)

，

會使老謙名不朽

。

謙師治茶

，有獨(dú)特之處，但他自己說
，烹茶之事
，“得之于心，應(yīng)之于手
，非可以言傳學(xué)到者
。”他的茶藝在宋代很有名氣
，不少詩人對此加以贊譽(yù)
，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩句曰:“瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩一斑”
。是很妙的概括
。后來，人們便把謙師稱為“點茶三昧手”
。

9

、貢茶得官

北宋徽宗時期,宮廷里的斗茶活動非常盛行，

上有所好

，下必甚焉
。為了滿足帝皇大臣們的欲望，貢茶的征收名目越來越多
，制作越來越“新奇”
。

據(jù)《苕溪漁隱叢話》等記載宣和二年(公元1120年)，漕臣鄭可簡創(chuàng)制了一種以“銀絲水芽”制成的“方寸新”

。這種團(tuán)茶色如白雪
，故名為“龍園勝雪”。鄭可簡即因此而受到寵幸
，官升至福建路轉(zhuǎn)運(yùn)使
。

后來，鄭可簡又命他的侄子千里到各地山谷去搜集名茶奇品

，千里后來發(fā)現(xiàn)了一種叫做“朱草”的名茶
，鄭可簡便將“朱草”拿來，讓自己的兒子待問去進(jìn)貢
。于是
，他的兒子待問也果然因貢茶有功而得了官職。當(dāng)時有人譏諷說“父貴因茶白
，兒榮為草朱”
。

鄭可簡等兒子榮歸故里時，便大辦宴席，熱鬧非凡

，在宴會期間
，鄭可簡得意地說“一門僥幸”。此時他的侄子千里
，因為"朱草"被奪正憤憤不平
，立即對上一句“千里埋怨”。

10

、吃茶去

吃茶去

，是很普通的一句話,但在佛教界，卻是一句禪林法語
。

唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師

，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲
，到了唯茶是求的地步
，因而也喜歡用茶作為機(jī)鋒語。

據(jù)《指月錄》載:“有僧到趙州

，從諗禪師問‘新近曾到此間么?'曰:‘曾到'
，師曰:‘吃茶去'。后院主問曰‘為甚么曾到也云吃茶去
，不曾到也云吃茶去?'師召院主
，主應(yīng)喏，師曰:‘吃茶去'”
。

“吃茶去”

，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟
，認(rèn)為何時何地何物都能悟道
，極平常的事物中蘊(yùn)藏著真諦。茶對佛教徒來說
，是平常的一種飲料
，幾乎每天必飲
，因而
，從諗禪師以“吃茶去”作為悟道的機(jī)鋒語，對佛教徒來說
，既平常又深奧
，能否覺悟，則靠自己的靈性了
。

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