喝茶確實有很多的好處
茶葉雖好
1
由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
2
、隔夜茶因為茶葉含有大量的蛋白質(zhì)
，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛，放置一晚后又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。3
、頭道茶因為現(xiàn)代茶葉在種植
、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再沖入開水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。4
濃茶中含有大量的咖啡因
5
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用
6
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚
、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價值;而且由于茶葉中的維生素、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低;同時由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物數(shù)量較多，對身體無益。本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/32046.html.
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