武夷巖茶,茶與禪的共鳴
以“佛家道源”著稱的武夷山，歷史悠久
、儒釋道三教鼎盛，歷史文化積淀深厚。早在唐代武德六年(618年)就有僧人在武夷山云窩創(chuàng)建石堂寺
，寺后
茶洞是最早的茶圃，從伏虎巖入司馬泉
，四周石壁凌霄
、中夷廣地10畝，產(chǎn)茶精良
，得名茶洞
，至今茶樹仍生長茂盛。武夷山三十六峰
、九十九巖
，峰峰有寺，巖巖皆茶
。
佛教從印度傳入中國
，初始于漢朝，這恰好與茶在中國被廣為栽培的時(shí)間相吻合
。同時(shí)佛教觴于唐朝
，這恰好與飲茶風(fēng)習(xí)遍及中國的時(shí)間同步，這并不是說來傳教的印度僧侶帶來了茶種
，而是說佛教與茶幾乎同時(shí)在中國興起
，它們之間有著一種內(nèi)在聯(lián)系。
武夷山大紅袍文化旅游景點(diǎn)在赴九龍窠石壁上鐫刻的“晚甘侯”至今舉目可見
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！巴砀屎睢奔串?dāng)時(shí)武夷山寺廟茶的雅號(hào)
，也是
武夷巖茶最早的美稱。通過地方官吏向朝廷官宦作饋贈(zèng)“禮品”
，使寺廟茶走出深山寺廟到了皇宮內(nèi)成為品賞的飲料中的佳品
。
五代閩國、福建“佛教獨(dú)盛一時(shí)”
。凡寺廟都有“奠茶”或“供佛茶”
。唐代僧人不僅以茶供佛還以茶參禪，以茶釋經(jīng)
，以茶招待施主香客及以茶應(yīng)酬文人
，辦茶會(huì)、設(shè)茶宴
、行茶禮
、寫茶詩，甚至著茶書
，提出佛理與茶德的主張
。廣大僧侶在每天完成佛事之后，進(jìn)行勞作的必是親身種茶
，精心研究制茶技術(shù)
，從而大大豐富了唐宋時(shí)期的武夷
茶文化。當(dāng)時(shí)武夷的扣冰古佛
，釋名藻光
，武夷山吳屯人，少年出家
，夏則衣褚
，冬則扣冰沐浴，以冰烹茗
，于荊棘蠻中坐禪
，靜悟“吃茶去”佛理，其佛理
，深得茶禪一味的真諦
。武夷瑞巖寺廟前有一對聯(lián)“冰壺影，鼓澄懷
，剎那矛山映瑞巖”
。扣冰和尚的行狀載入佛典(《五燈會(huì)元》)
。品茶大師出自佛家寺廟
，說明茶與佛有著某種密不可割的聯(lián)系。
茶具有醒腦
，卻睡的功能
，現(xiàn)代
茶葉化學(xué)分析表明
，茶葉含有化學(xué)成份達(dá)300多種，既有營養(yǎng)成份
，又有藥物成份
。飲茶的功能早就引起佛家僧侶們重視。
和尚日夜坐禪
，飲茶能幫助他們振奮精神
，克服睡眠，集中神思
，同時(shí)佛教忌葷
，提倡素食，清淡的茶湯無疑是一種最佳飲料
。佛家認(rèn)為茶有“三德”：一是宜于坐禪
，通宵誦經(jīng);二是飽食后有助于消化;三是茶為不發(fā)之藥，有益于抑制性欲
。茶的這三種實(shí)用價(jià)值之外
，還隱含著一種淡泊的人生態(tài)度。遠(yuǎn)避紅塵
，不近女色
，不慕功名。講究“四大皆空”的佛家
，似乎對清淡微苦的茶味
，有著一種緣于自身學(xué)說的悟照，茶的清淡與淡泊塵世的佛家學(xué)說也有著聯(lián)系
。茶棲云霧，委身巖崖的形態(tài)
，以及品性清潔的習(xí)性
，也與佛家學(xué)說有著象征聯(lián)系。茶的苦中有甜的品味
，也成為佛家的修行以苦為樂的生動(dòng)寫照
。
武夷山，重巒疊嶂
，丹霞地貌
，終年云霧飄繞，空氣濕度大
，適合茶樹生長
，為出產(chǎn)名茶提供得天獨(dú)厚條件，而佛家之所以把寺廟修筑于深山密林
，就是仿照他們“遠(yuǎn)避塵世
，靜宜誦頌”的道理
。把寺廟修建于紅塵之外，少有人世紛爭干擾
，沒有市井物欲的引誘與喧囂的塵浪
。新鮮的空氣，益于健康長壽
，更益佛家專心念經(jīng)
。因此，很少見到寺廟修筑于市井之中
。就這樣
，茶與寺廟便基于共同的理由，一同走向深山
。茶便成了佛教僧侶的必需品
，而又符合佛教教義。佛教精神與茶性本質(zhì)的內(nèi)在共鳴
，是茶與佛結(jié)緣的必然
，形成了“茶佛一味”或“茶禪一味”的基礎(chǔ)。
由于茶被佛教界視為“神”物
，飲茶之風(fēng)傳播武夷山大小寺廟
，種茶、制茶成為僧侶一業(yè)
。名僧文化素質(zhì)高
，往往將喝茶作為一種文化現(xiàn)象，對茶葉采摘
、焙制也十分講究
，于是一種種名茶便在山寺名僧的監(jiān)制下產(chǎn)生了。譽(yù)名海內(nèi)外的茶王——大紅袍
，古代就屬天心永樂禪寺管理
、享用;清代名僧釋超全善烹
功夫茶，入山為僧又是善于制茶的能手
，他的《武夷茶歌》就是傳遞制造
烏龍茶的第一手資料
。臺(tái)灣的凍頂烏龍茶，就是清代臺(tái)灣舉人林鳳池赴京趕考結(jié)束
，慕名武夷
，下榻天心永樂祥寺，住三日
，與高僧結(jié)為茶友
，獲該寺方丈贈(zèng)送24株武夷烏龍茶苗，返臺(tái)種植鹿谷鄉(xiāng)。經(jīng)百余年擴(kuò)展
，現(xiàn)已遍及鹿谷群山
，成為臺(tái)灣名茶。以茶道而名聞?dòng)谑赖娜毡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，原來并不產(chǎn)茶
，在唐朝，由日本留學(xué)僧
、遣唐使帶回茶種
，首先種在梵釋寺等寺院。弘仁六年(815年)四月嵯峨天皇來到梵釋寺
，大和尚都永忠煎茶獻(xiàn)給天皇
。天皇喝下，清心爽口
，十分高興
。從這時(shí)起，中國茶樹才在日本扎根繁殖
。
日本第一本《茶經(jīng)》也是入宋僧傳播禪宗時(shí)回日本著的
。歷代名僧與文人在武夷山游覽之余，詩文之間無不彌漫著一股禪味
。唐代著名和尚靈一法師詩曰：“野泉煙火白云間
，坐飲香茗愛此山。巖下綰舟不忍去
，清一水流暮潺緩
。”宋代著名理學(xué)家朱熹在武夷山著作講學(xué)50年
，足跡遍及武夷山各大小寺廟
，與僧人成為至交。他曾拜武夷名僧為師
，在武夷山九曲溪溪邊親自種茶
，攜簍采茶，筑茶灶
，以茶論道。并即興吟詩;“仙翁遺石灶
，宛立水中央
。飲罷方舟去，茶煙裊細(xì)香
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！泵鞔娚懭菰娫疲骸敖巷L(fēng)致說僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好
，香煙茶葷滿袈裟
。”詩人把僧侶喜愛飲茶的情感
，描寫得淋漓盡致
，充分體現(xiàn)了“茶禪一致”、“僧茶不分家”
。已故的原中國佛教協(xié)會(huì)會(huì)長
、當(dāng)代著名佛教界詩人趙樸初先生，1990年10月
，以84歲的高齡
，興致勃勃游覽武夷山。他不僅鐘情武夷山水
，對武夷巖茶贊頌有加
，揮毫題詩二首，他在《御茶園飲茶》一詩中寫道：“飲茶之道亦宜會(huì)
，聞香觀色后嘗味
。一杯兩杯七八杯，百杯痛飲莫辭醉”;“七碗受至味
，一壺得真趣
。空持百年偈
，不如吃茶去
。”這一首詩題懸于武夷山御茶園“五調(diào)堂”
。
趙樸初先生題寫的五絕茶詩
，蘊(yùn)含的禪機(jī)如何深?yuàn)W，我不得而知
，但“吃茶去”三字透露的至情至性
，不入茶道便無從理會(huì)。趙老對武夷茶的鐘情達(dá)到如醉如癡的地步;后來他在為武夷山天心永樂禪寺撰寫寺名高興之余
，高聲吟詩：“千言與萬言
，不如吃茶去”。重復(fù)自己寫的這句詩
，以茶明性真情真趣
。茶以自身的功能逐漸為后人賞識(shí)，更加成為佛教僧侶的情感寄托
，在飲用與誦頌中與禪融為一體了
。
禪茶人生文章6篇-人生猶如一壺禪茶
人生猶如一壺禪茶
，一茶一禪兩種 文化 有同有別非一非異一物一心兩種法數(shù)有相無相不即不離心心相印一啜一飲甘露潤新一酬一和。下面是我給大家整理的禪茶人生 文章 6篇
，希望大家喜歡
。
禪茶人生文章：人生是一壺禪茶 禪茶一味：時(shí)光若水，無言即大美
。日子如蓮
，平凡及至雅。品茶亦是修禪
。無論在喧囂紅塵
，還是寂靜山林，都可以成為修行的道場
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？酥朴鸪裏_
，不是悲觀
，不是逃避，只為了一種簡單活法
。安住當(dāng)下
，哪怕是一顆狹小的心，亦可承載萬物起滅
。
一枝蓮 .私訪茶
茶在眾生的心里
，有不同的味道，那一壺用靜水煮沸的茶
，在品茶者的唇齒回繞
，品后有人似覺苦若生命，也有人淡如清風(fēng)
。對于茶本身品質(zhì)的品鑒
，則需要有好茶作為標(biāo)桿，為更好的讓愛茶的朋友了解武夷巖茶
，一枝蓮茶俯特別在今天的周末雅會(huì)上
，安排品鑒?一枝蓮私訪茶?武夷肉桂--水蜜桃。
私訪茶
，即在流通領(lǐng)域難見難得的好茶
。一枝蓮茶俯學(xué)茶、識(shí)茶
、覓茶十余年
，訪得茶中之精品少許珍藏，名曰：一枝蓮私訪茶
，以酬知音。
巖巖有茶 非巖不茶
唐代茶圣陸羽早在《茶經(jīng)》中就強(qiáng)調(diào)指出：上者生爛石，中者生礫壤
，下者生黃土?
。武夷山屬丹霞地貌，境內(nèi)群山環(huán)抱
，峰巒疊嶂
，土壤條件介于爛石和礫壤之間，具有植茶得天獨(dú)厚的條件
， ?巖巖有茶
，非巖不茶?，巖茶因而得名
。茶葉專家張?zhí)旄Ｏ壬f過
，?凡茶香種種，有品種香
、土壤香
、氣候香、加工香
。唯武夷巖茶四香俱備?
。武夷巖茶名叢、名種甚多
，具有品種本身特有的香氣
，又得益于特殊的土壤和氣候條件，然后輔以獨(dú)一無二的先進(jìn)制作工藝
，自然具有不同凡響的品質(zhì)
。
武夷肉桂，亦稱玉桂
，由于它的香氣滋味有似桂皮香
，所以習(xí)慣上稱?肉桂?。肉桂茶被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年的歷史
，是武夷巖茶中的高香品種
，最早是武夷慧苑的一個(gè)名樅，本世紀(jì)四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個(gè)品種之一
。而水蜜桃香的巖茶多發(fā)生在肉桂
，幾年難得一見，尤其珍貴
。
伐毛洗髓見元神
聽聞本期雅會(huì)要品鑒?一枝蓮私訪茶?中的極品水蜜桃?
，茶友們聞香而至，恰逢周總的好友宿先生及夫人來訪
，便一同圍茶席而坐
。
布席
、溫盞、投茶
、提壺...當(dāng)沸水注入
，便有一股濃郁的水蜜桃的香氣溢出，馥郁深沉持久
，彌漫杯蓋
，令人沉醉!
?伐毛洗髓見元神?是品飲武夷巖茶時(shí)特有的心靈感受，這種感受在?啜英咀華?時(shí)是從?舌本辨之?
，注意?后韻?
、?嘴底?、?杯底留香?
。好茶令人止語
，大家都被水蜜桃的妙韻深深的吸引，只感覺水蜜桃的香氣完美的溶于水中
，茶湯的蜜香持久幽郁
，滋味醇厚清活，生津回甘
，雖濃飲但不見苦澀
，飲過三杯后，大家不禁連聲稱贊：真是難得一遇的好茶!正所謂： 世間絕品人難識(shí)
，閑對茶經(jīng)憶古人
。
對于武夷茶的茶性，歷代茶人都有生動(dòng)精彩的描述
。宋代范仲淹形容說：?斗茶味兮輕醍醐,斗茶香兮薄蘭芷?
，蘇東坡贊美說：?建溪所產(chǎn)雖不同，一一天與君子性
。森然可愛不可慢
，骨清肉膩和且正?。清代曹寅感嘆地說：?武夷真仙人
，陽羨近名士?
。巖茶的滋味醇厚，內(nèi)涵豐富
，有特殊的?巖韻?
。茶樹的品種特征能從滋味中體現(xiàn);香氣或高或長，高則濃郁
，長則幽遠(yuǎn)
。香型多樣化，如花香
、果香或帶乳香
、帶蜜香等等;品茶時(shí)先嗅其香
，再試其味，并反復(fù)幾次
。聞香有聞干茶香
、水香、杯底香
、葉底香等等;嘗味時(shí)須將茶湯與口腔和舌頭的各部分充分接觸，并重復(fù)幾次
，細(xì)細(xì)感受茶湯的醇厚度及各種特征
，來判斷茶葉的特征和品味。
這人生
，動(dòng)的時(shí)候能保持關(guān)照的心
，靜的時(shí)候能品茗，不正是幸福的所在嗎?
五色茶養(yǎng)生
此時(shí)
，宿夫人問道：我有幸拜讀過你們的《品味品位》
，看到你們文章里提到?五色茶?，不知這款水蜜桃對人體有哪些功效呢?我答曰：武夷肉桂
，大熱
、味辛、甘
。功能主治：補(bǔ)火助陽
，引火歸源，散寒止痛
，活血通經(jīng)
。用于陽痿、宮冷
、心腹冷痛
、虛寒吐瀉、經(jīng)閉
、痛經(jīng)
、溫經(jīng)通脈?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目拾遺》對武夷巖茶的評價(jià)是：諸茶皆性寒
，胃弱食之多停飲，惟武夷茶性溫不傷胃
，凡茶癖停飲者宜之
。此款水蜜桃經(jīng)張大夫品鑒，入脾經(jīng)心經(jīng)
，具有明目益思
、提神醒腦
、健胃消食，溫經(jīng)通脈之效
。
求悟還需茶滌心
茶有濃淡
，有冷暖，亦有悲歡
。像我們這樣品茶
，難免執(zhí)著于色、香
、味
，是否少了一份清淡質(zhì)樸呢?一直靜心品茶的宿先生問道。
周總笑言：《心經(jīng)》云：?無掛礙故
，無有恐怖
，遠(yuǎn)離顛倒夢想?。一起隨緣
，一生隨緣
，方得自在。茶有佛性
，猶如碧云凈水
，幾盞下腹，心頭便了無閑事
，所以可嘗試將日子浸泡在茶中
，拋棄雜念，證悟菩提心
。
傅教授頗有感悟的說：茶源于自然
，汲日月精華，沐春秋洗禮
，從而有了如水魂山魄的靈性
。我在一枝蓮品茶多年，能夠感悟茶已讓讓慧群她們洗去浮塵
，過濾心情
，所以懂得品茶的人，也是一個(gè)愿意讓自己活得簡潔的人
，她們已然從萬象紛紜中走出
，綻放如蓮了。我想品茶是為了修心
，修一顆平靜的心
，在無塵的凈水中徹悟禪意，得失隨緣，心無增減
，讓生命鮮活
。
4泡水之后的水蜜桃香氣更加清幽，慢慢延長沖泡的時(shí)間
，一直持續(xù)到第8水
。一盞茶的時(shí)間，茶由濃轉(zhuǎn)淡
，茶會(huì)也即將結(jié)束
，朋友們還沉醉在茶所帶來的意境里。靜水深流
，簡單的人其內(nèi)心清和
，越容易參透禪理。修佛亦如品茶
，將一杯茶喝到無味，這就是禪的境界
。人生應(yīng)該刪繁留簡
，任世事?lián)u曳，心始終如蓮
，安靜綻放
。
也許您也愿意選擇一個(gè)無意的日子，無論晴雨
，不管春秋
，飲下一壺人生的禪茶，回歸本真
，找到最初的自己
。
禪茶人生文章 飲一壺禪茶，悟人生百味 選擇一個(gè)飄逸閑適
，清幽淡雅的環(huán)境
，沏上一杯好茶，讓自己置身這種環(huán)境之下
，以清凈閑適的心情來品茶
，伴著淡淡茶香來品悟人生，感悟生活
。
喝茶
，其意不僅在止渴，更在于鑒賞其色
、香
、味，體會(huì)其苦
、甜
、醇
，領(lǐng)悟其淡、雅
、和
。
自省自悟，品出茶的真性
，體會(huì)人生百味
，達(dá)到天地人和相通的境界。人有萬象
，茶有千面
，茶可分幾種，人也是如此
，這是品質(zhì)決定的
，是無法改變的事實(shí)。
真正的好茶經(jīng)得起沸騰熱水的考驗(yàn)
，真正有品質(zhì)的人同樣也要能承受塵世的侵蝕
，眼明心清，始終保持著天賦本色
。
茶在杯中
，上下漂浮，香氣四溢
，乍看上去平淡無奇
，若想分辨其優(yōu)劣，還得需用心去品
。世間一切情緣
，皆有定數(shù)。有情者未必有緣
，有緣者未必有情
。
隨緣即安，方可悟禪
，茶水洗心
，心如明鏡，一個(gè)人只要看清楚自己
，即可辨別無常世界
。意亂情迷時(shí)，大可不必慌亂
。靜心坐禪
，明天會(huì)如約而至。春花依舊那樣美，秋月還是那么圓
。
靜水深流
，簡單的人其內(nèi)心清和，越容易參透禪理
。修佛亦如品茶
，將一杯苦茶喝到無味，這就是禪的境界
。
人生應(yīng)該刪繁留簡
，任世事?lián)u曳，心始終如蓮
，安靜綻放
。就如同萬千溪澗，終究要匯入河流
，潺潺 清明
，簡靜安寧。
世間風(fēng)云
，變幻莫測
。佛家講究因果輪回，無論物轉(zhuǎn)星移
、飛沙走石，有一天都會(huì)煙消云散
、俱靜歸塵
。如茶，融匯了萬物的精魂
，倒入杯盞中
，鐘情一色，澄澈醒透
。
時(shí)光流轉(zhuǎn)
，云水千年，茶成了生活中的習(xí)慣
，成了修行者不可缺少的知音
。只是多少人，可以將洶涌不安的歲月
，喝到水靜無波
。多少人可以將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗
。
也許我們可以選擇一個(gè)無意的日子
，無論晴雨，不管春秋。飲下一壺人生的禪茶
，回歸本真
，找到最初的自己。
禪茶人生文章 禪茶 今天太陽偷懶
，天空讓云彩占了先
。飯后，孩子學(xué)習(xí)
，我一人讀書
，聽音樂。
一首《一袖云》?誰家爐火熱
，茶煙起千朵
，百草香不過，采藥的竹簸
，蕭翁吹松柏
，山階往如梭，水從寺門過
，踏起層層波?好歌引共鳴
，好茶需人識(shí)，要不再好也會(huì)孤寂
，總虧了這好茶
。
茶，需有人吃
。想起趙州禪師《吃茶去》的 故事 ：?有僧到觀音院
，師問：曾到此間嗎?僧答：不曾到。師曰：吃茶去!師又問：曾到此間嗎?僧答：曾到
。師曰：吃茶去!在旁的院主不解問師：怎么來不曾到
、曾到都要吃茶去?師曰：吃茶去!?
吃茶本為喝茶、品茶
。禪宗講究心性見空
，不困于情，不執(zhí)著于任何
。緣來緣去是自然
，可以記住，做到不纏不擾
，這是禪宗渡人之根本
。我們是普通人，無需做到大智慧大遠(yuǎn)見
，就是想悟也未必悟得透
，如此不必難為自己
，也無需參透多少，不固守
，不癡嗔于心便是覺悟
。
吃茶先要懂茶。茶有很多種
，可根據(jù)身體需要選擇適合自己的茶
，也可以根據(jù)季節(jié)變化選擇不同的茶。茶這東西看似平常
，其實(shí)它是有生命的
。長在哪里，什么時(shí)候采
，采什么樣的
，用什么 方法 制茶，甚至到最后你會(huì)不會(huì)品它都很難說
。會(huì)品者可以從靈魂里感受這平常的山野青芽之味
，體會(huì)它的靈氣，性情所在
。
我喝過不少茶
。六大類茶：紅、黑
、白
、綠、黃
、青
，多少都喝些。也許我比較笨拙
，沒有品不出什么特別之味，也就稀里糊涂裝個(gè)文雅人罷了
。喝茶
，我有自己的習(xí)慣，每喝一種茶前
，我必先取些茶放到嘴里咀嚼一下
，嚼到茶味，感知茶香茶性
，覺得喜歡后我才會(huì)沖泡品嘗
。多年來，我漸漸喜歡和茶這樣近距離接觸
，感受它再?zèng)]沖泡時(shí)的嚼勁
，再品嘗它沖泡時(shí)的鮮味
。然后對比一下有何不同。
愛茶
，簡簡單單
，心性見底。
有人說好茶配好水
，好水配好壺
。我不這么認(rèn)為，讀過日本茶道宗師千利休的 事跡
。當(dāng)他成為一代宗師時(shí)
，別人問他怎么喝茶，他說：? 飲茶 沒有什么特別神秘之處
。?是的
，喝茶就是平常而已，喝得是感覺
，是心情
。心情不好了，喝再好的茶也很難品出一二來
，這就與禪系到一起了
。
茶是佛教每天必喝的飲品，更被佛教視為靈芽
、仙品
。僧徒在每次誦經(jīng)禮佛之前必要凈手，喝茶
。凈手
，手潔凈。喝茶
，心清
，口凈。
茶人多是有茶心
。茶講究：新
、清、靈
、雅
，作為茶人必是懂茶的，懂茶之性
，懂茶之魂
。但凡愛茶之人都有自己的一番心得，記得曾在一好友家中看到這句話：?品茶
，品茶
