蘇興茂,男
核心提示:近年來
,隨著知名度大幅度提高,安溪鐵觀音已經(jīng)成為眾多愛茶人的首選。然而多年來,中國茶都(安溪)職業(yè)技能鑒定站培養(yǎng)出為數(shù)眾多的茶葉高級技師
本期《茶周刊》“人物專訪”走近中國茶都(安溪)職業(yè)技能鑒定站站長蘇興茂,他對鐵觀音市場的解讀,將幫助讀者更深入地了解安溪茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
。鐵觀音市場要健康高速發(fā)展涉茶人員的素養(yǎng)至關(guān)重要晉江經(jīng)濟報:多年來
,您一直致力于涉茶人員專業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)和提升,您是怎么看待涉茶人員素養(yǎng)和茶產(chǎn)業(yè)兩者間關(guān)系的?蘇興茂:鐵觀音市場要保持健康持續(xù)發(fā)展
,鐵觀音茶文化要得到進一步的推廣和提升,涉茶人員專業(yè)素養(yǎng)至關(guān)重要。以前
,經(jīng)常有消費者打電話反映,現(xiàn)在市場上出現(xiàn)很多售價低廉的茶葉,他們認為這是質(zhì)量很不好的鐵觀音。其實,這是一種認識誤區(qū),很多人認為安溪出產(chǎn)的茶葉都是鐵觀音,事實上,安溪是烏龍茶重要產(chǎn)區(qū),除了鐵觀音還有很多名優(yōu)品種,比如黃金桂、本山等幾十個品種。由于各方面的原因,其知名度不如鐵觀音,售價也相對較低。很多時候,消費者的困惑源于對茶葉市場的不熟悉或者從業(yè)人員的誤導(dǎo),比如為了謀求利潤,把其他品種茶葉當做鐵觀音賣給消費者。因此,要進一步規(guī)范市場,保障鐵觀音健康持續(xù)高速發(fā)展從業(yè)人員處于市場一線直面消費者
職業(yè)技能鑒定助推安溪茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展作為全國最大的烏龍茶主產(chǎn)區(qū),2007年
,在新一輪興茶新理念中安溪縣提出了“茶葉萬人培訓(xùn)工程”的目標,蘇興茂毛遂自薦,擔當組織“茶葉萬人培訓(xùn)工程”工作,把安溪的茶葉老科技工作者組織起來,成立本省首家茶業(yè)行業(yè)的培訓(xùn)及職業(yè)資格考核鑒定機構(gòu)———“中國茶都(安溪)職業(yè)技能鑒定站”,專業(yè)性、針對性、廣泛性地開展對茶農(nóng)的科技培訓(xùn)。全面推廣先進技術(shù)
,組織茶葉初制、審評和拼配技術(shù)比賽,開展茶葉職業(yè)資格培訓(xùn)認證,提高涉茶人員素質(zhì),培養(yǎng)茶業(yè)人才隊伍。多年來,共培養(yǎng)茶葉高級技師幾百人農(nóng)村茶業(yè)合作社茶葉科學(xué)發(fā)展新途徑晉江經(jīng)濟報:從目前情況看
蘇興茂:以前
針對這些問題,2006年3月
2009年,在縣茶果局的支持下,我?guī)ьI(lǐng)縣老科技協(xié)會的專家到珍田合作社
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