汪秀芳——不做茶商樂做茶人

1965年12月生，開化縣云翠茶業(yè)有限公司董事長、沁翠有機(jī)茶廠廠長、有機(jī)龍頂茶研究所所長、茶葉專業(yè)合作社理事長。她1997年開始涉足茶葉行業(yè)，1998年創(chuàng)辦茶莊，1999年赴杭州成立首個(gè)開化龍頂專賣店，2004年創(chuàng)辦首個(gè)有機(jī)龍頂茶研究所。她是我市第一批國家級茶藝技師、國家級評茶員，曾獲全國“雙學(xué)雙比”活動女能手、“浙商女杰30強(qiáng)”、衢州市十大明星經(jīng)紀(jì)人、市“115人才”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。

商跡茶業(yè)公司董事長、有機(jī)茶廠廠長、合作社理事長、有機(jī)龍頂茶研究所所長、茶人驛館館主、縣政協(xié)委員、縣工商聯(lián)副主席、衢州市女企業(yè)家協(xié)會理事、省婦代會代表、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會理事、中國茶文化研究會會員、中國茶葉流通協(xié)會理事、國家級茶藝技師、國家級評茶師……汪秀芳的頭銜很多，她卻說自己最為看重的則是“茶人”這一稱呼。

汪秀芳這位“茶人”卻不是我們想象的那么輕松與清閑，6月中下旬以來，她一直很忙，前兩天還在哈爾濱參加洽淡會，拿到了一筆筆訂單；會展尚未結(jié)束，她就連夜匆匆趕回開化，“因?yàn)槿h有機(jī)茶場機(jī)采現(xiàn)場會就放在我的基地舉行，這可是一件大事——最生態(tài)的茶葉用上了最先進(jìn)的日本機(jī)采技術(shù)，你想，這個(gè)意義不一般吧？”現(xiàn)場會結(jié)束的第二天，她又和市特產(chǎn)站專家去別的茶場考察了。見縫插針，接受記者專訪后，她又趕往下一站，直到7月初才回開化……“開化縣志記載，明崇禎四年(1631年)‘芽茶四斤’進(jìn)貢；我從2002年起，就有了這樣一個(gè)設(shè)想：一定要恢復(fù)開化貢芽！”攤開一張古樸典雅、米黃色的簡介，汪秀芳娓娓道來：當(dāng)時(shí)雖然邀請了中國美院的教授進(jìn)行圖文設(shè)計(jì)、打樣，因種種原因設(shè)計(jì)未能付諸實(shí)施，但她一直沒有放棄，2006年，她在翻閱大量史冊，對貢芽有了更深的認(rèn)識后，再度與中國美院、茶葉研究所、浙江大學(xué)等單位專家進(jìn)行探討與研制。2007年專門在齊溪鎮(zhèn)仁宗坑設(shè)立了“貢芽茶坊”，購置了生產(chǎn)設(shè)備及研制貢芽的傳統(tǒng)工具，正式與中國茶葉科研所合作。經(jīng)過兩年多的研制，貢芽定形了，這一佳茗得到了中國茶文化研究會的大力支持與肯定，會長劉楓專門作了題詞。

貢芽只是這位國家級茶藝技師、評茶師的一個(gè)追求；汪秀芳總覺得，不能把茶看成簡單的商品，在繁忙的工作之余，她先后參加了浙江大學(xué)、農(nóng)業(yè)部茶葉研究所的專業(yè)學(xué)習(xí)，從初級起步，一步步成長為茶藝技師，她說：“學(xué)到的東西很多，帶給我的樂趣是無法用金錢或者語言形容的?！?/p>

從小在開化縣林場長大的汪秀芳，其實(shí)接觸茶葉并不早，1994年在茶葉組從事生產(chǎn)加工管理，1997年林場茶場開始承包經(jīng)營，她第一次種茶賣茶，回顧當(dāng)年的經(jīng)歷，汪秀芳坦陳：真的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒有，并且生活在相對獨(dú)立的林場，根本不了解市場行情，那百余斤茶葉主要還是親戚朋友“內(nèi)部消化掉的”。

依托開化龍頂?shù)尿溔似焚|(zhì)，借助歷屆開化縣委縣政府對龍頂茶大力推介的東風(fēng)，汪秀芳第一個(gè)走出林場，把店開到了杭州，此后“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”大上海，躋身歷史文化名城紹興，她的生意越做越大，僅去年在西安茶博會上，就當(dāng)場與27家商場達(dá)成合作意向，簽下了價(jià)值1800萬元的銷售合同。

如今，這位文靜的女“茶人”不僅在杭州、紹興等地有11家直營店，在全國有43個(gè)經(jīng)銷點(diǎn)，在上海擁有配送中心，產(chǎn)品進(jìn)入140多家連鎖超市；還在家鄉(xiāng)建有800多畝有機(jī)茶基地，直接帶動了周邊7個(gè)村1300多戶茶農(nóng)增收。

樂做“茶人”，讓這位新時(shí)代的女性面前海闊天空！

對話文化之樂記者：我查閱本報(bào)以及網(wǎng)上關(guān)于您的報(bào)道后，有這樣兩個(gè)問題特別想請您給出答案：作為一家公司的老總，需要投資80余萬元去開一個(gè)茶館嗎？另外，需要去考茶藝師、評茶員嗎？

汪秀芳：我總認(rèn)為，茶葉不是普通的商品，它有著很深的文化價(jià)值與內(nèi)涵、源遠(yuǎn)流長的歷史、成千上萬的品種、多姿多彩的品茶技藝，還有各式各樣的采摘、加工技術(shù)，每一個(gè)方面都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)，否則，生意做得再大，賣的也只會是“大路貨”，沒有品牌與文化的魅力。退一步來說，如果沒有品牌與文化價(jià)值，你的事業(yè)根本做不大，一個(gè)公司也根本不可能在激烈的市場競爭中立足、壯大。

所以，我從做一名“茶人”起，就堅(jiān)持不斷學(xué)習(xí)，像茶藝師，就分為初級、中級、高級和技師4個(gè)等級，浙江大學(xué)、農(nóng)業(yè)部茶葉研究所、中國茶博館我都讀過，還學(xué)過日本、韓國茶道，記得考級時(shí)，家里負(fù)擔(dān)不輕，是家人給了我很大幫助，帶孩子、做家務(wù)，讓我專心考級。

至于開茶館，我是想給茶友提供一個(gè)溝通交流的平臺，你可以看到，我們這里有各式茶具，中、日、韓文各類茶書，還有天下各種名茶，在這樣的環(huán)境里，茶人的心情會很愉悅，也會激發(fā)他(她)們的靈感，現(xiàn)在開化的文人墨客經(jīng)常來我們這里，我覺得自己也在和大家的交流中，知識得到了提升，思想得以升華。

記者：您的頭銜很多，想必工作很繁忙吧？那么，您平時(shí)有什么愛好呢？

汪秀芳：音樂、書籍和自然山水是我的三大愛好。我大專念的是文秘專業(yè)，就是因?yàn)橄矚g漢語言文學(xué)，做了一名“茶人”后，更是覺得品茶如品人生、茶品即人品，打個(gè)比方，好山好水出好茶，都來自青山綠水間，這也正好與自己的喜好相通呢，呵呵。

我的第一個(gè)公司名稱就是自己取的，叫“沁翠”，開張前一天親戚朋友問我取了什么名字，我說保密，不過到時(shí)候你們一看就能明白的。果然，大家看了后都說取得有意思，沁人心脾的綠茶。后來因?yàn)椴荒茏陨虡?biāo)，我才把公司名改為“云翠”，蘊(yùn)意還是離不開自然山水——“云翠”就是“來自云霧繚繞的高山有機(jī)綠茶”嘛。

經(jīng)營之樂記者：2010年，我省茶葉年產(chǎn)量11.64萬噸，其中浙江茶葉進(jìn)出口公司內(nèi)外銷4萬多噸，剩余的6萬多噸，就是由您這樣的販銷戶使其走向省內(nèi)外的，我看到有篇報(bào)道在結(jié)尾處不無動情地寫道：祝愿千千萬萬個(gè)汪秀芳一路走好。

汪秀芳：真的嗎？謝謝，謝謝！我自己還沒有看到這篇報(bào)道呢。

記者：從承包5畝茶園起步，做到今天的規(guī)模，請介紹一下您創(chuàng)業(yè)路上的幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。另外，讀者普遍覺得茶葉的銷售半徑應(yīng)該是很大的吧，您為何會在上海建一個(gè)配送中心？

汪秀芳：好的，我就先簡單講兩個(gè)第一次吧。

第一次賣自己種的茶葉，壓力很大，因?yàn)槲覐男≡诹謭鲩L大，后來在開化林場城關(guān)分場工作，1994年到茶葉組接觸到茶葉的生產(chǎn)、加工，但是不接觸市場。你知道，茶葉上市后，幾乎是一天一個(gè)價(jià)，時(shí)間越往后價(jià)格就越低，記得我當(dāng)時(shí)采的是一芽一葉，不是單芽，每畝只有10多公斤產(chǎn)量，總共賣了萬把塊錢。晚上睡不著覺、怕銷不掉的那個(gè)心理負(fù)擔(dān)，現(xiàn)在還記憶猶新。

更關(guān)鍵的一步是走出開化到杭州開第一家店，我印象特別深。那是1999年，當(dāng)時(shí)我所有的積蓄是4萬多元，全部投了進(jìn)去，前期我是背著背包、帶著面包，花了半個(gè)多月時(shí)間徒步把整個(gè)杭州市區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，才在佑觀巷盤下30平方米的店面，房租每年3萬元，加上裝修，總共控制在5萬元之內(nèi)。那時(shí)候條件很艱苦，自己站柜臺，自己炒茶，不過很值得，開店第一年，就賣出200公斤茶葉，第二年500公斤，記得2005年就達(dá)到1800公斤了。

在上海建配送中心是因?yàn)槊磕晖ㄟ^上海市場，公司要銷售出六七噸茶葉，那是“非典”時(shí)期，別人都躲在家里，我卻要杭州上海到處跑，說實(shí)話，心里還是很擔(dān)心的。

記者：我市第一批國家級茶藝技師評茶師、開化縣首個(gè)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的公司，今年又拿到了全市唯一的浙江省三星級茶館稱號，您創(chuàng)業(yè)路上創(chuàng)下了多個(gè)第一，我想讀者肯定會關(guān)心這樣一個(gè)話題：一個(gè)弱女子是怎么做到這一點(diǎn)的？

汪秀芳：我記得有媒體報(bào)道我的創(chuàng)業(yè)故事時(shí)，用過這樣一個(gè)題目《用心感悟，用愛經(jīng)營》，我覺得這個(gè)概括比較準(zhǔn)確到位。

如今的市場千變?nèi)f化，但是萬變不離其宗，就是消費(fèi)者越來越追求品質(zhì)與綠色，從簡單的販銷茶葉，到建設(shè)有機(jī)茶基地，我覺得自己是投入了心血與真愛的。舉一個(gè)例子，省第二屆十大名茶評比時(shí)，我們沒有任何準(zhǔn)備，也不知道一點(diǎn)信息，省有關(guān)部門抽檢人員直接從公司紹興門店里取走了2個(gè)樣品，拿去送評。不瞞你說，我一些親戚朋友知道這事后，真的替我捏了把汗，如果牌子在我手上砸了，那個(gè)后果真的會很嚴(yán)重，不僅僅是我自己的公司，還有基地，還有上千茶農(nóng)。我心里十分坦然，安慰他們：“我對自己的產(chǎn)品非常有信心！”果真，“第二屆省十大名茶——開化龍頂”這塊“金字招牌”，再次蟬聯(lián)了。

感悟之樂記者：剛才說了有媒體用“用心感悟、用愛經(jīng)營”為題報(bào)道了您的創(chuàng)業(yè)故事，經(jīng)營之樂，您已經(jīng)介紹了一些，接下來請給讀者介紹一下感悟之樂。

汪秀芳：好的。先說人生感悟。我的父親是軍人，曾經(jīng)參加過抗美援朝，他們那一代人的精神永遠(yuǎn)激勵(lì)著我。

第一次自己種茶、賣茶葉，第一次開店、首批考出茶藝師，困難多吧？肯定多的，在碰到困難時(shí)，我總會去想，父親他們什么樣的苦沒有嘗過？我雖然是女性，總不能讓他失望吧？我的兒子出生后，我一方面仍然以事業(yè)為重，另一方面，我總覺得兒子就要放手，培養(yǎng)他自主獨(dú)立的品格。這些感悟都是當(dāng)了“茶人”后，一點(diǎn)點(diǎn)積累起來的。

再說市場的感悟，你知道嗎？我國的茶葉分六大類，綠、紅、青、白、黃、黑，我以前一直覺得北方人喜愛花茶、綠茶，而且以中低檔為主，這次去東北參加哈(爾濱)洽會，發(fā)現(xiàn)其實(shí)這個(gè)印象該改了，市場變化只有不停地調(diào)查研究才能獲得，所以這3年來，我每年都要參加大型的洽談會、茶博會，前年去了趟沈陽，去年是西安，今年到了哈爾濱。

記者：您下一步目標(biāo)是什么？

汪秀芳：我一直有一個(gè)想法，讓天然野茶走出深山，讓龍頂文化與錢江源頭文化、紅色旅游文化融合，因?yàn)橹挥匈x予了深厚的文化底蘊(yùn)，開化龍頂才會有更強(qiáng)的生命力，我一直在努力，也取得了一點(diǎn)成績，但不能就此滿足。所以我以前會去創(chuàng)辦有機(jī)茶研究所、茶人驛站，前后歷時(shí)八九年時(shí)間去研制貢芽。具體說來，我的目標(biāo)就是走精品路線，進(jìn)一步打響自己的品牌，更好地傳播茶文化。

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