冬季喝自己最適合的茶

冬季喝自己最適合的茶

茶是中國人最熱衷的飲品，茶在養(yǎng)生上發(fā)揮著重大的功效。冬季飲茶能給人的身體帶來養(yǎng)生調(diào)理的功能。

冬季最好的養(yǎng)生茶

流感在冬季是一種多發(fā)性的疾病，預(yù)防流感喝紅茶，紅茶性甘溫和，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能夠增強人體的抗寒能力，還可以去油膩。冬天直接用紅茶漱口或者泡茶來喝可以有效預(yù)防流感，同時還可以緩解腸胃方面的問題。

烏龍茶 ·緩解肌膚干裂

冬季天氣干燥，人們的嘴很容易干，在辦公室的朋友要記得喝烏龍茶，烏龍茶對于人體中的蛋白質(zhì)有很好的消化作用。另外，烏龍茶還可以改善我們肌膚過敏的現(xiàn)象。

普洱茶茶性溫和，冬天飲用最為合適。冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節(jié)，熟普洱可以生熱暖胃。另外，普洱茶還具有控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，代替其他熱的甜飲料，可以控制熱量攝入。

冬季千萬別這樣喝茶

不要空腹飲茶

冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會立刻引起反應(yīng)，加重它們的負擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。

不要喝燙茶

天寒地凍，大家都會用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對的。它不但會削弱茶本身的功效，而且還會刺激胃部和口腔黏膜，對身體不好。

不要喝濃茶

濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，會直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。

茶是好茶，水還是好水嗎?

有人感嘆，“同樣的茶葉，用不同的水沖泡，味道為什么會不同呢?”其實，沏出好茶，除了泡茶的技藝外，心情的好壞、環(huán)境的優(yōu)劣、器皿的選擇都會影響茶的品味，而影響茶口感最主要的還是在于水的選擇。

曹雪芹在《紅樓夢》中描寫了這樣一段：妙玉請林黛玉和薛寶釵吃體己茶，用的是五年前收的梅花上的雪，這雪用瓷缸裝盛埋入地下，五年后才取出來泡茶，說這樣泡出來茶的味道才清醇。

其他古書中也有許多用雨水、雪水煮茶的介紹和記載，可見古時雨水和雪水常被用來泡茶。那時候天然的雨水、雪水都比較干凈，其中雨水還被譽為“天水”;雪水，尤其是新雪融化后的水，常常被視為“圣潔的水”。

“古法記載的泡茶用水方法現(xiàn)在基本已不可取了?！倍F(xiàn)在山河、江湖水質(zhì)受周遭環(huán)境影響，污染普遍比較嚴重，所以天然水已不適合用來泡茶。

泡茶用什么水最好?

健康飲用水專家趙飛虹表示，水源地的水質(zhì)非常關(guān)鍵。越是好水，處理的工藝越簡單，使用的消毒劑以及其他東西就越少。所以自然保護區(qū)、人跡罕到的地方的水應(yīng)該作為我們的首選。人煙稀少、遠離工業(yè)的地方的水，能很好地保留它的原生態(tài)，干凈的程度也非常高。專家稱，這些水現(xiàn)在雖不便隨時直接取來泡茶飲用，但用她來生產(chǎn)成包裝水，可稱為品茶的上乘好水。

冬天最適合喝什么茶？

以季節(jié)來分飲茶，根據(jù)不同茶類的特性，一般冬季宜喝點花茶、紅茶及烏龍茶、鐵觀音等青茶。因為冬季氣候寒冷、氣候干燥，尤其是北方地區(qū)，冬季室內(nèi)有暖氣、易干燥，人們常感到口渴、咽干、皮膚干燥等。因此，人們需要通過多喝水或喝茶水來補水防皮膚干燥。冬季喝上一懷熱茶，還可以暖身祛寒。 如茉莉花茶；我國常見的花茶。北方人尤為喜愛，《本草綱目》載其：“辛熱無毒”，可“蒸油取液，作面脂光澤，長發(fā)潤燥香肌”。而且具有使平滑肌收縮和降血壓等藥理作用，對冬季預(yù)防心血管疾病有特殊功能。茉莉味辛甘、性溫，能幫助胃的式消化吸收、緩和胃痛，對腹瀉腹痛有很好的療效。以茉莉花茶素有胃部保護茶之稱。秋季是陽消陰長的過渡階段，容易導(dǎo)致人們會產(chǎn)生凄涼，憂郁、悲愁等情緒。進入冬季后因寒冷、夜長晝短，有些人在整個冬季會感覺提不起精神，這在醫(yī)學(xué)上被稱作“季氣性情緒失調(diào)（SAD）”，即抑郁癥。茉莉具有安定精神的效果，可以認人情緒鎮(zhèn)定、舒緩緊張、心情清新、舒暢。茉莉花茶具有：茶味花香交融一體，既有花的芳香，又有茶的功效。品質(zhì)以“伏花”窨制的香氣最為鮮靈，滋味甜美、沁人心脾，秋冬季尤宜婦女飲用，既補水潤膚又防干燥和安神。 青茶類（習(xí)稱烏龍茶）具有紅、綠茶的優(yōu)點，既有紅茶的色香，又有綠茶爽口感，但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味，茶味刺激性小、醇平，如鐵觀音其香氣如空谷幽蘭，清高雋永，靈妙鮮爽；湯色濃銫清澈，滋味醇厚甜鮮，蜜底甜香，回味無窮，耐沖泡，俗稱“七泡有余香”。尤其是“秋香”品質(zhì)，特別適合秋冬季飲用。 冬季適宜喝紅茶，紅茶是一種發(fā)酵茶，通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。紅茶富有更多的咖啡堿，有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲，消除水腫，強壯心肌，預(yù)防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和，刺激性小，具有紅色紅湯特點，給人以溫暖的感覺，冬季飲用有和胃、暖身效果顯著。在茶湯中加奶和糖沖飲，既養(yǎng)胃、又滋補。（茶道中仁＾＾編）
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