茶人黃瑞海:讓大家都喝得起中國茶

白馬山，是羅源與蕉城的分水嶺，海拔1003米，白馬山的種茶歷史可以追溯到唐宋時(shí)期。1958年，考古工作者在飛鸞鎮(zhèn)飛鸞村發(fā)現(xiàn)了一些兔毫盞等當(dāng)時(shí)達(dá)官貴人、文人墨客用來飲茶、品茶的工具。

在7月，海拔1003米的高山盆地“白馬山”，涼風(fēng)送爽。滿山遍野的茶樹層層疊疊，像海上的浪花蕩漾在山腰。一畦一畦的茶樹在陽光的照耀下閃著綠油油的光，像翡翠一般。上百名采茶工人或著紅、或披黃，散落在濃郁的高山茶園里采茶，在藍(lán)天和綠浪里分外突出。進(jìn)入茶葉加工廠，撲面而來的是一陣接一陣的茶香，沁人心脾，曬青、搖青、分檢、包裝……，所有工序有條不紊進(jìn)行。

初見黃瑞海，他給我的第一印象是顯得有些瘦小，但很精神。坐下喝茶攀談，說他的個(gè)人經(jīng)歷時(shí)話并不多，但談到“茶”時(shí)，卻滔滔不絕。交談中，使人深深感到從他身上散發(fā)出的對(duì)茶摯愛之情和對(duì)美好未來的憧憬。

黃瑞海，出生在一個(gè)以茶為主要經(jīng)濟(jì)收入的小農(nóng)村，19歲離開學(xué)校，開始闖蕩社會(huì)。當(dāng)時(shí)，黃海瑞文化程度不高，沒有技術(shù)特長，生活過得并不如意。起初，他在水產(chǎn)養(yǎng)殖場給人打工。打工之余他常常想起幫父母上山采茶和家鄉(xiāng)那滿山綠油油的茶樹。

1992年，經(jīng)朋友介紹，黃瑞海有了人生第一次重大選擇。他開了一家寧德市“亞得利貿(mào)易有限公司”。當(dāng)時(shí)公司主要經(jīng)營茉莉花茶銷售、服裝貿(mào)易等。而在這做茶的過程中，他掌握了茶葉買賣雙方的心理與規(guī)律，幾年后他的茶葉公司成為寧德市最有名氣的茶葉貿(mào)易公司。同時(shí)，他到全國各地考察，尤其是在去年第三屆海峽兩岸茶葉博覽會(huì)上，他認(rèn)識(shí)了許多茶人，讓他感觸頗深。

1999年一個(gè)傍晚。黃瑞海與合作伙伴到白馬山登山，到快下山時(shí)天氣驟變，暴雨傾盆，濃霧封山，兩人只好在山上過夜。那晚他做了一個(gè)奇怪的夢，夢見白馬山云霧繚繞，滿山遍野綠油油的茶葉。第二天，他和合作伙伴，聊了昨晚的夢，他們覺得白馬山是一個(gè)適宜種植茶葉的好地方。隨后黃瑞海對(duì)周邊的環(huán)境做了詳細(xì)的考察，其茶園峰巒疊嶂、氣候溫和滋潤、土壤深厚，他發(fā)現(xiàn)，在茶山腳下自己還有一個(gè)大型養(yǎng)殖場，為此，他充滿信心。

不久，黃瑞海就花20萬元將白馬山國營茶場657畝茶園承包下來。隨后又承包了其他茶園300多畝。制茶也是一門系統(tǒng)的技藝，從采摘到加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要熟練掌握。為尋好茶黃瑞海不斷地與茶專業(yè)界的人士請教、研究、品嘗，終于敲定了“仙山駿馬茶”（其中包括紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶）。2009年，黃瑞海創(chuàng)辦了“寧德市白馬山茶葉有限公司”、“寧德市金山茶葉合作社”。

“讓大家都喝得起中國茶”，這是黃瑞海一直堅(jiān)持的信條。

“以質(zhì)為首，以業(yè)為專；以勤補(bǔ)拙，以儉置業(yè)；以學(xué)為徑，以誠為本……”這是黃瑞?？逃≡谵k公室墻上的經(jīng)營理念。“仙山八駿茶”不一定要花高價(jià)才能品嘗到，“我更希望真正懂茶、愛茶的人都能喝得起茶?！秉S瑞海說，他希望接觸到“仙山八駿茶”的人們不僅可以獲得高品質(zhì)的茶葉、茶葉專業(yè)知識(shí)等等一系列的超值服務(wù)，也可以得到內(nèi)心的平和與淡定。

正如黃瑞海所說，想要把一個(gè)企業(yè)的品牌做大、做強(qiáng)，只有先把企業(yè)做好。他認(rèn)為，中小企業(yè)在開辦前期確定長遠(yuǎn)目標(biāo)后，更應(yīng)該先考慮生存的問題。做好企業(yè)是第一位的，只有將企業(yè)眼下的工作做扎實(shí)，才能為以后的做大、做強(qiáng)企業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

“仙山八駿”，主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶四大茶類12款系列產(chǎn)品，他們僅用半年的時(shí)間通過QS及無公害認(rèn)證。2010年，寧德市白馬山茶葉有限公司榮獲蕉城區(qū)名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)；2011年，榮獲寧德市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，產(chǎn)品參加全省名優(yōu)茶評(píng)比獲得省名茶獎(jiǎng)等。

茶葉質(zhì)量如何能做得更好，什么樣的茶葉會(huì)更利于人們的健康，如何讓產(chǎn)品得到消費(fèi)者的認(rèn)可？黃瑞海十分注重茶園相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立，使茶葉從先期成長到后期采摘、制作、包裝、運(yùn)輸上都采用無公害式，他們所用的殺蟲技術(shù)是用一種太陽能照明殺蟲燈，這種燈白天利用太陽光聚集能量，晚上亮燈吸引蟲子，是目前茶園無公害殺蟲的最佳選擇。

“我們在東僑東城國際設(shè)立了一家220平方米‘仙山八駿’旗艦店，下半年我們打算在北京、上海、杭州等地開展直營店、加盟店……使‘仙山八駿’品牌得以在大中城市直接面對(duì)消費(fèi)者?！秉S瑞海說。

群眾致富的引路人“企業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，離不開鄉(xiāng)親們對(duì)我的支持，現(xiàn)在企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，我也要讓老百姓享受到更多的利益?！秉S瑞海自建了標(biāo)準(zhǔn)化無公害茶園1657畝，同時(shí)以公司+基地+農(nóng)戶+合作社的經(jīng)營模式引領(lǐng)寧德市金山茶葉專業(yè)合作社開發(fā)無公害茶園876畝，帶動(dòng)茶農(nóng)1300多戶，并在具有天然防御屏障的東澳村長洋頭承包226畝土地，作為茶葉新品種研發(fā)基地及茶葉專用天然礦泉水試驗(yàn)點(diǎn)。

每年原料收購時(shí)，黃瑞海對(duì)基地茶葉全部包收購，并高于市場價(jià)格。但黃瑞海對(duì)村民茶葉種植也很是講究，對(duì)基地茶園如何防治病蟲害、在茶園內(nèi)栽種生物多樣化套種樹苗等，黃瑞海都特請專家來指導(dǎo)，用生態(tài)調(diào)控，物理、生物防治等技術(shù)，對(duì)基地茶園實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)管，保證了基地原料的安全可靠。于是，基地內(nèi)的農(nóng)戶，不僅在茶園管理中不費(fèi)心，每年還能將茶葉賣得好價(jià)錢。

“這些方法，一方面解決了當(dāng)?shù)乩习傩帐杖?，另一方面也能保證茶葉原料的質(zhì)量安全，最終實(shí)現(xiàn)雙贏?！秉S瑞海一臉欣慰地說。

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