提高茶園產(chǎn)量、產(chǎn)品質量和效益的技術措施

提高茶園產(chǎn)量、產(chǎn)品質量和效益的技術措施

針對茶園單產(chǎn)不高，產(chǎn)品香低味淡，以及經(jīng)濟效益差的問題進行了調查，認為茶園耕作層淺薄，土壤肥力低下，簡單墾殖及栽后管理水平低是造成茶園產(chǎn)量低的主要原因。薄弱的茶園基礎直接影響了茶樹鮮葉內含物質含量，導致產(chǎn)品品質差，缺乏市場競爭力，使茶園經(jīng)濟效益低下。提出了提高茶園產(chǎn)量、茶葉質量和茶園經(jīng)濟效益的一系列措施，主要是通過加強茶園肥水管理、適度修剪恢復樹勢、合理采摘、注重病蟲防治及嚴抓茶葉加工質量關等措施，達到增產(chǎn)提質，增加經(jīng)濟效益的目的。

完成機構：廣西桂林茶葉科學研究所,541004

四川茶葉如何發(fā)展起來

摘要：四川是我國的產(chǎn)茶大省，四川茶葉也比較知名，不過很多茶友對川茶不是很認可，四川茶葉的發(fā)展也確實存在一些問題，如茶葉產(chǎn)品結構不合理、茶葉精深加工滯后、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益不高、產(chǎn)品市場競爭力差、附加于茶葉產(chǎn)品的文化價值不高等，要想發(fā)展起來四川茶葉，需要轉變發(fā)展思路，采取措施。下面一起來了解一下四川茶葉如何發(fā)展起來吧。一、四川茶葉發(fā)展存在哪些問題
四川是我國的產(chǎn)茶大省，不過很多資深茶友聽到川茶就搖頭嘆息，四川茶葉發(fā)展存在的問題主要有：
1、茶葉產(chǎn)品結構不合理，企業(yè)品牌意識差，缺乏大企業(yè)大品牌
這一點主要體現(xiàn)在中低檔茶產(chǎn)量過大、一些茶葉企業(yè)仍存在無標準生產(chǎn)或有標不依以及加工工藝技術不規(guī)范的現(xiàn)象，很多四川茶葉企業(yè)不太重視茶葉產(chǎn)品的宣傳，不善于培育茶葉品牌。
2、茶葉精深加工滯后，茶葉利用率低，其附加值不高
四川茶葉精深加工及綜合利用十分落后，茶葉的綜合利用價值僅為40%左右，尚有60%的原料被浪費掉，這些浪費掉的原料都可以通過精深加工提取產(chǎn)品。
3、茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但經(jīng)濟效益不高
四川省的茶葉基地面積大、規(guī)模大，但茶葉經(jīng)濟效益不高，茶葉總產(chǎn)值和福建、浙江、安徽等地區(qū)存在較大差距。
4、產(chǎn)品市場競爭力差，出口量下降，國外市場有待拓展
過去四川一直是我國茶葉出口的主要省份，進入九十年代以來，四川茶葉出口直線下滑，出口的茶葉品種，也主要是綠茶、紅茶和少量的特種茶。
5、茶文化宣傳和茶文化活動重視不夠，附加于茶葉產(chǎn)品的文化價值不高
四川茶葉企業(yè)在重視企業(yè)的產(chǎn)品文化方面還做得很不夠，不善于產(chǎn)品的宣傳和運用各種營銷手段，只重產(chǎn)，不重銷，更不重宣傳。
二、四川茶葉如何發(fā)展起來
四川茶葉存在一些發(fā)展問題，在日益激烈的茶葉市場中，要想生存發(fā)展下去，需要轉變發(fā)展思路，采取措施：
1、堅持茶園病蟲害綠色防控綜合技術，提高產(chǎn)品質量安全
現(xiàn)在人們對茶葉消費的選擇已不像過去那樣只單純追求產(chǎn)品質量和口感風味，而是更加關心茶葉有無農(nóng)藥、化肥及其它有害物的污染，即關心茶葉的衛(wèi)生安全狀況，因此需要重視并有效解決茶園分戶經(jīng)營所帶來的亂用藥問題，通過合理密植，茶園間作，營造良好的生態(tài)環(huán)境，并注重提高生物防治、農(nóng)業(yè)防治在植保中的地位和作用。
2、樹立“以質取勝”的觀念，狠抓產(chǎn)品品質
四川茶葉需要在質量上下功夫，樹立“以質取勝”的觀念，這要求企業(yè)要積極實行全面質量管理，制定茶葉產(chǎn)品標準，加強質量監(jiān)督和管理，規(guī)范茶葉市場。
3、大力開發(fā)茶葉特色產(chǎn)品
采取獨特的工藝技術，研發(fā)高香型、高鮮型、花香型等風格獨特，并具有較強市場競爭力的名特優(yōu)產(chǎn)品，大力提高四川茶葉的科技含量和市場競爭力。
4、開展茶葉精深加工，大力開發(fā)高附加值的茶葉精深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈
茶葉精深加工和綜合利用擁有巨大的增值潛力和市場潛力，其產(chǎn)品用途廣、市場需求量大，廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、保健、飲料、建筑等諸多行業(yè)，其增值空間較大。
5、加強人才培養(yǎng)
通過各種渠道和方式積極培訓和培養(yǎng)技術人才、管理人才、市場營銷和策劃人才，尤其要重點培養(yǎng)市場營銷和策劃人才，切實解決制約四川茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的人才瓶頸問題。

如何建設和管理優(yōu)質高產(chǎn)茶園

茶樹是多年生植物，經(jīng)濟壽名長，前期投入多，因此，在準備建設新茶園之前，必須首先在調查研究的基礎上認真做好新茶園建設的可行性分析，對建設新茶園的經(jīng)濟效益前景進行科學的論證。新茶園建設規(guī)劃要做好選址與規(guī)劃工作
選址 ：首先要符合茶樹的生長特性和對生態(tài)環(huán)境的要求，選擇氣候適宜，年均溫度達13度以上，活動積溫在3500度以上，年降雨量約為1500mm左右的地域，土層深厚、土壤PH值在4.0-6.5之間、交通相對便利、沒有嚴重污染源、附近有水源、坡度不超過30度的地方建立新茶園。
規(guī)劃 ：按照實際情況，劃區(qū)分塊，設置茶園道路；因地制宜建立蓄、排、灌水利系統(tǒng)；提出園地開墾方式和方法，如確定是否需要修筑梯田，是采用人工還是機械開墾等；注意改善茶園生態(tài)環(huán)境條件，選擇適宜的樹種營造茶園防護林、行道樹網(wǎng)或遮蔭樹。

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