少數(shù)民族有哪些普洱茶風(fēng)俗

茶百科 2023-11-17 00:55:16

少數(shù)民族有哪些普洱茶風(fēng)俗

普洱茶與拉祜族風(fēng)俗喜愛(ài)飲茶的拉祜族在思茅地區(qū)主要分布在瀾滄、孟連

、鎮(zhèn)沅

、西盟、景谷五縣

，其他五縣市也有少量分布

，全區(qū)人口1990年為27.3萬(wàn)人，西雙版納州有4.7萬(wàn)人

。拉祜族喜飲濃茶

，沏茶很認(rèn)真，先將茶葉放進(jìn)陶罐在火邊烘烤

。待茶葉烘黃后再加入開(kāi)水

，其茶味香醇，能提神解渴

，但易上茶癮

。拉祜族的婚事，在定了情

，男方請(qǐng)媒人到女方家說(shuō)親時(shí)

，要帶去一、二斤草煙

，兩

、三斤酒和一包茶葉為禮物

，去女方家聽(tīng)候答復(fù)，經(jīng)過(guò)一番交談后

，由媒人親自動(dòng)手在火塘上煨一壺茶

，依次端給姑娘的父母、舅父和叔伯父喝

，女方父母如喝了茶

，婚事即算確定，如不喝茶即表示拒絕

。拉祜族把訂婚稱為吃“火龍酒”

。男家托媒人帶兩筒大米、兩壺酒

、兩斤肉

、一只雞、一包茶葉和一塊鹽巴到女家

，由媒人動(dòng)手在女家煮好這些食物

，請(qǐng)女方父母和親以吃喝。吃火龍酒時(shí)

，即商量聘禮和婚期

，一般是酒二十碗，米二斗

、豬半只

、鹽二斤、茶葉二斤

、紅糧二十多斤

、包頭布一條、衣裳一件

。好客是拉祜族傳統(tǒng)道德

，客人來(lái)了受到尊敬，烤出來(lái)的頭道茶要主人先喝

，第二道茶才能給客人喝

，以示無(wú)毒，客人可以放心喝茶

。

普洱茶與佤族風(fēng)俗思茅地區(qū)的佤族主要分布在西盟

、瀾滄和孟連，其他縣市和西雙版納有少量分布

，全區(qū)1990年有人口13.7萬(wàn)人

。

佤族人喜歡嚼檳榔、抽草煙

、喝濃茶

。佤族蓋新房

，要舉行賀新房?jī)x式，賀新房的由家長(zhǎng)帶隊(duì)

，領(lǐng)著一群老人和小孩每人帶上禮品從外面進(jìn)入房?jī)?nèi)

，禮品有水酒一缸、糯米飯一鍋

、茶葉一包

、鹽巴一塊等。喝濃茶是佤族的一種嗜好

，沖茶方式也很特別

，要先把茶葉放進(jìn)小鐵鍋里炒至焦糊，再放入水煮十多分鐘

，然后倒在土碗中飲用

。初飲者

，感到苦澀難咽

，過(guò)幾分鐘，一股甜味又回蕩口舌

。喝一杯濃茶

，便可長(zhǎng)時(shí)期解渴。佤族外出勞動(dòng)或遠(yuǎn)行而歸

，都要煮濃茶喝

。

瀾滄文東佤族在訂婚進(jìn)行到第三天，搶姑娘殺雞看卦的“地亞”時(shí)

，未婚夫和媒人

，要請(qǐng)上一個(gè)“招拉姆”幫忙的人，帶上一束芭蕉

、一包茶葉

、一包煙和一瓶酒把姑娘送回家，同時(shí)正式向姑娘的父母求婚

。送訂婚禮“都帕”時(shí)

，禮品中也必須送有茶葉。送結(jié)婚禮“結(jié)拉”時(shí)

，禮品中也要有一斤茶葉

。舉行婚禮“汝戛包”時(shí)，請(qǐng)來(lái)吃酒祝賀的人要送禮物

，禮物中一定要有一碗米

、一包茶葉、一塊鹽巴

，禮物只能是單數(shù)

。

瀾滄文東芒堆佤族特別重視茶禮“結(jié)拉”

，他們有喝茶種茶的傳統(tǒng)，在田邊地頭和寨子的水源頭都有古老茶園

，芒堆人的格言說(shuō)：“野茶是奶

，家茶是母，”他們認(rèn)為沒(méi)有“結(jié)拉”茶禮就不能結(jié)婚

。佤族喪葬實(shí)行土葬

，老人死后，用麻布裹尸后停放在主火塘左邊

，晚上在“魔巴”帶領(lǐng)下

，眾人圍火塘跳“布朗隆歸”舞，親友帶一瓶酒

、一包茶作為喪禮

。

在佤族文化的各種歌謠中，常常用擬人和比喻

、隱喻手法來(lái)抒發(fā)人的喜怒衰樂(lè)和悲歡離合情杯

。其中，茶葉

、甘蔗

、檳榔、芭蕉

、葫蘆

、田地房屋、山川竹樹(shù)等都是歌謠比興的對(duì)象

，茶葉就是常用的比喻

、隱喻物種。

普洱茶與布朗族風(fēng)俗思普區(qū)的布朗族

，從古至今就是一個(gè)種茶歷史悠久

，飲茶習(xí)俗普遍的民族，主要分布在瀾滄

、墨江

、景谷、思茅

、景東等縣

，1990年人口1.1萬(wàn)人，西雙版納州3.3萬(wàn)人

。

布朗族居住的景邁

、芒景、芒洪、巴達(dá)

、西定

、布朗山等地，均是著名的普洱茶產(chǎn)地

，布朗族說(shuō)親談婚時(shí)

，小伙子要帶去一盒檳榔到女方家，姑娘要送還一些禮物

，其中有：粑粑一個(gè)

、芭蕉一串、草煙一包

、茶葉一包

，由姑娘請(qǐng)伙伴送到小伙子家。

當(dāng)姑娘家父母覺(jué)得可以讓女兒出嫁了

，就殺一支雞包裝好送給小伙子家

，男方接到后殺豬或買肥肉三斤、糯米飯一包

，請(qǐng)人經(jīng)三次送禮說(shuō)親后

，就可以確定結(jié)婚時(shí)間了。辦婚禮當(dāng)晚

，請(qǐng)歌手來(lái)唱調(diào)慶賀

，充當(dāng)主歌手的

，主人要付報(bào)酬

，一般是二斤肉、一斤酒

、一斤茶葉

、一包草煙。

昔日瀾滄的布朗族在孟連傣族土司統(tǒng)治下

，每年要向土司上一次小貢

，每三年一次大貢，小貢的數(shù)額是：茶葉20斤

，由各戶分?jǐn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，半開(kāi)銀行每戶一塊，棉花10斤

，由各戶分?jǐn)?div id="d48novz" class="flower left">

，由農(nóng)戶輪流送貢品到孟連土司府署(宣撫司署)；三年上大貢的品名數(shù)額是：茶葉50斤

，鼯鼠(俗稱“飛樂(lè)”)四個(gè)

，銀元半開(kāi)二十元，供賧佛用的臉譜罩“攀”二個(gè)，貢品備辦齊后

，由布朗族頭人“叭”送到孟連土司府署

。普洱茶在布朗族的風(fēng)俗生活和社會(huì)生活中，占有著重要的地位

。

普洱茶的歷史你知道嗎？

普洱茶歷史：黃印圓茶與七子餅茶

　　黃印圓茶與七子餅茶

　　“云南七子餅”

，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品

，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”

。黃印圓茶

，由于毫頭多，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色

，是以茶餅呈黃色

，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字

。

　　60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝

。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品，“云南七子餅”

。在“七子餅”中

，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?div id="4qifd00" class="flower right">

！凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代

，以生茶制成，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代

，是輕度熟茶拼配

。

　　“紅帶七子餅”，在港臺(tái)及南洋的華人世界中

，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲

，故國(guó)家園夢(mèng)，一餅以系之

，茶情

、鄉(xiāng)情、家園情

，普洱茶是寄托

。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶，暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)

，是外銷出口免檢產(chǎn)品

。?

普洱茶歷史：黃印圓茶與七子餅茶
　　黃印圓茶與七子餅茶
　　“云南七子餅”

，其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的
，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”
。黃印圓茶，由于毫頭多
，陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色
，是以茶餅呈黃色，故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色
，而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字
。

　　60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品
，“云南七子餅”
。在“七子餅”中，以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性
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！凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代，以生茶制成
，“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代
，是輕度熟茶拼配。

　　“紅帶七子餅”
，在港臺(tái)及南洋的華人世界中
，往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲，故國(guó)家園夢(mèng)
，一餅以系之
，茶情、鄉(xiāng)情

、家園情

，普洱茶是寄托

。該產(chǎn)品品牌卻是無(wú)價(jià)之寶

，暢銷幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，是外銷出口免檢產(chǎn)品

。