中國是茶葉的故鄉(xiāng)
，中國古代的茶道茶藝世界聞名。所謂茶道，講究的是吃茶喝茶的文化咱們就說北京人喝茶的禮兒吧。在家里或一般場所喝茶
，沒這么多講究。不外，這里卻有很多禮節(jié)。好比給客人泡茶，如果是單用茶杯，茶水不能太滿。凡是的端方是七分茶八分酒
老北京人喜歡用蓋碗喝茶
首先茶水只能倒七分
這是為什么呢?因為如果把碗蓋拿在手上
，一仰脖把碗里的茶喝干，那是對主人的不敬。這一動作似乎是對主人抗議：“你上的這是什么破茶呀!喝著怎么一點(diǎn)味兒沒有呀!”此外
，用蓋碗上茶時，主人不能隨意翻開碗蓋續(xù)水。那主人怎么知道你的茶碗里該續(xù)水了呢?這里有門道，只要你把碗蓋拿起來，靠在蓋碗的托碟上。這個動作就等于告訴主人碗里該續(xù)水了。好比用茶壺沏茶續(xù)水
，如果不把茶壺拿起來，在客人眼前，用水壺或暖瓶直接往壺里倒，這是對客人不友好的暗示，這一動作仿佛是說，你也配坐在這兒喝茶再好比客人讓你感應(yīng)厭煩
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