青瓷茶具是很多發(fā)燒友青睞的一種茶具,但是有很多人對青瓷茶具的歷史與特色不怎么了解,下面我們詳細介紹青瓷茶具的歷史與特色。
青瓷茶具的歷史
早在東漢年間,已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。
宋代,作為當(dāng)時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。
明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。
16世紀(jì)末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當(dāng)時風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,視為稀世珍品。
青瓷茶具的特色
青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。當(dāng)代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
茶具有哪些?? 文章為你介紹紫砂茶具、瓷器茶具、黑瓷茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具等六中茶具的使用流行程度等! 茶具種類繁多,造型優(yōu)美,既有實用價值,又富藝術(shù)之美。所以,為歷代飲茶愛好者所青瞇。在中國飲茶的發(fā)展史上,作為飲茶用的專用工具,必然也有一個發(fā)展和變化的過程。 1.陶土茶具陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成為別樹一幟的茶具大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同,其里外都不敖釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅焙燒而成。由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細膩,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,也不會破裂;若有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。紫砂茶具還具有,色調(diào)淳樸古雅的特點,外型有似竹結(jié)、蓮藕、松段和仿商周古銅器形狀的說陽羨(既宜興)瓷壺自明季始盛,上者與金玉等價??梢娖涿F。明文震享"壺以砂者為上,蓋既不的奪香,又無熟湯氣"。 2.瓷器茶具我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后,陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。1.白瓷茶具;白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其它如湖南的、河北唐山的也各具特色。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn),北宋景德三年(公元1004年真宗趙恒下鎮(zhèn)建辦御窯,并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。到元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世)2.青瓷茶具;青瓷茶具晉代開始發(fā)展,那時青瓷的主要產(chǎn)地在浙江,最流頭流子的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期,器包括茶壺、茶碗、茶杯、茶盤等,甄江兩岸盛況空前,群窯林立煙火往返如梭,一派繁榮。 3.黑瓷茶具;宋代福建斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者根具經(jīng)驗認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷最為適宜,因而弛名。宋蔡襄《茶錄》說:"茶色白,宜黑盞,建安所造者紺其坯微厚之久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其自不用。這種黑瓷免毫茶盞,風(fēng)格獨特,古撲雅致,而且瓷質(zhì)厚重,保溫性能茶行家所真愛。3漆器茶具;漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多資多彩,"金絲瑪瑙"、"釉變金絲"、"雕填"、"高雅"和"白銀"等品種,特如寶石的"赤金砂"和"暗花"等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛。 4.玻璃茶具;在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展。玻璃質(zhì)地透明,光澤奪目,外行可塑性大,廣泛。玻璃杯泡茶,茶湯的鮮艷色澤,茶葉的細膩柔軟,茶葉在正個沖泡過程葉片的逐漸舒展等,可以一覽無余,可以說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞。特別是沖泡晶瑩剔透,杯中輕霧飄渺,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,玻璃杯價廉物美,深受廣大消費者的歡迎。玻璃器具的缺點是容易破碎。 5.金屬茶具用金、銀、銅、錫等制作的茶具,尤其是錫作為茶器材料有較大的優(yōu)點:成小口長勁,蓋為筒狀,比較密封,因此對防潮、防氧化、防光、防異味都有代時皇宮飲用顧渚茶,金沙泉,便以銀瓶盛水,直送長安,主要因其不易破碎價貴,一般老百姓無法使用。 6.竹木茶具在歷史上,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡茶,它價廉物美,經(jīng)以很少使用。至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是作為藝術(shù)品的竹片茶罐,既是一種饋贈親友的珍品,也有一定的實用價值。
我是龍泉人。我來回答吧。龍泉青瓷分哥窯和弟窯。哥窯是開片的,一般是做觀賞型的器具,顏色也有多種。弟窯中最有特色的是粉青和梅子青顏色。選龍泉青瓷茶具的話建議選擇弟窯的,哥窯的開片里的黑色線條是用墨水涂抹擦凈而來。紅色的開片線條是用紅色油漆(觀賞器具上)。當(dāng)然有些哥窯茶具是原汁原味沒用墨水加工過的也可以購買,但是畢竟哥窯的開片是一種殘缺美,對器具是一種破壞結(jié)構(gòu)性的裝設(shè),所以用在日用品上不很牢靠。弟窯的器具確實有一些用了不自然的顏料釉,但是龍泉正府對青瓷產(chǎn)品把關(guān)也是比較嚴(yán)格的,另外廠家一般也有個共識,保護家鄉(xiāng)的青瓷名譽。龍泉工商也多次檢測過外表看似是不自然顏料色的日用瓷,結(jié)果是合格的,對人體無害。這是為什么呢?哦,原因就是大家常識上有個誤區(qū),把顏料釉和化學(xué)釉等同對待了。其實凡是燒出來的瓷器有顏色的釉料都可稱為顏料釉,凡是添加礦物質(zhì)的釉料也都可稱為化工釉料。個人認(rèn)為對人體有害的顏料釉才可稱為化工釉料更為貼切。(沒有顏料釉或化工礦物質(zhì),其實就根本產(chǎn)生不了瓷器,而應(yīng)該是陶了,ok?。埲啻梢话愣际怯脤θ梭w無害的礦物質(zhì)的釉料,釉料顏色隨著含鐵量的變化而變化,多的變成黑色或者黃色,少的就變成青瓷色或白色。有部分青瓷產(chǎn)品為了點綴,在坯上用上其他色彩的顏料釉,外面裹的一層是沒有不利人體的有害釉料的。可以這樣說,一直一來,龍泉青瓷相對于別的窯系,用的顏料釉是最少的,龍泉青瓷追求的就是一種顏色,自然本色。那種不自然的顏色釉,有,這種廠家也做不長,對不起,沒市場,倒閉。哪怕是用在觀賞型器具上,俗。你要到龍泉的話,隨便走近一家,一看就明白,那種俗的不自然色彩,你瞄都不想瞄。其實我還可以更詳細的給你介紹,不過時間不允許我,我的介紹描述也不怎么好,但想說的一點就是龍泉青瓷茶具你基本上可以放心購買和使用。
我國茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后,陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。瓷器茶具又可分為白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。 具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時,河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已天下無貴賤通用之。唐朝白居易還作詩盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價值,所以,使用最為普遍。
白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其它如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的茶具也各具特色。景德鎮(zhèn)原名昌南鎮(zhèn),北宋景德三年(公元1004年)真宗趙恒下令在浮梁縣昌南鎮(zhèn)建辦御窯,并把昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn)。到元代,景德鎮(zhèn)的青花瓷聞名于世,并遠銷國外。 以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間,已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代,作為當(dāng)時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當(dāng)時風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為雪拉同,視為稀世珍品。當(dāng)代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
青瓷茶具晉代開始發(fā)展,那時青瓷的主要產(chǎn)地在浙江,最流行的一種叫雞頭流子的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等,甌江兩岸盛況空前,群窯林立,煙火相望,運輸船舶往返如梭,一派繁榮的景象。 始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因為自宋代開始,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。
宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以鮮白為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現(xiàn)的遲早,以盞無水痕為上。時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:視其面色鮮白,著盞無水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝。而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的茶色白,入黑盞,其痕易驗。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產(chǎn)的建盞最為人稱道。蔡襄在《茶錄》中這樣說建安所造者……最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。建盞配方獨特,在燒制過程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了斗茶的情趣。明代開始,由于烹點之法與宋代不同,黑瓷建盞似不宜用,僅作為以備一種而已。
宋代福建斗茶之風(fēng)盛行,斗茶者根據(jù)經(jīng)驗認(rèn)為建安所產(chǎn)的黑瓷茶盞用來斗茶最為適宜,因而馳名。宋蔡襄《茶錄》說:茶色白,宜黑盞,建安所造者紺黑,紋如兔毫,其坯微厚,之久熱難冷,最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盞,斗試家自不用。這種黑瓷兔毫茶盞,風(fēng)格獨特,古樸雅致,而且瓷質(zhì)厚重,保溫性能較好,故為斗茶行家所珍愛。 彩瓷亦稱“彩繪瓷”(painted china)。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類,釉下始于唐唐青花}。明清時期開始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩},同時也是彩瓷發(fā)展的盛期,以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。
彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而, 對“青花”色澤中“青”的理解,古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中后期,青花瓷茶具才開始成批生產(chǎn),特別是景德鎮(zhèn),成了我國青花瓷茶具的主要生產(chǎn)地。由于青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國傳統(tǒng)繪畫技法運用在瓷器上,因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。明代,景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來越多,質(zhì)量愈來愈精,無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國,成為其它生產(chǎn)青花茶具窯場模仿的對象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時期,青花瓷茶具在古陶瓷發(fā)展史上,又進入了一個歷史高峰,它超越前朝,影響后代??滴跄觊g燒制的青花瓷器具,更是史稱清代之最。
綜觀明、清時期,由于制瓷技術(shù)提高,社會經(jīng)濟發(fā)展,對外出口擴大,以及飲茶方法改變,都促使青花茶具獲得了迅猛的發(fā)展,當(dāng)時除景德鎮(zhèn)生產(chǎn)青花茶具外,較有影響的還有江西的吉安、樂平,廣東的潮州、揭陽、博羅,云南的玉溪,四川的會理,福建的德化、安溪等地。此外,全國還有許多地方生產(chǎn)土青花茶具,在一定區(qū)域內(nèi),供民間飲茶使用。
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝,盛行于明代,器物成型后在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”,然后以釉燒成,燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見,具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色,十分美觀,被喻為“卡玻璃的瓷器”。 玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配,而有青花玲瓏瓷,而在創(chuàng)新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進行有效結(jié)合,與一般的規(guī)則對稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達到一種賞心悅目的效果。 現(xiàn)代釉中彩與玲瓏瓷的結(jié)合運用,而創(chuàng)作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏為景梅文化瓷創(chuàng)新之舉,采用傳統(tǒng)釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法,并完美融合,創(chuàng)作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環(huán)保的生活理念,整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇之特點。
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