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    茶分真假真假茶怎么定義,
    
        
    
            品茶
            2023-11-17 10:22:12
        
    

        
    
           
    茶雖分真假
    ，但我們所指的假茶
      ，并不是假冒偽劣的茶葉
      。
    凡是從茶樹上采摘下來的鮮葉，經加工制成的茶為真茶
    。而假茶指的是
    ，非茶樹的其他植物芽葉制成的形似茶葉的茶。

    粗粗一看
    ，假茶的原料形同茶葉
    ，常用的有女貞樹葉、冬青樹葉
    、桑樹葉
    、柳樹葉、金銀花葉等
    ，通過參雜在茶葉原料中一起加工
    ，做成與茶葉一樣的條索或顆粒，這樣
    ，便給甄別真茶
    、假茶帶來困難。

    茶葉中會含著一些咖啡堿和兒茶素
    ，而且市面上的茶葉都會有它的獨特的制作工藝
    ，這些都是假茶所不具備的。同時真茶的葉片有邊緣鋸齒
    ，上半張密而深
    ，下半張稀而疏，近葉柄處平滑而無鋸齒
    。假茶多數(shù)為葉緣有鋸齒
    ，或無鋸齒。最直觀的
    ，觀察湯色也可以區(qū)分真假茶
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32023.html.
    
          
    
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