黃金桂,烏龍茶中的極品茶類,與鐵觀音一樣,同產(chǎn)于福建安溪地區(qū),品質(zhì)極佳。顏色金黃,茶香中含桂花香因此而得名。
黃金桂的歷史傳說(shuō)
相傳在清朝年間,在安溪的羅巖灶坑有一個(gè)年輕人,娶了隔壁村的一名女子為妻。在當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)婚俗,女子結(jié)婚一個(gè)月后要回到娘家一趟,返回夫家時(shí),要帶一件禮物回去栽種,寓意女子能夠如青苗一樣生兒育女,繁衍子孫。
女子要返回時(shí),其母親想到女兒是個(gè)心靈手巧的采茶女,到了南方那邊沒(méi)有茶可以采,這樣就會(huì)浪費(fèi)了其手藝。因此就讓其帶幾株茶樹(shù)回去栽種。后來(lái)經(jīng)過(guò)二人悉心照料,茶樹(shù)漸漸長(zhǎng)大,而且繁衍開(kāi)來(lái)。夫妻二人共同采摘制茶。這茶就是現(xiàn)在的黃金桂了。
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