茶館運(yùn)營之茶品、茶具外買

茶館運(yùn)營之茶品、茶具外買

茶館運(yùn)營之茶品、茶具外買

茶客在品茶過程中，對(duì)印象好的茶品、茶具產(chǎn)生購買的沖動(dòng)是非常自然的。茶藝館應(yīng)認(rèn)識(shí)到這是寶貴的業(yè)務(wù)延伸機(jī)會(huì)，可以專門開設(shè)茶品，茶具外買業(yè)務(wù)，尋求上好的茶葉、茶具貨源渠道，吸引客人。茶藝師在為客人服務(wù)的過程中也應(yīng)具有外買促銷意識(shí)，引導(dǎo)客人注意茶品、茶具的特色，誘發(fā)客人的購買欲望。許多茶藝館不僅外買一般的茶葉產(chǎn)品，還為自創(chuàng)特色茶品加以精美包裝供客人購買。

茶樓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

　　茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉，我們新一代應(yīng)該將它發(fā)揚(yáng)光大，茶館的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書怎么寫呢?以下是我為大家整理的關(guān)于茶樓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　茶樓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇1

　　管理理念

　　1、尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格，尊重每個(gè)人的主觀愿望，給每一位顧客一個(gè)會(huì)心的微笑，給每一位顧客一份滿意的答卷。

　　2、下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃和管理，夏季應(yīng)服從上級(jí)的規(guī)劃指揮。

　　3、相互監(jiān)督，相互促進(jìn)，員工可有自己的獨(dú)立見解，也可向上級(jí)提出自己的意愿和建議。

　　4、公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

　　5、營造集體氛圍，讓下屬能夠感受到茶樓紀(jì)律的嚴(yán)明，讓他們也能感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)集體凝聚力，提高工作效率，提高員工的積極性。

　　部門設(shè)置與職責(zé)

　　店主：店主協(xié)調(diào)和管理各部門的工作，督促員工工作的積極性，做好與外主們的交流與合作，為店內(nèi)的生意帶來更大的效益。

　　工作內(nèi)容：督促員工們的工作，鼓勵(lì)他們的工作熱情，聽取員工意見，監(jiān)督各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。代表茶樓與學(xué)校進(jìn)行交流，向上級(jí)反映員工的意見及要求，向下級(jí)傳達(dá)各項(xiàng)工作的進(jìn)程及工作理念。

　　行政人事部職責(zé)：

　?、俟ぷ魅藛T的到職與離職的相關(guān)辦理，相互交接工作;

　?、诟黝愊嚓P(guān)人員資料的匯總、建檔及管理，員工檔案資料管理;

　?、蹎T工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，統(tǒng)計(jì)作業(yè);

　　④員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算;

　?、輰?duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查;

　?、拮龊妹看螘?huì)議的記錄，對(duì)會(huì)議提出的明確要求做出強(qiáng)調(diào);

　?、邊f(xié)調(diào)本部門與其它相關(guān)部門的聯(lián)系;

　　薪酬制度(因人而異，根據(jù)不同員工的時(shí)間安排進(jìn)行分工)

　　不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不等，采用此制度比較靈活，可以準(zhǔn)確地計(jì)算他們的工作時(shí)間，計(jì)算職員的工資。

　　員工設(shè)置及職責(zé)分配

　　1、財(cái)務(wù)部長：審查，財(cái)務(wù)預(yù)算，業(yè)務(wù)預(yù)算。策劃：業(yè)務(wù)預(yù)算與策劃報(bào)告。

　　2、會(huì)計(jì)：記賬，保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)總結(jié)，盤算。

　　3、每日設(shè)收銀員1名，由服務(wù)員中挑選一名。監(jiān)督結(jié)賬，由會(huì)計(jì)入賬。

　　采購部設(shè)置

　　茶樓采購系茶樓下設(shè)部門之一，受茶樓管理，負(fù)責(zé)所有食品，所有物品原料，經(jīng)營物品的采購，驗(yàn)收，進(jìn)出物品的記錄等各項(xiàng)工作。是茶樓工作正常進(jìn)行的重要組成部分，也是茶樓工作正常運(yùn)營不可或缺的組成部分。

　　1、采購部人員設(shè)置與職責(zé)：

　　采購部人員設(shè)置：部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

　　人員職責(zé)：部長，部長作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)者，責(zé)任重大，工作不能有太大失誤。主要負(fù)責(zé)對(duì)下發(fā)的采購單進(jìn)行采購了解，熟悉近期市場(chǎng)的需求，并進(jìn)行較準(zhǔn)確的需求量的預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向茶樓的財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi)。

　　采購是茶樓資金向外流動(dòng)的主要途徑，采購人員的素質(zhì)高低直接影響到經(jīng)營成本是否最優(yōu)，因此，采購人員必須經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn)，具備以下條件：

　?、儆休^豐富的商品知識(shí)，掌握購材的性能，質(zhì)地，了解市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)。有商業(yè)的靈敏性和適應(yīng)性，熟悉本店情況，保持冷靜思考的頭腦，善于談?wù)搩r(jià)格，了解需求動(dòng)向及價(jià)格變化;

　?、谟涗泦T，2名記錄員分別記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況。記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)數(shù)量、支出數(shù)量等，以便來日進(jìn)行核查。

　　2、采購工作流程

　　采購部接到需要采購的貨物清單后，由部長負(fù)責(zé)對(duì)購買物品的數(shù)量和價(jià)格做出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)務(wù)部申請(qǐng)購物經(jīng)費(fèi)。并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上，供月末查核。采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員，供采購貨物。

　　3、采購部原則

　?、僬\實(shí)可信，在采購過程中要誠實(shí)守信，信守合同，保證合同的合法性、嚴(yán)肅性、有效性。在經(jīng)營中樹立良好的形象，協(xié)調(diào)好茶樓與有關(guān)群體之間的關(guān)系;

　?、谝孕璐M(jìn)，就是根據(jù)市場(chǎng)需求來決定進(jìn)貨，避免盲目采購造成商品積壓，資金周轉(zhuǎn)不順;

　?、鄄少徢婪€(wěn)而多，如確保進(jìn)貨及時(shí)暢通。商品品種豐富多樣，采購部需分開渠道，建立固定進(jìn)貨渠道和固定購貸業(yè)務(wù)關(guān)系，這樣有利于相互信賴支持，以降低成本;

　?、芰硪环矫?，在保持固定訂貨渠道的同時(shí)，要注意避開新的進(jìn)貨點(diǎn)，以保證進(jìn)貨渠道多樣化，從而防止各種風(fēng)險(xiǎn)帶來的損害。

　　市場(chǎng)部

　　負(fù)責(zé)茶樓的產(chǎn)品宣傳，促銷以及促進(jìn)茶樓與消費(fèi)主體顧客群體之間的聯(lián)系。他的工作直接或間接關(guān)系著茶樓的形象及客流量的多少，銷售情況，茶樓的總體效益情況，因此是個(gè)舉足輕重的部門。

　　人員職責(zé)：

　　部長：協(xié)助查漏完成銷售經(jīng)營目標(biāo)，督導(dǎo)員工作：做好各部門的溝通工作，對(duì)客人對(duì)餐廳的服務(wù)和商品的評(píng)價(jià)及時(shí)進(jìn)行研究，以便為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境。組織討論制定銷售計(jì)劃，參加例會(huì)。

　　成員：負(fù)責(zé)各種宣傳海報(bào)的設(shè)計(jì)、繪畫，為各種促銷活動(dòng)出謀劃策。及時(shí)收集客戶調(diào)查表并加以統(tǒng)計(jì)。

　　市場(chǎng)部工作范圍：市場(chǎng)部的工作包括公關(guān)和宣傳兩方面的工作。公關(guān)的職能是為茶樓營造一個(gè)有利的經(jīng)營環(huán)境，保證茶樓的形象，從而促進(jìn)產(chǎn)品的銷售工作。宣傳的職能是通過各種手段宣傳茶樓的形象，促進(jìn)營銷，擴(kuò)大客流。如在節(jié)日時(shí)舉辦各種應(yīng)節(jié)活動(dòng);在淡季策劃舉辦比賽，中獎(jiǎng)促銷等。酶促宣傳之后作出經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，負(fù)責(zé)各種傳單，橫幅，海報(bào)的設(shè)計(jì)，繪畫及張貼;要及時(shí)更新廣告宣傳品及店內(nèi)音樂。

　　灑水服務(wù)部

　　灑水服務(wù)部作為茶樓的重要組成部分。它的目標(biāo)是向顧客提供各種以飲品為代表的新型產(chǎn)品，并提供讓顧客滿意的，恰到好處的服務(wù)，增加支節(jié)，開源節(jié)流，為茶樓樹立良好的社會(huì)形象。

　　人員設(shè)置及職責(zé)分配

　　人員設(shè)置：部長1名，服務(wù)員5名，調(diào)酒師1名，點(diǎn)心飲品師傅若干名 職責(zé)分工：部長，主持全面工作，確保任務(wù)順利完成;確保茶品灑水的正常供應(yīng)，審核灑水采購計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確保茶水采購內(nèi)容;對(duì)茶水的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;抓好其思想;業(yè)務(wù)部培訓(xùn)工作，開展文明禮貌教育。

　　服務(wù)員：迎接客人，引客入座，招待客人，供應(yīng)酒水食品，為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)。

　　結(jié)賬：清理臺(tái)面，做好衛(wèi)生工作;按照規(guī)定開取單據(jù)，保留好以作核查。 調(diào)酒師：正常供應(yīng)各類酒水;負(fù)責(zé)各種酒水的調(diào)制。創(chuàng)新更多有益于顧客的新品種。

　　點(diǎn)心飲品師傅：負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)與制作。

　　其他附加業(yè)務(wù)

　　一個(gè)好的茶樓，不僅具備以上所說的服務(wù)程序與措施，而且本身就是給人以美的享受，沒的境界的場(chǎng)所，因而除了有那些高雅、舒適的格調(diào)外，還應(yīng)該設(shè)立更多的花樣品種：

　　添加一些樂器，使音樂與顧客品茶的心境融為一體;

　　茶文化是中華古老而悠久的歷史文化;我們應(yīng)該大力推崇，然而中西文化的結(jié)合便能引人入勝，所以應(yīng)該引進(jìn)一些西方先進(jìn)的歷史文化與中國傳統(tǒng)文化結(jié)為一體，這樣才更能贏得顧客的誠心如意，從而帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益;

　　禮貌待客，這點(diǎn)是最重要的了。員工們的一個(gè)微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操，更是對(duì)員工們能力的一次挑戰(zhàn)。不論何時(shí)，都應(yīng)該把顧客放在首位，遵循服務(wù)至上的宗旨與原則，把茶文化這項(xiàng)服務(wù)項(xiàng)的工作做好、做強(qiáng)。

　　總之，一個(gè)好的茶樓不僅要有好的經(jīng)營理念，還有一套完整的經(jīng)營模式，以廣大消費(fèi)者為根本，以質(zhì)量贏得信任。

　　茶樓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇2

　　一 茶樓摘要：

　　我國是一個(gè)茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個(gè)安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格。

　　二、經(jīng)營指南

　　喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達(dá)的風(fēng)格，所以茶樓必須是精致而典雅的場(chǎng)所。這樣的場(chǎng)所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　三、 茶樓業(yè)務(wù)描述：

　　以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場(chǎng)所，也可以是商場(chǎng)業(yè)務(wù)交談場(chǎng)所。為了避免別人的打擾，我會(huì)增加包廂的數(shù)量，每個(gè)包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

　　四，營業(yè)員的素質(zhì)

　　1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時(shí)、美觀大方、表情樸實(shí)坦誠。

　　2，具有對(duì)品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務(wù)。

　　五，目標(biāo)定位

　　1.面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)我必須發(fā)揚(yáng)我公司的優(yōu)點(diǎn)，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗(yàn)。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。

　　2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標(biāo)志，我還決定成立我的小蜜蜂團(tuán)隊(duì)。就是逢節(jié)日高活動(dòng)，以及與一些高級(jí)公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進(jìn)一步提供客源。

　　2、?從前?茶館創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書

　　項(xiàng)目名稱 ?從前?茶館創(chuàng)業(yè)策劃書

　　團(tuán)隊(duì)名稱 ?從前?茶館創(chuàng)業(yè)小組

　　所屬高校 北京服裝學(xué)院

　　團(tuán)隊(duì)介紹

　　小組成員分別來自國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè)，興趣相投，一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個(gè)人專業(yè)特長，在市場(chǎng)營銷、財(cái)務(wù)計(jì)劃，室內(nèi)3D效果圖制作等方面各顯其能。

　　此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。

　　負(fù)責(zé)人簡歷

　　潘美琦，女，22歲，國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)，本科。

　　曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)：

　　2005年首都 ?挑戰(zhàn)杯?大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎(jiǎng);2005年全國大學(xué)生?挑戰(zhàn)杯?三等獎(jiǎng);2003-2004學(xué)年度校二等獎(jiǎng)學(xué)金，2004-2005學(xué)年度，校三等獎(jiǎng)學(xué)金，?奮進(jìn)創(chuàng)新獎(jiǎng)學(xué)金?;2004年北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎(jiǎng)。

　　項(xiàng)目簡介

　　?從前?茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個(gè)休閑娛樂的場(chǎng)所，為老年人提供貼心的服務(wù)。中國即將步入老齡化社會(huì)，眾多的老年人口勢(shì)必會(huì)加重社會(huì)的老齡化問題，這是不容小視的。

　　?從前?茶館正是一個(gè)能夠?yàn)樯鐣?huì)為每個(gè)家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場(chǎng)所，?從前?茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為，既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞，也減輕了社會(huì)對(duì)于老年人的一些不必要的付出，不但讓每個(gè)家庭對(duì)家中老人放心，而且也讓全社會(huì)的老齡化問題得到一定程度的緩解。

　　在經(jīng)濟(jì)學(xué)角度分析?從前?茶館介入的是一個(gè)沒有被合理開發(fā)的市場(chǎng)，也就是說?從前?茶館在該市場(chǎng)中處于創(chuàng)始者的地位，對(duì)于這樣一塊具有相當(dāng)多的穩(wěn)定的消費(fèi)者的市場(chǎng)來說，商機(jī)無疑是巨大的。?從前?茶館的現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式，帶給企業(yè)豐厚利潤的同時(shí)，也會(huì)為社會(huì)做出相當(dāng)大的貢獻(xiàn)。

　　所以，?從前?茶館正是這樣一個(gè)能夠促進(jìn)社會(huì)平穩(wěn)發(fā)展，又能帶給企業(yè)豐厚收益的項(xiàng)目。在市場(chǎng)化的社會(huì)里，?從前?茶館用愛心營造社會(huì)的平穩(wěn)發(fā)展，用良心給予眾多老年人貼心的關(guān)懷，盡管服務(wù)不是無償?shù)?，但這正是一個(gè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中既能服務(wù)于社會(huì)，又能獲得豐厚受益的與時(shí)俱進(jìn)的項(xiàng)目。

　　茶樓創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文篇3

　　茶樓概要

　　咸亨泰和茶樓主要經(jīng)營范圍是茶餐飲、茶水、茶藝表演、書畫鑒賞交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化傳媒、商務(wù)休閑等茶事活動(dòng);本茶藝館位于蘭州東方紅廣場(chǎng)南口皋蘭路82號(hào)。面積：1700平方，茶館整體投資800萬。

　　由于國家禁酒令的頒布和人們對(duì)于養(yǎng)生和高雅品味生活日趨注重，蘭州地區(qū)的茶消費(fèi)悄然興起，消費(fèi)者對(duì)茶的需求越來越喜好，對(duì)茶生活的要求也是越來越豐富。但現(xiàn)在大街小巷隨處可見的?茶樓?、?茶府?大多只是以茶為名、棋牌娛樂為主，或者是將酒改為茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化氣息，掩埋了茶道的精髓，沒有一種精氣神的凝聚。各茶店的茶葉更是價(jià)格混亂、品質(zhì)混雜，好茶之人苦于辨別，終以一句?茶市水深?而作罷。本人也屬好茶之人，有意為茶爭(zhēng)鳴，為道正名，于是經(jīng)過一年多對(duì)本地和外地茶樓、茶會(huì)所現(xiàn)狀的考察及思索，決定開辦一處以茶與文化為主，并為適應(yīng)市場(chǎng)形式需求兼帶茶餐飲、商務(wù)、休閑娛樂于一體的茶會(huì)所，旨在以茶會(huì)友、以文化結(jié)友、以道交友，也為廣大各階層喜好品茶和茶文化的人士搭建一個(gè)結(jié)識(shí)交流的互動(dòng)平臺(tái)，共謀發(fā)展。

　　該茶館開建于2012年3月，整體室內(nèi)設(shè)計(jì)由中國茶樓網(wǎng)設(shè)計(jì)部的張老師監(jiān)督指導(dǎo)設(shè)計(jì)，茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)以江南蘇杭風(fēng)格為主，結(jié)合本地習(xí)俗，整體表現(xiàn)古樸大氣而又新穎別致。

　　表面裝修采用傳統(tǒng)的擦漆工藝著色，古樸中透著時(shí)尚;頂部裝修以圓木人形及宮格錯(cuò)落造型為主，原始而顯高貴;地面采用曾鋪設(shè)故宮地面的、全國唯一的蘇州御窯金磚，低調(diào)卻又奢華;茶館走廊布置采用改良回宮格型設(shè)計(jì)，平均一條走廊僅通三間包廂，私密性較好;部分隔墻使用鋼絲網(wǎng)架水泥聚苯乙烯夾芯板到頂而隔，隔音絕好又結(jié)實(shí)耐用，裝修工程全部由清一色的江浙工匠完成。

　　花格浮雕裝飾均由茶樓網(wǎng)的紅木家具廠的出廠價(jià)直接提供，搭配于墻面、門窗上更顯精致別雅;家具擺設(shè)的材質(zhì)選用較為名貴的紅木家具，質(zhì)樸卻高雅尊貴;茶葉均由原產(chǎn)地采購，品質(zhì)優(yōu)良，價(jià)格公道;餐品有廣東的煲仔、煲湯，湖南的湘菜，均為當(dāng)?shù)貜N師，味道地道，且挑選了適合本地人飲食習(xí)慣和口味的菜品。

　　茶藝館的茶藝茶道培訓(xùn)，經(jīng)營、管理及策劃特聘請(qǐng)中國茶樓網(wǎng)培訓(xùn)部專業(yè)老師來培訓(xùn)策劃。專業(yè)六大茶講解茶類功效成分、制作工藝，及對(duì)人體所需物質(zhì)營養(yǎng)調(diào)配。掌握上千余種茶葉品質(zhì)工藝。曾成功策劃輔導(dǎo)綜合式茶樓、清茶館、茶藝館、茶會(huì)所、茶葉店等上百家，策劃指導(dǎo)茶藝表演及茶行業(yè)慶典等茶事活動(dòng)。整頓虧損茶樓近30余家，可謂經(jīng)驗(yàn)豐富。

　　雖然現(xiàn)在蘭州市眾多茶樓、茶府林立，然而各茶樓都難以擺脫同質(zhì)化嚴(yán)重、商業(yè)氣息太濃、服務(wù)質(zhì)量下降等瓶頸問題。我會(huì)所藉由專業(yè)的策劃管理人員，超前的經(jīng)營理念，得天獨(dú)厚的地理位置，獨(dú)特的裝修、設(shè)計(jì)，優(yōu)雅秀美的茶藝表演，豐富多彩的茶事文化活動(dòng)，舒適的環(huán)境，香醇的茗露，可口的飯菜，童叟無欺的實(shí)惠，琳瑯滿目的精美小飾品，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)定會(huì)贏得廣大消費(fèi)者的信賴。

　　茶館不光是一個(gè)普通的買賣場(chǎng)所，更是一個(gè)文化的驛站。茶館是有其獨(dú)特精神和靈魂的，是緊張、喧囂、狹窄的城市生活中的避風(fēng)港。我們會(huì)努力將茶葉濃厚的文化積淀提升為一種生活方式!

　　茶樓產(chǎn)品與服務(wù)

　　1、商業(yè)模式及可模仿性，如何規(guī)避

　　2、能為客戶(目標(biāo)客戶及投資人)帶來什么好處，是否符合習(xí)慣

　　3、附加值或獨(dú)特性

　　4、計(jì)劃的可行性，與周邊環(huán)境的配套情況

　　5、如何帶來穩(wěn)定的現(xiàn)金流

　　6、這種商業(yè)模式能夠擴(kuò)大規(guī)模嗎

　　7、我們的產(chǎn)品和服務(wù)與別人相比的優(yōu)勢(shì)

　　8、可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)或擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)

　　市場(chǎng)分析

　　市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展?jié)摿Α⒏?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、估計(jì)市場(chǎng)份額、營銷策略規(guī)劃

　　1、潛在客戶及消費(fèi)習(xí)慣或如何培養(yǎng)消費(fèi)習(xí)慣

　　2、用數(shù)據(jù)說明并分析市場(chǎng)規(guī)模和形式，給出價(jià)值規(guī)模、用戶數(shù)量、地域范圍和演變趨勢(shì)

　　3、我們產(chǎn)品和服務(wù)在市場(chǎng)中的位置，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(要列舉幾家)，他們的市場(chǎng)份額，列圖比較一下

　　4、發(fā)展機(jī)會(huì)和盈利空間，及達(dá)到目標(biāo)所需要的時(shí)間和成本

　　5、如何維持住一個(gè)穩(wěn)定客戶，及產(chǎn)品和服務(wù)推廣的困難

　　6、時(shí)間允許的話做一個(gè)波特五力分析

　　茶樓項(xiàng)目運(yùn)作(重點(diǎn))

　　怎樣把理想變成現(xiàn)實(shí)

　　銷售或服務(wù)實(shí)施計(jì)劃，服務(wù)體系、流程：

　　1、地段、市場(chǎng)戰(zhàn)略、供銷渠道、戰(zhàn)略合作伙伴。

　　2、在市場(chǎng)細(xì)分、確定目標(biāo)市場(chǎng)和分析客戶喜好和期望的基礎(chǔ)上，如何滿足客戶。

　　3、營銷組織的建立、促銷方法和定價(jià)策略，及分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)策略。

　　4、最好列一個(gè)表說明各種商品和服務(wù)的銷售預(yù)測(cè)和依據(jù)。收入的預(yù)測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　5、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的里程碑做出清楚的定義并給出預(yù)計(jì)完成時(shí)間，必要是對(duì)整個(gè)企業(yè)運(yùn)作流程做一個(gè)簡單的描述。

　　6、時(shí)間進(jìn)程表。裝修完畢時(shí)間，市場(chǎng)促銷活動(dòng)和銷售網(wǎng)絡(luò)的建立等。

　　茶樓管理團(tuán)隊(duì)與組織計(jì)劃

　　管理團(tuán)隊(duì)的的經(jīng)營理念、主要經(jīng)營者的經(jīng)理和背景、管理團(tuán)隊(duì)的管理能力與配合、對(duì)運(yùn)營計(jì)劃的掌握程度。

　　1、總經(jīng)理、銷售總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)，簡歷及成功成就

　　2、組織結(jié)構(gòu)圖

　　3、簡單描述一下業(yè)績考核制度和員工激勵(lì)制度(不能工資過高)

　　4、員工聘用和培訓(xùn)計(jì)劃、員工工資福利政策

　　茶樓競(jìng)爭(zhēng)分析和風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)分析：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特點(diǎn)及如何與之競(jìng)爭(zhēng)。

　　分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基礎(chǔ)上自己在做一個(gè)優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅的分析。

　　2、風(fēng)險(xiǎn)分析：產(chǎn)品、市場(chǎng)、經(jīng)營、財(cái)務(wù)、社會(huì)政治、法律政策等方面的風(fēng)險(xiǎn)可能性及應(yīng)對(duì)措施，設(shè)想一下市場(chǎng)熱點(diǎn)變了怎么辦，關(guān)鍵技術(shù)人員離職怎么辦，對(duì)手加大投入?yún)⑴c競(jìng)爭(zhēng)怎么辦，還沒有達(dá)到盈虧平衡錢就用完了怎么辦?

　　茶樓財(cái)務(wù)分析

　　財(cái)務(wù)狀況、股東結(jié)構(gòu)、資金需求規(guī)劃、盈虧平衡點(diǎn)、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)及假設(shè)、投資計(jì)劃建議、投資回報(bào)評(píng)估。

　　1、 財(cái)務(wù)需求分析：需要多少錢才能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，何時(shí)達(dá)到盈虧平衡及到達(dá)時(shí)總資金投入是多少，資金主要用于哪里，下一輪籌資預(yù)計(jì)在什么時(shí)候及籌資額度，消除各個(gè)主要風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)算是多少。

　　2、利潤率和人均產(chǎn)值不能高出行業(yè)平均水平太高。

開個(gè)茶館需要多少錢

這是創(chuàng)業(yè)者們最關(guān)心的問題之一。茶館作為一種傳統(tǒng)的文化場(chǎng)所，具有濃郁的文化氛圍和深厚的歷史底蘊(yùn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。但是，開茶館需要投入的資金也不少。下面我們就來詳細(xì)了解一下開茶館需要多少錢。

一、租金

租金是開茶館的一項(xiàng)重要支出。租金的高低取決于茶館所在的地理位置、面積大小等因素。一般來說，茶館所在的位置越好，租金就越高。如果是在商業(yè)區(qū)或市中心地段開茶館，租金會(huì)相對(duì)較高。如果是在偏遠(yuǎn)地區(qū)或人流量較小的地方開茶館，租金會(huì)相對(duì)較低。租金支出的具體數(shù)額需要根據(jù)實(shí)際情況來確定。

二、裝修

茶館的裝修是一項(xiàng)必不可少的支出。茶館的裝修風(fēng)格和檔次決定了茶館的整體形象和消費(fèi)者的體驗(yàn)感。裝修的費(fèi)用主要包括設(shè)計(jì)費(fèi)、材料費(fèi)、施工費(fèi)等。茶館的裝修費(fèi)用根據(jù)不同的風(fēng)格和檔次會(huì)有所不同。一般來說，茶館的裝修費(fèi)用在10萬元以上。

三、設(shè)備

茶館的設(shè)備包括茶具、桌椅、音響、電視等。茶具是茶館的核心設(shè)備，影響著茶館的茶品品質(zhì)和消費(fèi)者的體驗(yàn)感。桌椅的數(shù)量和質(zhì)量也是茶館設(shè)備的重要組成部分。音響和電視等設(shè)備可以為茶館營造出更加舒適和愉悅的氛圍。茶館設(shè)備的費(fèi)用根據(jù)設(shè)備的品質(zhì)和數(shù)量而定，一般在5萬元以上。

四、人員工資

茶館的人員包括茶藝師、服務(wù)員、收銀員等。茶藝師是茶館的核心人員，需要具備一定的茶藝技能和服務(wù)意識(shí)。服務(wù)員需要具備良好的服務(wù)態(tài)度和溝通能力。收銀員需要具備一定的財(cái)務(wù)管理能力。茶館的人員工資根據(jù)不同的城市和地區(qū)會(huì)有所不同，一般在2萬元以上。

五、雜項(xiàng)支出

茶館的雜項(xiàng)支出包括水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)等。水電費(fèi)是茶館的日常運(yùn)營支出，根據(jù)茶館的規(guī)模和設(shè)備數(shù)量而定。物業(yè)費(fèi)是指茶館所在樓宇的管理費(fèi)用，根據(jù)不同的樓宇和地區(qū)而定。保險(xiǎn)費(fèi)是茶館的風(fēng)險(xiǎn)保障費(fèi)用，可以為茶館的經(jīng)營提供一定的保障。雜項(xiàng)支出的具體數(shù)額需要根據(jù)實(shí)際情況來確定。

綜上所述，開個(gè)茶館需要多少錢，大致上需要30萬元以上的投入。當(dāng)然，具體的投入數(shù)額還需要根據(jù)茶館的規(guī)模、地理位置、裝修風(fēng)格、設(shè)備檔次等因素來確定。創(chuàng)業(yè)者在開茶館前需要仔細(xì)考慮這些因素，并進(jìn)行細(xì)致的預(yù)算和規(guī)劃。只有在充分了解市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，才能夠確保茶館的成功經(jīng)營。

茶館裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)要點(diǎn) 茶館內(nèi)部要如何裝修

茶館裝修風(fēng)格無論選擇那種風(fēng)格，主要突出經(jīng)營茶文化的特點(diǎn)，只有凸顯必備的幾個(gè)要素，才能給顧客感受一種和諧的美感和濃厚的文化底蘊(yùn)。下面是我為大家?guī)淼?strong> 茶館裝修風(fēng)格 注意點(diǎn)。

一、茶館裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)要點(diǎn)

1、外部造型

在茶館的門面上一定要有一種素雅、清心的裝修特點(diǎn)。

2、招牌

招牌是一個(gè)長久的經(jīng)營資產(chǎn)，起到永久的廣告和吸引顧客入店消費(fèi)的作用，一般為了便于大眾記憶，體現(xiàn)茶館的經(jīng)營格調(diào)，大多采用傳統(tǒng)的長方形匾額，黑底色用鎦金點(diǎn)上店面。可以請(qǐng)書法大師為茶館題寫點(diǎn)名或者茶文化專家取名后雕刻，再用經(jīng)過精細(xì)處理，這樣出來的招牌具有莊重堂皇、古樸典雅的效果。還可以用現(xiàn)代的新型建材內(nèi)裝通明燈光，融入現(xiàn)代氣息，具體需要根據(jù)經(jīng)營的場(chǎng)地而定。

3、對(duì)聯(lián)

茶館是非常具有文化特色的店鋪類被，如果店外能裝飾上一副好對(duì)聯(lián)的話，就更能體現(xiàn)出所經(jīng)營茶館的與眾不同，凸顯了濃郁的文化與藝術(shù)氣息。

4、櫥窗

櫥窗的作用是刺激店外消費(fèi)者的購買欲，可以將其設(shè)計(jì)大一些，擺設(shè)一些具有吸引力的茶葉，在廣告方面需要做得比較好，搭配擺放上一些比較有特點(diǎn)的茶具，也是非常好的。櫥窗還需要裝飾一些比較亮的燈光，比如射燈之類的，這樣就利用燈光將茶品和茶具組成一幅美好的圖畫，而且還需要隔幾天就重新擺設(shè)。

5、店門

茶館的店門一定要夠大，且采光也需要好，這樣就會(huì)給人一種大氣明亮感，安全性也是需要考慮的。

6、外部燈光

店門口的燈光一定要做到明亮，可以同白色或者綠色，但是切忌用紅色的，如果搭配上綠色的射燈則會(huì)更加凸顯茶點(diǎn)的強(qiáng)大吸引力。

二、茶館內(nèi)部要如何裝修

1、貨架

茶館內(nèi)部的貨架要體現(xiàn)出流暢的線條之感，都是中式風(fēng)格，可將木質(zhì)用油漆涂刷成仿紅木，或者用清漆刷其表面，使其保留原木色。這樣的設(shè)計(jì)才能體驗(yàn)茶葉的架子的和諧性。同時(shí)還可以設(shè)計(jì)上幾個(gè)多寶閣或者小書柜，這樣便于擺放一些茶具以及茶書等。對(duì)于實(shí)力比較雄厚的經(jīng)營者，還可以擺上八仙桌或者質(zhì)地上好的茶幾以供客人品茶之用。

2、墻面

在茶館中墻面裝飾應(yīng)該以素雅為主，大多采用木質(zhì)的裝飾板涂刷清漆保護(hù)就可以，合理的搭配上一些字畫或者是茶葉的相關(guān)科普材料。

3、地面

地面的建材可以用大理石或者是水磨石之類的 石材 ，還可以用地紙，如果能鋪地毯的話，用綠色或者是灰色的最佳。千萬不可用晃眼的色調(diào)。

4、燈光

茶館內(nèi)的燈光一定要明亮，可用電子日光燈，最好是越亮越好，對(duì)于柜臺(tái)、貨架的話裝飾綠色燈管最好，但是一定不要用紅色的。

5、點(diǎn)綴

對(duì)于茶館來講，點(diǎn)綴也是非常重要的，可以適當(dāng)擺放一些花草盆景，大紫砂或瓷瓶的花盆最得宜，采用不同的創(chuàng)意才可以達(dá)到畫龍點(diǎn)睛的作用。需要給人一種整齊、舒心、高雅的環(huán)境。

編輯總結(jié)：以上就是我為大家介紹的 茶館裝修風(fēng)格 店內(nèi)外要素，在裝修的前期，也可以將自己的想法和設(shè)計(jì)者進(jìn)行溝通，從而設(shè)計(jì)出理想的茶館風(fēng)格，希望本文對(duì)將要開茶館生意的投資商有所幫助。

茶館兒51品茶怎么樣

茶館兒51品茶是一款非常優(yōu)質(zhì)的普洱茶，具有多種優(yōu)點(diǎn)。首先，該產(chǎn)品采用了最新的科技和工藝，制作過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，保證了茶飲的健康和純正。其次，輕量版包括了51種不同的茶葉，每種茶葉都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)，能夠滿足不同人群的需求。這些茶葉均來自于國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過嚴(yán)格篩選和加工，保證了茶飲的品質(zhì)和口感。
茶館兒51品茶的葉底柔順，容易溶解，香氣回甘持久，滋味濃郁而醇厚，具有很強(qiáng)的口感。同時(shí)，該產(chǎn)品還可以與其他食品搭配使用，如糕點(diǎn)、水果等，增加茶飲的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
在環(huán)境和氛圍方面，店內(nèi)裝修簡潔大方，色調(diào)溫暖舒適，讓人感覺非常舒服。店內(nèi)的茶具和飾品也非常精美，讓人感受到了一種高雅的氛圍。此外，店內(nèi)的音樂也非常悠揚(yáng)動(dòng)聽，讓人放松身心，享受品茶的樂趣。
在服務(wù)質(zhì)量方面，店內(nèi)的服務(wù)員很熱情態(tài)度友好服務(wù)周到。他們會(huì)根據(jù)客人的口味和需求推薦適合的茶品，并為客人提供專業(yè)的品茶服務(wù)。此外，店內(nèi)的茶具和茶葉非常干凈衛(wèi)生讓人放心品嘗。
然而，茶館兒51品茶的價(jià)格相對(duì)較高。因此，雖然該產(chǎn)品具有多種優(yōu)點(diǎn)，但消費(fèi)者需要綜合考慮價(jià)格、口感和其他因素來決定是否購買。
綜上所述，茶館兒51品是一款高品質(zhì)的普洱茶館兒51品茶是一款高品質(zhì)的普洱茶，具有多種優(yōu)點(diǎn)。首先，該產(chǎn)品采用了最新的科技和工藝，制作過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)，保證了茶飲的健康和純正。其次，輕量版包括了51種不同的茶葉，每種茶葉都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)能夠滿足不同人群的需求。這些茶葉均來自于國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)區(qū)經(jīng)過嚴(yán)格篩選和加工保證了茶飲的品質(zhì)和口感。
茶館兒51品茶的葉底柔順容易溶解香氣回甘持久滋味濃郁而醇厚具有很強(qiáng)的口感。同時(shí)該產(chǎn)品還可以與其他食品搭配使用如糕點(diǎn)、水果等增加茶飲的口感和營養(yǎng)價(jià)值。
在環(huán)境和氛圍方面店內(nèi)裝修簡潔大方色調(diào)溫暖舒適讓人感覺非常舒服。店內(nèi)的茶具和飾品也非常精美讓人感受到了一種高雅的氛圍。此外店內(nèi)的音樂也非常悠揚(yáng)動(dòng)聽讓人放松身心享受品茶的樂趣。
在服務(wù)質(zhì)量方面店內(nèi)的服務(wù)員很熱情態(tài)度友好服務(wù)周到。他們會(huì)根據(jù)客人的口味和需求推薦適合的茶品并為客人提供專業(yè)的品茶服務(wù)。此外店內(nèi)的茶具和茶葉非常干凈衛(wèi)生讓人放心品嘗。
然而需要注意的是具體口感和品質(zhì)等因個(gè)人口味等存在差異。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32035.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 滇綠普洱是什么,和普洱生茶什么關(guān)系,

下一篇: 看看普洱茶藏了多少好玩意兒,