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【泡茶姿勢對了嗎,】茶桌上的傾倒藝術

品茶 2023-11-16 23:36:30

茶道中每一個流程都值得各位茶友認真學習

，傾倒是其中重要的一環(huán)
。以下內(nèi)容搭配圖片
，帶領各位學習如何正確的使用各種傾倒工具
，掌握這喝茶中重要的一環(huán)
。1.茶海


部分茶類對沖泡的時間十分講究

，如烏龍茶
，幾秒間隔的茶湯口感就有區(qū)別
，為避免茶湯不勻，在傾倒茶湯的時候
，先倒入茶海(也叫公道杯)中
，這樣先出的茶湯與最后的幾滴可融合
，再倒入小杯品茶時也能品到完整的味道。

使用方法


第一張圖是錯誤的示范

，如果大拇指與食指輕捏茶海邊緣，很容易在傾倒茶水時被蒸汽燙到
，或者沾染到茶水
，不衛(wèi)生也不禮貌。

正確拿法應該是第二張圖

，捏在邊緣下方
。七十度左右傾倒茶湯后，迅速恢復水平
，此舉名為“斷水”
，好的茶海斷水干凈利落，反之則會“滴滴答答”
。

2.蓋碗


蓋碗又稱“三才碗”

。三才者，天
、地
、人也。一副茶具便寄寓一個小天地
，小宇宙
，包含古代哲人“天蓋之，地載之
，人育之”的道理
。蓋碗多為瓷器，質(zhì)地細密
，不易吸附香味
，因而將近百分之七十的茶葉均可使用蓋碗來泡。也因其使用簡便
，可以稱得上是“萬能茶具”
。

使用方法


第一張圖是錯誤示范。拿蓋碗時不要翹蘭花指

。這樣顯得很緊張
，也容易讓肌肉疲憊，有的茶藝表演為了好看會這樣拿
，其實完全沒必要
，大家可以試試，如果拿蓋碗時肌肉是自然不緊張的
，那無論如何不會出現(xiàn)蘭花指
。

舉起蓋碗時無名指和小指朝內(nèi)微卷曲為好

，總之怎么舒服怎么來。

1.找到一個適合茶水倒出的縫隙

，以擋住茶葉快速出湯為標準
。

2.食指第一節(jié)關節(jié)扣住碗蓋的蓋紐，壓緊

。

3.食指與拇指中指呈水平線

，從前方的中心點傾斜迅速倒出。

3.茶壺


一把好的茶壺

，可能會陪伴你的一生
。因此，挑選好壺
，并悉心養(yǎng)壺是關鍵
。宜興紫砂壺雖為陶，但結構致密
，接近瓷化
，顆粒細小，極適于沏茶
，獨特的氣孔結構能讓茶香存留其中
。同時，每一把壺的泥質(zhì)
、密度皆不相同
，當熟悉了一款茶后，再選擇不同的紫砂壺或瓷壺
。

使用方法

女性拿壺


中指和無名指捏住壺柄

，食指輕倚在壺蓋上，大拇指捏住壺把
。茶壺盛水后分量加重
，會影響倒湯時手感，最好在使用前先加水試用
，找到合適角度
。

但是!這樣做第一泡時還好，一泡過后食指如果還抵著壺蓋

，那么一定會被升溫后的壺燙到
。建議食指中指穿過壺柄，大拇指另一側扣住壺把
，另一只手手指微按壺鈕作支撐
。


男性拿壺


相比女生的拿法，男生拿壺時更為粗獷和大氣

，用大拇指抵住壺蓋
，食指及中指穿過壺柄捏住
。

注意!抵住壺蓋的大拇指最好放在壺蓋上，注意不要堵住氣孔就好

，如果放壺蓋面上
，也是容易被燙!

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