青城茶

，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的。

青城茶的來(lái)歷

青城山位于四川省都江堰市境內(nèi)，素有“縱橫入百里

，有峰三十六”之稱。在那層巒疊幛的山峰中，云霧飄渺不定，古木參天，曲徑通幽，被譽(yù)為“青城天下幽”。

青城茶在青城山上

，有一條江水潺潺不絕，清澈甘甜。這里的氣候、土壤，十分適宜于茶樹的生長(zhǎng)。據(jù)考證，早在唐代時(shí)已是有名的茶產(chǎn)區(qū)，并入貢，這就是名聞中外的“青城茶”。唐代茶圣陸羽曾在《茶經(jīng)》中記有：“青城縣有散茶、貢茶”。

外形分類

就茶葉的外形而論

，有“雀舌”、“鳥嘴”、“麥顆”、“片甲”、“蟬翼”等。這些茶葉形名真妙，頗具雅趣。五代時(shí)，蜀國(guó)的翰林學(xué)士毛文錫曾在《茶譜》一書中寫道：“青城，其芳芽雀舌、鳥嘴、麥顆