高效液相色譜法測(cè)定茶葉中咖啡因的含量

高效液相色譜法測(cè)定茶葉中咖啡因的含量

目的：建立HPLC法快速測(cè)定茶葉中的咖啡因。方法：甲醇＋水=70＋30（v/v）;Agilent-C18柱（4.6 mm×300 mm,5μm）;流速1.0 mL/min,柱溫30℃,檢測(cè)波長(zhǎng)286 nm,進(jìn)樣量10μL。結(jié)果：咖啡因在10～125μg/mL時(shí),濃度與峰面積呈良好的線性關(guān)系（r=0.9996）,加標(biāo)回收率為98.40%～101.07%,最低檢出限為1μg/mL,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD為0.08%～1.32%。結(jié)論：用該方法測(cè)定茶葉中的咖啡因,操作簡(jiǎn)單、快速、準(zhǔn)確,結(jié)果令人滿意。

完成機(jī)構(gòu)：江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院,江蘇淮安223003

咖啡因高效液相色譜保留時(shí)間是多少

咖啡因高效液相色譜保留時(shí)間是48小時(shí)?？Х纫蚋咝б旱挠行r(shí)間也就是48小時(shí)，所以相色譜最多也就能夠保留48小時(shí)。所以咖啡因高效液相色譜保留時(shí)間是48小時(shí)?？Х纫蚴且环N植物生物堿，在許多植物中都能夠被發(fā)現(xiàn)。

從茶葉中提取出的粗咖啡有綠色光澤

　　從茶葉中提取出的粗咖啡有綠色光澤，是因?yàn)椴枞~當(dāng)中具備了很多的葉綠素以及黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
　　咖啡因，在許多植物中都能夠被發(fā)現(xiàn)，它是一種植物生物堿，可作為自然殺蟲劑，使昆蟲麻痹。
　　茶葉中提取出的粗咖啡有綠色光澤是因?yàn)楫a(chǎn)品不純，含有葉綠素。

　　葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，是一類含脂的色素家族，位于類囊體膜。葉綠素吸收大部分的紅光和紫光但反射綠光，所以葉綠素呈現(xiàn)綠色。
　　葉綠素含量的測(cè)定方法主要有紫外分光光度法、熒光分析法、活體葉綠素儀法、光聲光譜法和高效液相色譜法。

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