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丁文：情系茶鄉(xiāng)啟蒙茶市

茶百科 2023-11-16 13:38:23

在近七十載的人生旅途中

，茶文化專家丁文以茶為樂
，以茶為思，遍閱茶史
，深入生活發(fā)掘考證
，十數(shù)載編寫完成了“丁文茶文化系列”10多部400余萬字
，還原了中華 “茶魂”，在中國茶文化史上重放濃墨異彩
。正因為此
，陜西知名作家陳長吟在《安康史話》里對丁文先生有這樣的評價：“外表上，他像個禮儀書生
，目光睿智
，口語清晰精練，待人接物客氣周全
。可在創(chuàng)作上
，他更像個農(nóng)夫
，從來不盛氣凌人，不追求虛名浮利
，只圖生產(chǎn)出更多的文化產(chǎn)品和精神食糧付與后來人
。”

啟蒙“茶市”

丁文生長在做茶生意持家的茶人之家

。兒時的丁文
，印象最深的是，每逢新茶上市時節(jié)
，家門前擺著方桌
，桌上放一特大茶壺和一摞茶碗，煮茶飲四方行人
。屋里地上攤著茶
，包里裝著茶，板樓上堆著茶
。進進出出屋里的
，不是買茶的山外客，就是賣茶的本地農(nóng)民。他們腦子里想的是茶
，言談話語里不離茶
。正如其所言，“騷動于母腹之時
，我已飽聞了茶之芳香
，呱呱墜地來到了茶的世界，此后便與茶結(jié)下了不解之緣
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！?/p>

丁文說，他家紫陽洄水處于古老的產(chǎn)茶區(qū)

，洄水鎮(zhèn)有著3000多年茶葉種植史
，貢茶的歷史可以追溯到公元前十一世紀。他家所在的洄水街就是遠近聞名的茶市
。三日一集
，農(nóng)歷三、六
、九為集日
，俗稱“逢場”
，茶農(nóng)逛集也叫“趕場”
。每逢集日，茶農(nóng)的行裝在頭一天打點停當
，雞沒叫便穿褲子起床造飯
，雞叫三遍時急匆匆上路。站在集鎮(zhèn)
，向四面望
，以集鎮(zhèn)為中心、向四周輻射的大道小路上的茶人披星戴月
，從四面八方趕來
，構成山區(qū)夜晚一道獨特的風景。

山高

，水急
，路遠，待茶農(nóng)趕到集市時
，已是中午
，也應了老一輩的“日中為市”一說。茶農(nóng)們背著背籠
、挎著籃子
、挑著擔子、拎著包袱“如螞蟻牽線，絡繹不絕”
。那情景
，是陜南集市一幅富有詩意的美好圖畫：人聲鼎沸，人頭攢動
，熙熙攘攘
，南腔北調(diào)，捅袖捏手
，討價還價
，拍板過秤，爭分論毫
。午后
，人流退潮，茶農(nóng)們的背籠里
、籃子里
、褡褳里裝上了油鹽醬醋、針頭線腦
、布匹糖酒
、香表燈草。暮色降臨
，茶商們盤點贏利和喜悅
，茶農(nóng)們連夜走數(shù)十里山路趕回家。此時
，集市四周的山上亮著火把
，連成一條條彎彎曲曲的火龍，陜南山區(qū)的此時此景
，曾吸引了不少外地人住腳……陜南的茶
，在巖石縫隙扎根生長，然后是被采摘
、被揉搓
、被烘烤、被碾壓
、被沖泡
，成為人們的杯中物，出了名品
。泡過的茶葉用作填枕頭芯子
，或洗刷創(chuàng)面，或燃燒熏蚊蟲
，或棄于糞堆做肥料
。一片片茶葉
，因其“經(jīng)受了九災八難，方才有別于一般綠葉
，而倍受珍視
，實現(xiàn)了自身的價值。這就是茶的精神
、茶人的精神
，也是茶文化人的精神?div id="d48novz" class="flower left">
！倍∥恼f
。

情系茶鄉(xiāng)紫陽洄水一個山清水秀的小山村。這里山綠

，天藍
，水清，年輕的姑娘小伙子汲了這方水土之靈氣
，也生得特靈秀
。生長在這里的茶，也是別具一格
，富有天然的物性
、靈氣和皇家風雅。

出生在這里的丁文

，一直把茶作為他生活的“密友”
。對茶的摯愛，是他幼年就萌生的情結(jié)
；知事后
，在裊裊茶煙中
，茶陪他度過了大半生寧靜的歲月
。丁文說，“我年幼時常常目睹家鄉(xiāng)喧鬧鼎沸的茶市
，15歲時考上安康師范
，從家步行到安康的學校需要3天，能減下的行裝都放下了
，唯獨一大包的家鄉(xiāng)茶
，簡直等同于百姓生活中的米和鹽，是無論如何也要帶上的
，須臾不可或缺
。”

歲月不斷流逝

，故鄉(xiāng)那道古老而耐人回味的風景線和茶的故事
，卻在丁文的記憶里愈見清晰、深遠，愈發(fā)聯(lián)想
、觸情
，愈能感人、動人
。丁文感慨地說：“茶在巖石縫隙中能夠傲然生長
，茶葉承載風露才顯卓越，博得世人珍視
。而茶的醇厚平和
，足以讓心性浮躁之人安穩(wěn)下來?div id="jfovm50" class="index-wrap">！痹谏鲜兰o60年代
，經(jīng)歷了十年浩劫的“政治運動”，被打成“小鄧拓”的丁文
，“只要想起家鄉(xiāng)的茶
，品一品茶的清香，就能平衡自己的心境
，使幾近崩潰的心得以平靜”
。

正是茶給他的啟蒙和心性歷練，使他后來能夠在茶學研究的冷板凳上

，一坐就是十七八個年頭
，早起晚睡，日復一日
，筆耕不休
，時常是“案上盧仝碗，燈下陸羽經(jīng)”
，一步一步朝他既定的“文章一千萬
，付與后來人”的目標邁進。

校正“傾斜”

上世紀90年代初

，茶文化界還比較冷清
，茶學研究道路上的跋涉者寥寥。

彼時

，丁文還在從事文學創(chuàng)作
，已有《笑看人生》、《夜半不速客》
、《安康藝文大觀》
、《神醫(yī)華佗》等作品問世。后來
，他逐漸發(fā)現(xiàn)
，中國不稀缺文學著作
，但能夠潛心創(chuàng)作茶文化專著的人卻很少。1992年初
，丁文從兒時起對茶的摯愛與他喜歡新事物
、富有挑戰(zhàn)的潛在激情和性格一拍即合，朦朧中產(chǎn)生了把研究的重心轉(zhuǎn)移到茶學上來的想法
。用他的話來說
，就是“帶著思想的犁鏵，去開拓另一片文化的處女地
，以實現(xiàn)人生的最大價值”
。

剛涉入茶學，他痛惜地感嘆：國人知茶而不知茶道

；知日本茶道聲名遠揚
，而不知中國茶道源遠流長。作為茶道的發(fā)源國家
，如此優(yōu)雅
、精致、內(nèi)涵豐富的文化瑰寶怎能遭受冷落
？陜南茶
，乃至中國茶，怎會漸棄歷史的輝煌
？已是不惑之年的丁文下決心將“茶道”作為專門課題研究
，將茶文化作為他的開拓地。他每天在書房里端坐五六個小時
，幾乎沒有完整地享受一次法定的節(jié)假日
，最初的成果是寫出《中國茶道》，被茶學名家贊譽為中國第一部茶道學專著
，茶道學的“經(jīng)典之作”
、“開山之作”。后來
，他又陸續(xù)出版了《大唐茶文化》
、《茶乘》
、《陸羽大傳》
、《茶魂》、《陜西茶史》
、《陜西茶文化》
、《中華茶典》、《茶神情史》
、《唐代茶詩》
、《紫陽問茶》等茶書
，共10多部400多萬字，被業(yè)界贊譽為中國“茶魂”
，丁文也成為中國著原創(chuàng)性茶文化專著最多的作家
。他的每一部作品都會打開新的視窗，展開新的話題
，囊括新的探索
，真不愧為茶文化的系列開山作，其中《大唐茶文化》是中國茶史斷代研究的力作
，《茶乘》將茶道學的研究提升到更高層次
，《陸羽大傳》被譽為“具里程碑式意義的作品”，《茶魂》薈萃陸羽研究的最新成果
，堪稱“陸學”研究的扛鼎之作
，《中國茶典》以120萬字的規(guī)模拓寬了茶文化研究的話題……這些驕人的研究成果，奠定了丁文在中外茶學界的學術地位
。湖北陸羽茶文化研究會副會長
、著名茶文化專家歐陽勛先生評價：在中國乃至世界茶壇，丁文當是茶界無人不知的一位著名的茶文化專家
。陜西文聯(lián)副主席
、著名文藝評論家肖云儒說：“丁文先生以個人微薄的力量和自己半生的年華，竭盡全力校正了中國文化一種久遠的傾斜
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！标兾魇≡笔￠L王壽森在 《打開一座藝術寶庫》中，也對丁文在茶文化上的聰明睿智作了高度評價
，文學界和茶學界業(yè)內(nèi)人士稱丁文為 “高產(chǎn)作家”
、“文章快手”、“金州鬼才”
。

面對400萬字的大作和業(yè)內(nèi)人士的贊譽

，丁文卻別有一番感觸：“茶是神圣的靈物，可以愛慕
，絕不能褻瀆
。”這也許就是他常年精心修練
、筆耕不輟的奧秘
。

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